Fiesta Cerveza de la Navidad (Foto: Getty).La idea de la llamada “Cerveza de la Navidad” surgió en Bélgica pocos años antes de la Primera Guerra Mundial con el objetivo de combatir los riesgos atmosféricos porque es una cerveza con más cuerpo y densidad, además de ser muy especiada ya que se añaden ingredientes como canela, nuez moscada, jengibre, vainilla o anís.
Incluso existe un festival de Cerveza de la Navidad, cada año se celebra en Essen, un pequeño pueblo de Amberes (Bélgica). El nombre oficial de la fiesta es OBER Kerstbierfest y aquí los visitantes pueden probar más de 150 cervezas de Navidad.
Damm apuesta por la tradición en España
La cerveza de la Navidad en nuestro país es cosa de Damm, que ha apostado fuerte por desarrollar esta tradición. Este año vuelve a nuestra mesa en una edición limitada diseñada especialmente para esta época del año, caracterizada por el descenso de las temperaturas y por una gastronomía más contundente.
Botella Damm para la Cerveza de la Navidad 2016.
La Cerveza de Navidad de Damm se presenta por cuarto año consecutivo en esta botella de diseño exclusivo que evoca el recuerdo de aquellas primeras cervezas que los maestros cerveceros de Damm elaboraban especialmente para regalar a sus colaboradores y amigos en los años 50 por Navidad y que se convirtieron en toda una tradición.
Elaborada 100% con ingredientes naturales, se presenta con un color de roble con reflejos anaranjado. Es densa y brillante, con una capa cromática tostada. La espuma se muestra compacta. Presenta burbujas vivas, finas y veloces. El aroma es de gran intensidad y complejidad.
Las primeras notas olfativas son afrutadas, como el melocotón maduro y la manzana; también anaranjadas que dotan la nariz de frescor. Goza de una nariz limpia donde al final persiste la sensación de pan tostado. Recuerda al tanino de la hoja de tabaco. El amargor del lúpulo regala una intensa sensación refrescante. Se recomienda consumirla entre 5 y 7 º C.
Miriam Muñoz
Fuente: OkDiario
No hay comentarios. :
Publicar un comentario