El Gourmet Urbano: Budin con trozos de chocolate, deliciosa #receta de nuestros amigos de SoloPostres.com

sábado, 9 de enero de 2016

Budin con trozos de chocolate, deliciosa #receta de nuestros amigos de SoloPostres.com

¿Deseas un postre ideal para el día domingo? Hoy te presento una deliciosa receta de nuestros amigos de solopostres.com, fácil económica y que a tus seres queridos gustará.


Porciones 15

INGREDIENTES

  • 120 gramos de manteca (mantequilla)
  • 1 taza de azúcar (200gramos)
  • 3 huevos
  • 2 y 1/2 tazas de harina (300gramos)
  • 3 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química, leudante)
  • Pizca de sal
  • 3/4 taza de leche (o Marsala, Oporto, Mistela)
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 150 gramos de chocolate para taza cortado en trozos
  • 100 gramos de nueces

PREPARACION

Batir la manteca junto con el azúcar con batidora eléctrica hasta que esté bien cremosa la preparación.
Incorporar de a uno los huevos batiendo siempre. Luego retirar de la batidora.
Aparte cernir la harina junto con la sal y el polvo de hornear e incorporarla de a poco a la preparación anterior intercalando con la leche y la vainilla. (O la bebida y la vainilla).
Por último incorporar 100 gramos de chocolate cortado en trozos y las nueces ligeramente picadas.
Reservar 50 gramos de chocolate.
Enmantecar y enharinar un molde de budín inglés y verter la preparación en él.
Por último distribuir los 50 gramos de chocolate picado, hundiéndolo en la masa
Llevar a horno moderado 175º durante 40 minutos o hasta que esté cocido y dorado.
Dejar enfriar un poco y luego desmoldar.
Para congelarlo se deja enfriar, se envuelve en papel film, nailon o papel aluminio. Hasta 3 meses.

Por Annita Zen

Fuente: SoloPostres

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