Y para preparar en este mismo momento: Mi trenza del domingo... #receta #impelable #pecado

No dejes de probar este delicioso pan. Entenderás porque cada suizo cada domingo va a comprar uno. Ahora tu puedes hacerlo en casa. Que rico!!!!

El domingo, el Suizo, ¡va por su trenza! Aunque no me queden más panaderías suizas a mano, descubrí que el placer de la trenza era muy fácil de encontrar de vuelta!

Ingredientes para 8 Personas:

• 2 taza/s de Harina
• 1/2 taza/s de Leche
• 2 cucharada/s de Mantequilla
• 10 gramos de Levadura de Pan
• 1 cucharadita/s de Sal
• 2 cucharada/s de Azúcar
• 1 Yema de Huevo

Preparación:

20 minutos de trabajo, 30 minutos de cocción, 15 horas de reposar

1. (Contar 10 minutos + 2 horas de levar + 12 horas de posar + 10 minutos de trensar + 1 hora de levar + 30 minutos de horno)
2. Mezclar todos los ingredientes.
3. Amasar para tener una mas bien lisa.
4. Posar 2 horas en el bol de preparación con un trapo húmedo arriba, en un lugar calentito (se duplica el volumen).
5. Levantar el trapo y aplastar suavemente con la mano para escapar el aire.
6. Cubrir de Vuelta y poner 12 horas en el refrigerador, para que la masa "tome fuerza".
7. Sacar del refrigerador a la mañana siguiente, separar en 3 o 4, hacer budines rolando la mas con la palma de la mano y trenzar.
8. Posar la trenza una hora cubierto de un trapo húmedo
9. Pintar la trenza con la yema de un Huevo diluida de un poco de agua.
10. Prender el horno a 200°C y poner sin precalentar
11. Hornear 30 a 40°C, hasta que este bien doradita.

Maridaje: Café con leche, Chocolate Caliente

Fuente: Recetas Nuestras