#RECETA #CHOCOLATE #ALMUERZO Carne con chocolate

El chocolate tiene muchos usos en la cocina, además del tradicional uso pastelero. A continuación, algunas recetas que revelan no sólo la versatilidad de este extraordinario alimento, si no también, como las raíces han permanecido a través de los siglos..

Ingredientes

• 1 Kg. carne en una sola pieza (lomito)
• 130 g chocolate
• 2 tazas de tomate (puré)
• 2 cebollas (grandes y picaditas)
• ½ litro de caldo de carne
• Sal y pimienta

Elaboración

En un caldero poner algo de aceite para dorar la pieza de carne, luego agregar la cebolla y dorar, agregar el puré de tomate y el caldo, cocinar tapado a fuego lento hasta que ablande (media hora), luego agregar el chocolate hasta que se disuelva. Menear el caldo y dejar espesar un poco. Acompañar con arroz blanco o puré.

Fuente: WebDeHogar