Ingredientes:
- 375 gr. de chocolate negro para postres
- 250 ml. de nata líquida
- 2 nueces de mantequilla
- 1 chorrito de Brandy
Para decorar puedes utilizar fideos de chocolate o cacao en polvo.
Preparación para las trufas de chocolate:
- Coger un bol y poner la mantequilla y el chocolate juntos y fundirlos al baño maría, remover para que se mezclen ambos ingredientes.
- Por otro lado, hervir la nata líquida y dejarla templar. Así, agregar la nata al chocolate y mezclar.
- Agregar Brandy y mezclar hasta que quede una masa homogénea.
- Cambiar la masa a un recipiente bajo y dejar enfriar durante 24 horas o en la nevera.
- Una vez enfriado, dividir en porciones de una cucharada y formar una bola con las manos y decorar al gusto.
Fuente: El Periódico Mediterráneo
No hay comentarios. :
Publicar un comentario