Mostrando las entradas con la etiqueta AB. Mostrar todas las entradas
Mostrando las entradas con la etiqueta AB. Mostrar todas las entradas

lunes, 4 de julio de 2011

Anabella Barrios (@psicocina): Simplemente para disfrutar! …Introito a Psicocina

 

Anabella Barrios

 

 

 

¡Mis queridos Amigos! ¿Cómo están?

 

Hoy sin mayores preámbulos los dejo con un material para disfrutar, un material que en forma poética describe la vivencia, el origen de lo que hoy es psi-cocinA.

 

La cocina …el cocinar, lo humano que humaniza y deslastra al alimento de su puro valor nutricional para comenzar a acariciar el alma, comenzar a hacer crecer nuestro cuerpo, mente y corazón. La cocina, el cocinar debe su existencia a lo humano que habita en nosotros, es la manifestación de nuestra posibilidad de transformación y creación más allá de lo biológico.

 

Es a través de la comida que establecemos nuestros primeros vínculos, y son los vínculos los que nos humanizan; es el haber padecido el hambre y vivido el encuentro con el alimento -amor en nuestros primeros días- lo que nos lleva a buscarlo y crearlo cuando nos falta.

 

Con vida propia, he tenido el privilegio de tener despiertos los sentidos y la conciencia de que hay cocineros detrás de cada plato que ponen a bailar mi paladar; he tenido la suerte de sentirme pensada, deseada, querida y sorprendida cuando el arte en tres dimensiones y en cinco sentidos me sugiere incorporarlo.

 

Más allá de saborearlo, me he detenido a disfrutarlo, agradecerlo y pensarlo, … preguntándome:

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...