Para disfrutar con una #cerveza fría: Hamburguesas de pollo y vegetales

Una de las hamburguesas caseras más consumidas son las hamburguesas de pollo, ideales para toda la familia, dado que son de las más saludables que puedes hacer. A continuación, te enseñaré a elaborar unas hamburguesas de pollo y vegetales ricas y sanas, perfectas para comer durante todo el año, tanto sea para almorzar o cenar, y que fascinará a grandes y chicos. Te mostramos cómo hacerlas de forma rápida y simple.

Ingredientes

• 2 supremas de pollo
• ½ pimiento verde
• 1 pimiento italiano
• 1 pastilla de caldo de pollo
• ½ taza de perejil fresco picado
• 2 dientes de ajo
• 1 rama de cebolla de verdeo
• 1 huevo
• Pan rallado c/n
• Aceite de oliva c/n
• Sal y pimienta negra molida c/n

Elaboración paso a paso

1. Para hacer las hamburguesas de pollo y vegetales, deberás triturar las supremas de pollo en una procesadora y colocarlas en un recipiente.
2. Coloca en el recipiente del pollo el perejil fresco, los dientes de ajo pelados, la cebolla de verdeo y los pimientos, todo bien picado.
3. Mezcla muy bien con ayuda de una cuchara e incorpora la pastilla de caldo de pollo, la sal, la pimienta negra molida al gusto, el huevo y un poco de pan rallado para que la mezcla quede con más consistencia.
4. Toma porciones de la masa y dales la forma de hamburguesa.
5. Coloca un poco de aceite de oliva en una sartén y lleva a fuego medio – alto.
6. Cocina las hamburguesas de pollo y vegetales de un lado y del otro hasta que estén doradas y bien cocidas.

Acompaña a las hamburguesas caseras de pollo con una rica ensalada o con unas patatas fritas.

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Fuente: Placer al plato