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domingo, 10 de julio de 2016

República Checa, un país de cerveza con rica tradición de vino

La cerveza es sin duda la bebida típica de la República Checa, y es considerada una de las mejores del mundo. Sin embargo, también la vitivinicultura tiene una larga tradición en este país, que se remonta al siglo IV, y existen varias zonas donde la vid se cultiva hasta el presente, especialmente en el sureste del país, en Moravia del Sur. En vista del pronto inicio de la nueva temporada turística de verano, cuando en Chequia se abren al público numerosas bodegas y se organizan excursiones por las rutas del vino, les daremos a conocer la historia de la vitivinicultura en estas tierras.



Cada turista que llega a la República Checa quiere conocer la cerveza local, en especial la de Pilsen, que tiene gran fama en el mundo. Más bien se trata de un valioso patrimonio nacional y en el país existe un sinnúmero de grandes y pequeñas fábricas de cerveza. Pero hay aquí también otras bebidas típicas, como el licor Becherovka que supuestamente ayuda a la buena digestión y se fabrica en base a varias hierbas, aunque su receta se mantiene en secreto. Muy demandado, especialmente en Moravia, es igualmente el aguardiente de ciruelas Slivovice, una bebida bastante fuerte por cierto y, por supuesto, no hay que olvidar el vino, que también goza de amplia popularidad.

La historia del cultivo de la vid en Moravia se remonta al siglo IV

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