miércoles, 7 de diciembre de 2016

Y para untar con deliciosos dips: Pan con aceitunas, #receta #imperdible

Si no tienes nada para untar tus dips preferidos, en esta ocasión te dejaré la receta de un delicioso pan con aceitunas para hacer en casa en un santiamén y con pocos ingredientes. Puedes emplear aceitunas negras o verdes, eso es al gusto de cada uno. Esta preparación también es perfecta para hacer bruschettas, o bien, acompañar tus platillos preferidos. ¡Vamos a por la receta!



Ingredientes


  • 350g de harina
  • 25g de mantequilla
  • 25g de levadura
  • 115c.c. de leche
  • Aceitunas verdes
  • Aceite de oliva
  • Sal y azúcar

Elaboración paso a paso

  • Coloca la harina en un recipiente junto con una pizca de sal.
  • Mezcla muy bien con tus manos o una cuchara y reserva.
  • En otro recipiente coloca la levadura fresca desgranada junto con la leche tibia y una cucharadita de sal. Mezcla para disolver la levadura completamente. Tapa con papel film o un paño y lleva el bol cerca del fuego de la cocina para que se leve durante 10-15 minutos.
  • Cuando la preparación de la levadura haya leudado, colócala en el recipiente de la harina.
  • Agrega la mantequilla cortada en cubos y un poco de aceite de oliva.
  • Mezcla hasta formar una masa y amasa sobre una superficie seca durante unos minutos.
  • Deja levar en un lugar cálido con el bol tapado hasta duplicar en tamaño.
  • Cuando haya duplicado su volumen, amasa otra vez y estírala con un palo de amasar de manera rectangular.
  • Añade las aceitunas bien picadas en el centro de la masa y amasa para que se dispersen bien. Si fuera preciso agrega más harina.
  • Lleva el pan de olivas en un molde de budín previamente engrasado con mantequilla, dándole la forma ovalada y pincela con huevo batido o leche.
  • Deja levar durante 15-20 minutos y lleva a horno precalentado a 180º C durante 20 minutos o más.

Si te ha gustado la receta de este pan de olivas, deja tu comentario y no te pierdas el paso a paso para hacer un pan de espinacas exquisito, entre otras recetas que encontrarás en la categoría Básicos.


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