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martes, 15 de diciembre de 2015

Bebidas alternativas que se muestran sustitutivas del café


El café dentro del consumo habitual presenta ventajas e inconvenientes donde todos coinciden que realizar un consumo moderado es lo más recomendable para este alimento que contiene cafeína.

A muchas personas no les gusta el sabor del café, están embarazadas, o simplemente desean reemplazarlo por otro sustitutivo que aporte la misma energía y actividad derivado de los aportes de la cafeína en el organismo.


A continuación proponemos una lista de bebidas que se presentan como alternativa al café, que se puede disfrutar a cualquier hora del día, tanto en el desayuno, como a media mañana, o en la tarde. Se recomienda limitar el consumo de este tipo de bebidas, así como el café, durante la noche ya que puede alterar el sueño.

martes, 8 de diciembre de 2015

Los argentinos consumen 100 litros de mate por año

Como cada 30 de noviembre, se festejó el día de una de las infusiones preferidas de la Argentina. En esta nota, un recorrido por su historia y los beneficios para la salud que conlleva su consumo
Una de las mayores tradiciones argentinas encontró finalmente su conmemoración nacional. Por eso, todos los 30 de noviembre se celebrará en el país el "Día Nacional del Mate". Se trata de un homenaje a una infusión que dejó una huella marcada en los vínculos de los argentinos y demostró aportar numerosos beneficios para la salud.

El mate no reconoce lugares ni clases sociales. Una infusión que se toma en todo el paísCrédito: Shutterstock

"Lo queremos tanto al mate... Se convirtió en un ritual tan incorporado a nuestras vidas que nos cuesta detenernos a observarlo, mirarlo, olerlo y tocarlo. Es fundamental investigar y profundizar sobre esta infusión para conocerla y disfrutarla mucho más", explicó Valeria Trapaga, primera sommelier del mundo especializada en la cata de yerba mate.

martes, 15 de septiembre de 2015

Especialistas dan una lista sobre mitos y verdades de la yerba mate

Nutricionistas difundieron una serie de mentiras y certezas sobre la infusión que se encuentra instalada en las costumbres del país argentino

Difunden una lista sobre mitos y verdades sobre la yerba mate. Al ser una infusión instalada en la costumbre de las personas, especialistas buscan desterrar numerosas mentiras sobre esta bebida y aclarar certezas sobre ella.

Mitos y verdades sobre la yerba mate.

1- “El mate es solo una 'compañía', no sirve como alimento”

Esto es un mito. Tiene más aportes nutricionales de los que imaginamos. “Los beneficios y aspectos terapéuticos de la yerba mate fueron confirmados por numerosos estudios científicos”, asegura la licenciada Valeria Cerquetti, nutricionista y autora de Adelgazarsepuede. “Es similar al té verde, aunque más nutritiva: aporta vitaminas B1, B2, más de diez tipos de aminoácidos, hierro, magnesio, sodio y potasio.

Además, estudios realizados en Estados Unidos le otorgan la capacidad de incrementar los niveles de colesterol bueno (HDL) en sangre y elevar a nivel sanguíneo una enzima (paraoxonasa-1) que ejerce un factor cardioprotector”, agrega.

2- “Sirve para adelgazar”

martes, 7 de julio de 2015

Mate es Tradición

Dulce o amargo. Solo o con “yuyos”. Solitario o en compañía. En calabaza o madera. En esta nota te cuento detalles sobre una de las mayores tradiciones en los hogares argentinos.


Según Martiniano Leguizamón, escritor argentino, "«Tradición» es un término que deriva del latín y significa «donación» o «legado». La tradición, es un conjunto de ritos, costumbres y usanzas que se transmiten de padres a hijos. La tradición de un pueblo es identitaria, en tanto permite diferenciarlo de los demás."



 (Foto Internet)


El mate es parte de nuestra tradición y por lo tanto, es el legado que recibimos de nuestros padres y abuelos y será parte del nuestro legado hacia nuestros hijos.

En más del 90% de los hogares argentinos se toma mate, superando su consumo al café y al té en el país. El mate es la infusión argentina por excelencia aunque su consumo data antes de la conquista de los españoles, antes que existieran los límites entre Argentina, Uruguay, Paraguay y Brasil.

¿Tienes sueño y no quieres tomar café? Te muestro las alternativas al café para sentirse despierto

El cansancio, la somnolencia y hasta la pesadez pueden tener distintos factores. Pero, si la consulta al médico no indicó ninguna patología, aquí va una lista de opciones para mantenerse activos. Enterate

El decaimiento o cansancio pueden indicar tanto la falta de sueño, la ausencia de algunos nutrientes o bien, la presencia de alguna enfermedad.

 
El consumo de agua, los deportes, la ingesta de frutas y chocolate, y unos buenos mates aparecen como alternativas al café a la hora de "despertarse". 1/1

Pero, si la consulta al médico no indicó ninguna patología, las opciones a continuación –sugeridas en un informe de Forbes en español– pueden mejorar el estado general sin necesidad de pensar en el café.

martes, 13 de enero de 2015

10 mitos y verdades del mate

Es una infusión tan instalada en nuestra vida, que arrastra falsas creencias difundidas de generación en generación. Para desterrarlas, buscamos la opinión de varios especialistas.
 

 

 
1) “El mate es solo una ’compañía’, no sirve como alimento”
FALSO. Tiene más aportes nutricionales de los que imaginamos. “Los beneficios y aspectos terapéuticos de la yerba mate fueron confirmados por numerosos estudios científicos”, asegura la licenciada Valeria Cerquetti, nutricionista y autora de Adelgazarse puede. “Es similar al té verde, aunque más nutritiva: aporta vitaminas B1, B2, más de diez tipos de aminoácidos, hierro, magnesio, sodio y potasio. Además, estudios realizados en Estados Unidos le otorgan la capacidad de incrementar los niveles de colesterol bueno (HDL) en sangre y elevar a nivel sanguíneo una enzima (paraoxonasa-1) que ejerce un factor cardioprotector”, agrega. 
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