El Gourmet Urbano: Viernes de Tango en @cafedelestablo

jueves, 24 de noviembre de 2011

Viernes de Tango en @cafedelestablo

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El Café del Establo presentará este viernes 25 de noviembre una Noche de Tangos con la presencia de José Palomares y su grupo tocando violín y acordeón y Frank Zambrano y Yore Ribas bailando el tango.

 

Será una velada seductora y diferente, para la que se ha dispuesto un menú semi-dirigido con un costo de 270 Bs. por persona (a excepción de los niños) e incluye una entrada, un principal y un postre.

 

El menú de la Noche:

 

ENTRADAS:

 

Crema de Maiz

Capricho de Morcilla

Timbal de morcilla, queso de cabra, berros y vinagreta de miel.

Ensalada El Establo

Mezclum de lechugas, queso tentación, uvas y pimentones caramelizados con vinagreta de miel y nueces

Carpacho de Calabacín

 

PRINCIPALES:

 

Lingüini Neri

Pasta negra hecha en casa con calamares y tomates al oleo.

Steak Pimienta

Centro de Lomito en salsa de pimienta, acompañado con puré de papas y vegetales.

Pollo Araya

Pechuga de Pollo en Salsa de Manzanas y Uvas Pasas Confitadas acompañado con papitas colombianas.

Raviolis de Espinaca y Ricotta con Ragú de Tomate

 

POSTRES:

 

Tres Leches

Merengón de Dulce de Leche y Cambur

Tartaleta de Fresas con Dulce de Leche

Torta de Alfajor


 

Se recomienda reservar con tiempo por teléfono al 963.32.55 (de 9:00 am a 5:30 pm). 

 

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