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martes, 20 de febrero de 2018

Nuevos desafíos, nuevos sabores y nuevas conquistas en la nueva temporada de pequeños reposteros #FOODNETWORK

Hoy, martes 20 de febrero, a las 5PM, llega a la pantalla de Food Network la tercera temporada de una de las competencias más dulces, creativas y genuinamente entretenidas de la televisión, ¨Pequeños Reposteros¨, conducida por la carismática Valerie Bertinelli y el experto chef repostero Duff Goldman. 


Juzgados por presentación, sabor y creatividad, ocho pequeños cocineros competirán por el título de ¨Pequeños Reposteros¨, creando las más innovadoras y creativas delicias de la pastelería y repostería, y haciendo uso de su increíble imaginación y pasión por la cocina.

martes, 13 de febrero de 2018

El amor está en el aire… y en la cocina de #FoodNetwork

Miércoles 14 de febrero a partir de las 10:30 am
San Valentín es una fecha que nos invita a demostrarle a nuestros seres queridos el cariño que sentimos por ellos y qué mejor manera de hacerlo que a través de deliciosas recetas y el mejor entretenimiento.



Por ello, dentro de este Especial de San Valentín, podremos disfrutar de varios shows, entre ellos, un episodio especial de Tia Mowry en casa, en el que la talentosa chef y actriz, sorprenderá a Ryan Beigel, uno de sus productores del programa, llevándolo a una cita ciegas.

Para la comida romántica, la chef favorita de los millenials, prepará espárragos asados, fetuccine Alfredo con pollo y brócoli, galletas de merengue y martini de uvas asadas. ¿Ayudará la comida a encender el romance?

Este miércoles 14 de febrero, no te pierdas este especial de la mano de tus chefs preferidos de la televisión, incluyendo:

miércoles, 31 de enero de 2018

Food Network celebra su presencia en México y honra sus sabores, con el próximo estreno de ¨Taco de ojo¨

Food Network, canal único de estilo de vida que conecta al televidente con el placer y el poder de la comida, celebra el crecimiento sostenido de la señal en toda Latinoamérica sumando a su programación nuevos contenidos dedicados a honrar las raíces y sabores de nuestros países. Esta vez el turno es para México, con el estreno  de ¨Taco de Ojo¨, un programa que mostrará la tradición y la evolución de este platillo reconocido y consumido internacionalmente.


“Estamos muy satisfechos con la expansión de Food Network durante el 2017, y con la gran recepción que han tenido cada una de las cuatro producciones originales que estrenamos este año, y en el 2018 seguiremos reforzando nuestro compromiso de ofrecer a nuestra audiencia contenidos que enaltezcan la cultura gastronómica de cada uno de nuestros países. Por ello cuando vimos ¨Taco de Ojo¨, no dudamos en sumarlo a nuestra grilla, pues ofrece una mirada diferente, refrescante y a la vez profunda de este famoso platillo, que no sólo representa los sabores de México, sino también su riqueza cultural¨, comentó Eduardo Hauser, director general de América Latina y el Caribe, Scripps Networks Interactive.

¨Taco de Ojo¨ es un delicioso recorrido por los orígenes del ¨ancestral¨ taco y sus más de tres mil años de historia. Su conductor, Alejandro Escalante, quien se define asimismo como ¨taconauta¨ y ¨tacólogo¨, nos mostrará todos los detalles, formas, estilos, y sabores que encierra esta milenaria tortilla de maíz, y nos llevará a los lugares más importantes de la república mexicana donde el taco llega a su mayor expresión y se convierte en un medio de expresión cultural de cada una de las diferentes regiones del país.

Como muestra de lo que verás en el programa, te presentamos esta deliciosa receta, la cual prepararemos en el programa:

TACO DE BARBACOA CASERA 




Ingredientes: (para 8 personas)


  • 2 kilos de carne (puede ser de cerdo, res o pollo) 
  • 2 tazas de adobo de pimiento verde 
  • 12 hojas secas de aguacate 
  • Vinagre 
  • Sal 

Preparación:

lunes, 29 de enero de 2018

Hoy en The #FoodNetwork: Carne, pasión y llamas en la nueva temporada de “chopped: parrilleros” #Imperdible

Hoy lunes 29 de enero a las 6 PM, “Chopped: Parrilleros”, la competencia más ingeniosa y veloz de la televisión, vuelve a las pantallas de Latinoamérica con el estreno de su segunda temporada.


Esta nueva edición, “Chopped: Parrilleros” pondrá a prueba las habilidades, la creatividad y la velocidad de cuatro chefs ante la parrilla. La prueba principal de cada episodio del concurso consiste en planear en segundos y preparar en pocos minutos un plato exquisito, completamente hecho en las brasas. Pero el tiempo no es el único obstáculo, tal como en la versión original, los chefs deben utilizar específicamente los ingredientes de una canasta misteriosa que se les entrega justo antes de que el reloj comience a correr.

viernes, 19 de enero de 2018

La nueva temporada de pequeños parrilleros en #FOODNETWORK, más que un juego de niños

Hoy a las 5 PM, regresa a Food Network Latinoamérica la competencia más divertida de la nueva generación de “Pequeños Parrilleros”, con entretenidos e innovadores retos para los jóvenes talentos que participan en esta edición.


Esta temporada de “Pequeños Parrilleros” contará con la conducción del chef y ex jugador de la NBA, Eddie Jackson, y reconocida chef y animadora Damaris Phillips. Shannon Ambrosio, Diva Q, y Jess Pryles, son algunos de los jueces expertos y apasionados por las brasas que juzgarán los platos, y decidirán quienes continúan en la recta final de la competencia para obtener el gran premio y convertirse en el campeón supremo.

miércoles, 17 de enero de 2018

Celebra el día internacional de la comida italiana con los 3 mandamientos para una pasta perfecta #FoodNetwork

La comida italiana es famosa en el mundo por la variedad de sus platos, siendo más conocida por sus pizzas, el risotto y claro, la pasta.

Hoy miércoles 17 de enero, se celebra el Día Internacional de la Comida Italiana y no hay mejor forma de celebrarlo que con una verdadera pasta, por ello, Giada De Laurentiis, la estrella de Food Network nos comparte los tres mandamientos para preparar una pasta perfecta.



1. Mantendrás hidratada tu pasta en todo momento.


El agua donde vayas a cocinar la pasta deberá ser muy abundante. Coge el peso de la pasta que vayas a cocer, multiplícalo por 10 y así obtendrás la cantidad de agua necesaria.

Por ejemplo: si vas a cocer 100g de pasta usa un litro de agua como mínimo.

2. No le temerás a la sal.

miércoles, 6 de diciembre de 2017

¡10 años y contando…! en el estreno de la temporada 24 de “rodando por américa” #FOODNETWORK

  • Guy Fieri continúa su recorrido por los mejores restaurantes de estados unidos.
  • Estreno temporada 24: jueves, 7 de diciembre a las 5:30 pm

El próximo jueves 7 de diciembre a las 5:30 PM, llega a la pantalla de Food Network la nueva temporada del exitoso programa “Rodando por América”, en la que el simpático Guy Fieri emprende un nuevo viaje por los Estados Unidos para conocer algunos de los mejores restaurantes locales del país, y revelar los secretos de sus clásicos platos.




Tras diez años en la televisión, “Rodando por América” continúa recorriendo y explorando esos restaurantes que se han mantenido en el gusto tanto de sus comunidades como de visitantes, y que se han convertido en paradas turísticas obligadas, con menús cargados de platillos tradicionales que, con el toque especial de sus chefs locales y la atención personalizada de sus dueños, prometen sorprender al mismísimo Guy.

martes, 21 de noviembre de 2017

Andrew Zimmern y sus comidas exóticas están de vuelta por #FoodNetwork

– Andrew Zimmern, el temerario conductor con un estómago de acero que con su programa ya ha visitado Oaxaca y CDMX, vuelve con la 8° temporada de ¨Comidas Exóticas con Andrew Zimmern¨, el próximo martes, 21 de noviembre a las 8pm, a través de Food Network. 


Y es que cuando Andrew habla de ¨exótico¨ no lo hace de manera superficial, pues en cada uno de sus viajes renueva su capacidad de asombro – y la nuestra - infiltrándose en mercados y restaurantes locales que lo llevan a probar comidas que representan un verdadero reto para el paladar común.

viernes, 17 de noviembre de 2017

La chef Grace Ramírez y su programa destino con sabor nos presentan lo mejor de Colombia en #FOODNETWORK

Este sábado 18 de noviembre a partir de las 7pm


Mañana sábado 18 de noviembre a partir de las 7pm, Food Network te ofrece un nuevo especial de ¨Destino con Sabor¨, a través del cual podrás disfrutar de un completo y apasionante recorrido por Colombia, su sazón, sus tradiciones culinarias, su cultura, así como los grandes exponentes de la cocina que enaltecen sus sabores, dentro y fuera de sus fronteras. Cuatro fascinantes episodios en los que su conductora, Grace Ramírez, nos mostrará los tesoros gastronómicos de Bogotá, Pereira y Cartagena de Indias:




Bogotá Tradicional (7pm)


Grace llega a Bogotá, la capital colombiana. Tierra grande, pintoresca, llena de ricos sabores y tradiciones, la cuna del ajiaco. Aquí conoceremos al chef Harry Sasson, reconocido entre los mejores de su tierra. Luego visitaremos “Andrés carne de res”, un mundo fuera de lo común, donde la comida y la fiesta van de la mano. Grace se despide en el mercado de Samper, rodeada de hierbas frescas y variadas que sólo se venden de noche.

Bogotá y Las Arepas (7:30pm)

viernes, 10 de noviembre de 2017

¿Necesitas recetas fáciles y deliciosas? "Los ángeles de la cocina" llegan al rescate por #FoodNetwork

GRAN ESPECIAL, SÁBADO, 11 DE NOVIEMBRE A PARTIR DE LAS 7PM

Si eres de los que ha rogado al cielo que te envíe un ángel – o dos- que te ayude a crear recetas deliciosas, divertidas, y fáciles de preparar para complacer a la familia o sorprender en una reunión con los amigos, ¡Tus súplicas fueron escuchadas! El próximo sábado 11 de noviembre a las 7pm, Food Network te ofrece un gran especial, donde la chef Silvia Barredo y Carola del Bianco, ¨Los Ángeles de la Cocina¨, te enseñarán las mejores recetas, trucos, y secretos para que presumas como todo un experto en la cocina.


Un programa de cocina que quiere llegar a los jóvenes, en palabras de la Chef y conductora Silvia Barredo: ¨El programa va para la gente joven de hoy en día que está fascinada cocinando. A ellos es a quienes quisiéramos dejarles claro que no hay nada más rico, que algo hecho con tus propias manos¨.

viernes, 3 de noviembre de 2017

Carne, pasión y llamas en el especial de ¨LOCOS X EL ASADO¨ este fin de semana en FOOD NETWORK.

Food Network Latinoamérica ya confirmó el inicio de la producción de la segunda temporada de ¨Locos X el Asado¨, la cual será transmitida en el primer semestre del 2018

El sábado 4 de noviembre a partir de las 7pm, Food Network te ofrece el primer gran especial de ¨Locos X el Asado¨, a través del cual podrás descubrir la maravillosa historia que hay detrás del tradicional y mundialmente famoso, asado argentino. Luciano ¨El Laucha¨ Luchetti, experto asador y conductor del programa, nos llevará a conocer todo el proceso: desde cómo se construye la parrillera ideal, el origen del asado, las técnicas de cocción más ancestrales en el campo, así como las nuevas tendencias, los sabores actuales y, por supuesto, muchas recetas alrededor de una buena mesa, rodeado de familia y amigos, a través de cuatro entretenidos episodios:



Parrilla y Asado (7pm)


La primera misión de El Laucha es encontrar un herrero para crear la parrilla de sus sueños, y la de todos los locos por el asado. Luego cocinará en ella una gran receta: Matambre al Libro. En donde se utilizará la parrilla, la chapa (panceta), el fogonero y la cerveza.

domingo, 29 de octubre de 2017

Jueces implacables, extravagantes ingredientes y un reloj que no se detiene, nueva temporada de CHOPPED: eliminado.

Estreno 20° temporada lunes, 30 de octubre a las 8pm

Justo cuando pensamos que ya hemos sido testigo de las cestas más inesperadas, de los ingredientes más extraños, y de la creatividad más desbordada, llega ¨Chopped: Eliminado¨ para sorprendernos con una nueva y cada vez más retadora temporada. El próximo lunes, 30 de octubre a las 8pm, Food Network estrena la temporada veinte de ¨Chopped: Eliminado¨, un dinámico y apasionante concurso de habilidad y experiencia, conducido por Ted Allen, en el que solo un chef sobrevivirá a la tabla de picar.


Las reglas son claras: cuatro prometedores chefs compiten ante un jurado de tres especialistas, utilizando ingredientes ¨sorpresa¨ - y aparentemente incombinables- para preparar en apenas treinta minutos una extraordinaria comida de tres platos. Plato a plato, los chefs serán descartados de la competencia hasta que quede un solo ganador.

viernes, 20 de octubre de 2017

#fFOODNETWORK En estas guerras de halloween, la victoria nunca había sido tan dulce

Guerras de halloween¨, sábado 21 de octubre a las 7pm

Este mes, Food Network® celebra Halloween cargado de una programación especial donde serás testigo de fantasmagóricos dulces, decoraciones aterradoras y los más espeluznantes pasteles, en el estreno de la primera temporada de ¨Campeonato de Reposteros: Halloween¨, a partir del sábado 7 de octubre a las 8pm, y de la sexta temporada de ¨Guerras de Halloween¨, a partir del sábado 21 de octubre a las 7pm.




En la sexta temporada de ¨Guerras de Halloween¨, varios equipos de decoradores de pasteles, increíbles fabricantes de dulces y talladores de calabazas, se unirán para demostrar que son los mejores, que se pueden llevar el gran premio en efectivo, y que nos pueden espantar con los increíbles cuentos de terror que encierran sus maravillosas creaciones.

viernes, 15 de septiembre de 2017

#FOODNETWORK te invita a conocer perú, un destino con sabor

El sábado 16 de septiembre a partir de las 8pm, Food Network te ofrece un especial de ¨Destino con Sabor¨, a través del cual podrás disfrutar del recorrido completo de su conductora, Grace Ramírez, por Perú, sin duda uno de los países con mayor riqueza gastronómica, con una variedad única de ingredientes, y cargado de recetas ancestrales que los exponentes contemporáneos de la cocina han sabido elevar y exportar internacionalmente. De la mano de los más afamados chefs, Grace promete despertar todos los sentidos a través de los siguientes cuatro episodios:



Lima Nueva Onda (20:00 hrs)


Destino con Sabor explorar Lima, la meca gastronómica de América Latina. Para ello, Grace contará en este primer episodio con unos magníficos invitados. El primero, es el afamado chef Diego Muñoz, quien la llevará a conocer a Luis y su especial sanguchería, donde preparan, desde hace décadas, el mejor pan con chicharrón. La segunda, es una parada obligada, el famoso restaurant “Astrid y Gastón”, donde probará una deliciosa causa limeña. También conversará con el extraordinario chef Virgilio Martínez en su restaurant Central, quien hará un recorrido por los platos principales de la gastronomía peruana.

Lima Ceviche (20:30 hrs)

domingo, 10 de septiembre de 2017

#FOODNETWORK En el amor y en la cocina ¡todo se vale!

Cuatro chefs usan todas sus armas en la nueva temporada de “SABOTAJE EN LA COCINA”

El próximo lunes 11 de septiembre, a las 10 pm llega a la pantalla latinoamericana una nueva temporada de una las competencias de cocina más excéntricas y divertidas de la televisión, ¨Sabotaje en la cocina¨, conducido por el talentoso y elocuente Alton Brown donde, como su propio nombre lo indica, los chefs participantes se valdrán de cualquier estrategia para someter a sus contrincantes a los más insólitos obstáculos y ¨sabotear¨ su talento, a fin de hacerse acreedores de un premio máximo para el ganador de 25 mil dólares.



Al inicio de la competencia se le entregará la suma total – 25 mil dólares- a cada uno de los cuatro chefs. Estos podrán ¨invertir¨ parte de su capital en cada ronda ya sea para sabotear a sus contrincantes o para ayudarse a sí mismos, al mismo tiempo que se verán en la encrucijada de tratar de ahorrar lo máximo posible para superar los impensables retos a los que serán sometidos.

viernes, 1 de septiembre de 2017

#FOODNETWORK En la nueva temporada de ¨DERROTA A BOBBY FLAY¨ sólo un chef quedará en pie!

Estreno 8° temporada, martes, 5 de septiembre a las 6 pm

Hay de retos a retos, y sin duda uno al que pocos pueden medirse es al de derrotar al temible, experto y competitivo chef Bobby Flay, pero no por ello dejarán de intentarlo los osados chefs – incluyendo algunos de sus buenos amigos- que estarán compitiendo en la octava temporada de ¨Derrota a Bobby Flay¨, que estrena el próximo martes, 5 de septiembre a las a las 6 pm, a través de la pantalla de Food Network.





Los requisitos mínimos de esta competencia son: alto nivel culinario, mental y emocional, una autoestima muy alta en la cocina, poco – o ningún- miedo a los altos riesgos y a las pocas posibilidades de triunfo, y un chef mentor – por lo general amigo de Bobby- que sirva de guía y que se muera de ganas por derrotarlo.

viernes, 18 de agosto de 2017

Renovarse o morir: llega la nueva temporada de ¨rescata mi restaurante¨ a las pantallas de #FoodNetwork

Hoy viernes, 18 de agosto a las 10pm, Food Network estrena la nueva temporada de ¨Rescata mi Restaurante¨, un revelador programa donde el chef Robert Irvine acude a socorrer a propietarios a punto de la quiebra, a fin de realizar renovaciones externas y brindarles herramientas gerenciales que les permitan tener una nueva oportunidad y conseguir el tan anhelado éxito.



Pero el reto no será sencillo, pues para lograr este radical cambio de rumbo, Irvine contará apenas con dos días. Y para hacerlo un poco más difícil, casi imposible, las remodelaciones, cambios de menú, compra de insumos, y acciones de mercadeo, no deberán superar la suma de diez mil dólares. Pero el chef Robert Irvine está dispuesto a aceptar el desafío. Usará un poco de ingenio al estilo MacGyver y mucho esfuerzo físico para salvar a estos lugares del colapso total.

martes, 15 de agosto de 2017

¨ACADEMIA DE LAS ESTRELLAS¨, el programa de la escuela culinaria más intensa del mundo.

El próximo jueves 17 de agosto a las 10pm, Food Network estrena la nueva temporada de ¨Academia de las Estrellas¨, una competencia donde nueve cocineros caseros se someterán a desafíos culinarios intensos, con la guía y el apoyo de algunos de los chefs estrellas de Food Network, quienes actuarán como sus mentores. Presentado por Ted Allen, en cada episodio del programa, uno por uno, los concursantes serán eliminados por jueces invitados que determinarán cuáles platos no están a la altura. Un solo cocinero casero quedará en pie, y ganará el derecho a presumir de su título y de un gran premio de 50 mil dólares.



En esta temporada, dos nuevos chefs están asumiendo el papel de mentor en ¨Academia de las Estrellas¨: Robert Irvine y Andrew Zimmern, sumándose a dos de los mentores de la temporada anterior, Alex Guarnaschelli y Curtis Stone, quienes vuelven con más experiencia en su haber, así como con mayores aspiraciones por convertirse en los mejores maestros culinarios. 

viernes, 4 de agosto de 2017

Este sábado ¨destino con sabor¨ presenta: argentina, la ciudad del tango #FoodNetworkLatam

 El sábado 5 de agosto a partir de las 8pm, Food Network te ofrece un especial de ¨Destino con Sabor¨, a través del cual podrás disfrutar del recorrido completo de su conductora, Grace Ramírez, por Argentina. Su tradicional asado y su nueva gastronomía, de la mano de los chefs más reconocidos, así como los excelentes vinos de Mendoza y sus impresionantes paisajes, estarán plasmados en cada uno de los siguientes cuatro imperdibles episodios:




Buenos Aires Old Vs New (20:00 hrs)


La cocina porteña está en plena transición. Hay una evolución de lo tradicional hacia lo moderno y por eso los chefs argentinos están regresando a su tierra, para rescatar las recetas familiares y, al mismo tiempo, sorprendernos con sabores nuevos. El recorrido comienza en el restaurant Perón. Entramos a la cocina de Gonzalo Aldarete quien nos revela el plato preferido del general. Más tarde, veremos la propuesta de The Pick Market; más contemporáneo y moderno. Es imposible dejar Buenos Aires, sin probar una buena carne. En la región de La Plata, visitaremos una finca ejemplo de producción sustentable, allí volveremos al pasado y disfrutaremos una de las costumbres más auténticas de Argentina: la preparación del asado. Grace se despide junto a dos grandes: Beatriz Chomnalez, maestra de las nuevas generaciones y Dante Liporace, el chef del presidente.

Buenos Aires Café (20:30 hrs)

viernes, 13 de enero de 2017

#FoodNetwork nos trae: Primavera parrillera en 5 pasos

El invierno pronto acabará y sabemos que tienes ganas de que llegue el buen tiempo para disfrutar de una buena parrillada con tu familia y amigos. Quizá te dé pereza limpiarla, pero existen trucos que te harán pasar una primavera parrillera sin esfuerzo. Los expertos del canal de entretenimiento culinario Food Network comparten hoy contigo cinco pasos para que quede como nueva. Además, no te pierdas su programa Chopped: Parrilleros (Chopped: Grill Masters), que se estrena el 16 de enero a las 21:00 Bogotá, 23:00 Buenos Aires y te dará un montón de ideas sabrosas.



Este especial de cuatro capítulos tiene el mismo concepto que el programa Chopped pero todo es a la parrilla. En este programa de competencia se evalúan las habilidades, velocidad e ingenio de cuatro top chefs utilizando ingredientes de uso diario y transformándolos en una extraordinaria comida de tres platillos. Platillo por platillo, los chefs serán eliminados de la competencia hasta que sólo quede un ganador. Solo tienen unos segundos para planificar y 30 minutos para cocinar una comida impresionante con las canastas de ingredientes misteriosos que les dan justo antes de que arranque el reloj.


Cómo limpiar una parrilla en 5 pasos

Contenido cortesía de Food Network*



Es necesario limpiar las rejillas de la parrilla antes o después de usarla: Esto ayuda a evitar que los alimentos se adhieran y evita que las sobras anteriores se peguen a los alimentos. Todas las parrillas deben limpiarse al comienzo de la temporada para mantener todo en buena forma.

Una parrilla sucia puede producir humo que alterará el sabor de tu comida. Sigue estos pasos cada año para asegurarte de que no te suceda. Limpia las rejillas con un cepillo de alambre cada vez que utilices la parrilla (cuando las rejillas estén calientes) para facilitar la limpieza anual. Siempre revisa las instrucciones del fabricante antes de comenzar a limpiar.
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