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sábado, 14 de julio de 2018

Gastronomía Urbana: #FoodBlog Cubos de #pollo saltados con #curry y #romero, puré de #yuca con #cilantro de @guardavinas.

Muy delicioso el pollo, con ese toque de especias que le dan un toque diferente y el puré de yuca con cilantro excelente. Cada vez que visitó @guardavinas quedó con deseos de regresar, mis felicitaciones a su chef @alimesd porque cada día cocina más sabroso


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miércoles, 18 de abril de 2018

Gastronomía Urbana: #foodblog Hora del almuerzo: filet de #curvina a la plancha,

Filet de #curvina a la plancha, aderezado con eneldo, sal chilena con #pebre y #arroz blanco con #aji, #cebolla, #cebollino y #tomate

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sábado, 14 de abril de 2018

Gastronomía Urbana: #foodblog La cena de la noche: Cartoccio de Merluza

Cuando cocino #pescado, procuro preservar sus sabores y aromas. La técnica que conserva más la integridad de los sabores del pescado es el #cartoccio.

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 Hoy decidí ofrecer a solicitud de las personas que visité uno de #curvina con arroz blanco. El maridaje fue un #sauvignonBlanc Espíritu de Chile 2016, correcto y adecuado para la ocasión.
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