martes, 1 de agosto de 2017

La pastelería top que combina tecnología y diseño

Una arquitecta crea sorprendentes dulces y postres desarrollados con impresoras 3D. 

A la ucraniana Dinara Kasko, la carrera de Arquitectura la disparó a otro ámbito. O no tanto. Aplica la inspiración y los conocimientos a la creación de increíbles piezas de pastelería de diseño. Que además, dicen quiénes la probaron, son exquisitas al paladar.

Postres en 3d


Viajera desde chica, conoció una cuántas tradiciones culinarias y cuando tuvo a su hija dejó su trabajo en un estudio en Holanda para dedicarse a las tortas, las masas y los postres, su pasión.

El concepto es que sus piezas de pastelería son como maquetas. Para desarrollarlas, modela sus diseños en 3DMAX e imprime el negativo en una impresora 3D. Así arma los moldes de silicona que usa para trabajar.

Postres en 3d

La chef explicó que en sus creaciones utiliza principios como la biomimética: modelos y elementos tomados de las formas de la naturaleza.

Su negocio es la venta de los moldes, que comercializa en su web. Tecnología, diseño y sabor inolvidable. Gran menú.

​Fuente: Clarín
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