La propuesta de Paco Roncero, chef reconocido internacionalmente y ganador de dos Estrellas Michelin y el Premio Nacional de Gastronomía 2006, combina avanzados sistemas para generar atmósferas cromáticas, controlar la temperatura y humedad de la sala, aromatizar el ambiente.
“Una experiencia única que trasciende lo gastronómico”, define su sitio oficial.
¿El precio por cubierto? 1.650 euros. ¿Lo vale? En palabras de Roncero a El País de Madrid, “Sublimotion vale lo que tú quieras pagar. A mí no me gusta decir que es caro, sino costoso”.
El personal que acompaña a Roncero en el servicio está compuesto por 30 integrantes y sirven a 12 comensales, una docena de afortunados en busca de algo más que una simple comida.
“Es para todo aquel que busque vivir algo único; hay gente que trabaja en la isla que me ha dicho que está ahorrando todas sus propinas para poder venirse a cenar al final de temporada”, insiste.
Fuente: espectador.com
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