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lunes, 24 de abril de 2017

#Smoothies y #aguas saborizadas para llenar tus tardes de sabor

Haz tus meriendas más saludables y cambiá la típica infusión con las recetas de esta nota. ¡Hay para todos los gustos!
Para recargar energías: los smoothies (“suavecitos”, en inglés) son licuados pero con un giro especial: algunos les agregan verduras de hojas, otros los hacen sólo de frutas, y más de uno se anima a agregarle semillas. Elijas la receta que elijas, lo importante es que estos licuados te permiten disfrutar de los mejores sabores naturales de una manera nueva y refrescante. 



Si eres de esas personas que no disfrutan de tomar agua, saborizarla puede ser una buena idea para mantenerte hidratado. No hablamos de gusto excepcional, pero sí del toque justo para darle más sabor y hacerla más fresca. Las aguas infusionadas son una gran idea si querés sorprender a algún invitado.

Te mostramos algunas recetas para que empieces a experimentar en tu cocina, ¡mira!

Smoothie de manzana y canela


Una combinación clásica de la pastelería, ahora en tu vaso. 
 
Ingredientes

-2 tazas de espinaca
-1 ½ tazas de leche de almendras
-3 manzanas (pueden ser verdes, rojas o ambas)
-1 cdita de canela molida Alicante
-1 cdita de nuez moscada Alicante

Preparación

lunes, 6 de marzo de 2017

7 tips para preparar el licuado perfecto

Nada dice verano como una bebida bien fresca con muchas frutas y hielo.

Refrescantes y sabrosos, los licuados son la bebida ideal para tomar en verano, ya sea que estés en el campo, en la playa o en la ciudad. ¿No logras que te salgan como los de bar? Desde la barra de Los Dos Chinos nos cuentan los 7 secretos para lograr un licuado perfecto. Mira.




1. Productos de estación


Para que el licuado sea fresco y sea una gran fuente de nutrientes, utiliza frutas y vegetales de estación. Además, va a ser mucho más rico. ¿No sabes cuáles son? Anda al supermercado y preguntale al vendedor qué es lo que tiene más rico.

2. Combinaciones deliciosas

miércoles, 21 de diciembre de 2016

#RecetaNavideña Prepara Cola de Mono esta Navidad 🍸🎄👇

Este es una bebida tradicional para las fiestas de fin de año. Aprende a prepararlo y sorprende a tus invitados.

Cada navidad no puede faltar en la mesa junto a la cena esta exquisita bebida hecha a base de leche, café y aguardiente. Los Cola de Mono de mis abuelas son los mejores del mundo, aunque sus recetas son secretas existe una preparación tradicional que puedes hacer en tu saca y sorprender a tus invitados con este clásico.

Foto: foodandtravel.mx

Lee atentamente y sigue las instrucciones que están bastante claras a continuación para que prepares tu propia bebida. Como consejo debes servir el Cola de Mono siempre bien frío y junto a un trozo de pan de pascua.


Ingredientes


  • 2 litros de leche entera
  • 1/4 de taza de azúcar.
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.
  • 2 tazas de aguardiente.
  • 3 cucharadas (grandes) de café.
  • 10 Clavo de olor (pueden ser más o menos según gusto personal)
  • Palitos de Canela
  • Leche condensada
  • 1 Taza de agua
  • Nuez Moscada (opcional)

*Las cantidades de esta receta darán como resultado 2,5 litros de cola de mono.*

Preparación

lunes, 29 de agosto de 2016

El aceite de oliva en los zumos, la última tendencia para los batidos 'detox'

Incorporar aceite de oliva virgen extra mejora los batidos de frutas y verduras con las propiedades nutricionales del zumo de aceituna

Los smoothies de frutas y verduras se han consolidado como una opción saludable para aquellas personas que buscan cuidarse sin renunciar al placer de tomar un batido. La combinación de frutas y verduras frescas nos permite equilibrar nuestra alimentación de una forma cómoda y fácil, siendo una fórmula que funciona incluso con los peques, ayudándoles a disfrutar de esos alimentos que tanto les cuesta comer. Si además elegimos producto de estación, el resultado final será sano y sabroso.

El aceite de oliva, el mejor compañero de los batidos 'detox'


Naranjas, limones, pomelos, limas, piñas o frutos silvestres, combinan a la perfección con zanahorias, apios o espinacas. Una forma refrescante de sumar a nuestro día a día el aporte de alimentos frescos que el organismo necesita.

Mejor con aceite de oliva virgen extra

jueves, 25 de agosto de 2016

Cocina salvada por la campana este 30 de agosto por The Food Network

Si tienes más de 25 años seguramente recordarás la mítica serie ‘Salvados por la campana’ (Saved by the bell) y a su bella protagonista Kelly Kapowski. La actriz que la interpretaba, Tiffani Thiessen, ha seguido trabajando en otros grandes proyectos televisivos, y el último le hace ponerse frente a una campana muy distinta a la de un instituto: la de la cocina de su casa.


Esta celebridad tan querida en Latinoamérica y el resto del mundo estrenará el día 30 de este mes de agosto el show culinario Dinner at Tiffani's, en el que invitará a otras personalidades famosas a su hogar para deleitarlas con sus dotes de cocinera. Lo hará a las 18:00 Bogotá, 20:00 Buenos Aires en el canal Food Network, donde tendrá la oportunidad de demostrar lo buena anfitriona que es para estrellas como Jason Priestley o Seth Green.

Tiffani se ha puesto el delantal tras haber interpretado papeles tan reconocibles como el de la organizadora de eventos y esposa de un detective en la serie ‘White Collar’. De hecho, su marido en la ficción, Tim DeKay, será uno de los invitados a su mesa en este nuevo programa. En ese episodio lo agasajará con platos tan curiosos como una ensalada de sandía con menta fresca y cerveza de raíz con helado de vainilla.

Tim volverá a visitar la casa de Tiffani en Los Ángeles en otro episodio en el que también estarán los actores de ‘White Collar’ Sharif Atkins y Willie Garson. Todos ellos disfrutarán de una auténtica cena al estilo texano, con té de durazno y costillas a la barbacoa.

¿Se te antojaron estas delicias? Entonces disfruta de las rectas


Costillas a la barbacoa

martes, 26 de julio de 2016

Y en el verano: Café helado para los amantes del café #receta #impelable

Esta bebida es sólo para fanáticos del café, pues a una persona que no le guste el café, difícilmente le guste la receta de café helado. A mi me encanta, sobre todo si está bien preparado, y es un refresco que debes probar si eres amante del café. Vamos a ver la receta porque el procedimiento es importante, tanto como la calidad del café que tenemos que usar.

MR.SAKKARIN CHINSOI - RF - THINKSTOCK 


Cómo preparar café helado


Si te gusta el café, entonces conocerás la diferencia entre un rico expresso y un café instantáneo. El café instantáneo puede ser rico en un capuchino o un café con leche, pero cuando vamos a hacer un café frío necesitamos un café molido. Lo ideal es un buen café de filtro, un café turco o esta receta de café vietnamita.

domingo, 12 de junio de 2016

¿En verdad son buenas las bebidas deportivas?

Te decimos si es mejor tomar agua o una de estas bebidas. 

Un grupo de investigadores australianos dio a conocer que las bebidas deportivas son inútiles para la mayoría de la gente y su uso por parte de las celebridades simplemente engaña al público a pensar que dichas bebidas funcionan.

Foto tomada de linkedin.com


Una gran cantidad de deportistas de clase mundial, incluyendo al futbolista Gareth Bale o el campeón de golf Tiger Woods, han tenido acuerdos de patrocinio con los fabricantes de bebidas deportivas.

Aunque no son tan mortales como el tabaco, los investigadores dijeron que los espectadores pueden ser engañados de que estos productos aumentan la habilidad deportiva y son buenos para la salud.

viernes, 10 de junio de 2016

Decofruta celebra la #CopaAmerica2016

El equipo pionero de ramos frutales en Venezuela los invita a seguir de cerca a la vinotinto con sus ramos de temporada

Una vez más, Decofruta se suma a la pasión del fútbol con sus exóticos ramos elaborados con frutas frescas, como manzanas, fresas, piñas, melocotones, uvas, entre otros. En esta oportunidad, Decofruta trae al mercado unos exquisitos ramos en base de balón de fútbol para compartir mientras se disfruta de los partidos de La Copa América. 



DecoGol Manzana: Nada mejor que disfrutar los partidos con manzanas cubiertas de chocolate y chispas de colores; adornadas con unas ricas fresas y flores de piña.

DecoGol Conquista: Los amantes del chocolate y del fútbol pueden deleitarse con unos malvaviscos bañados en chocolate, que además se encuentran adornados por manzanas y melocotones.

DecoGol Tentación: Déjate llevar por las manzanas cubiertas en chocolate, con fresas, melón, uvas, melocotones y con unas originales estrellas de piña.

Nueva línea de Jugos Naturales

martes, 7 de junio de 2016

Diferentes tipos de tés, ¿los conoces?

En la actualidad, y cada día más, vemos como el consumo de té va aumentando, no sabiendo en muchas ocasiones diferenciar entre la gran variedad de ellos, o incluso confundiéndolos. No todos los tés poseen las mismas características ni tienen igual procedencia.


Seguro que en ocasiones te has preguntado qué tipo de te es el mejor, qué es considerado un té y si son reales las afirmaciones acerca los grandes beneficios que se atribuyen a muchos de ellos. A continuación veremos algunos de los tés más conocidos y qué características se les atribuye a cada uno de ellos.

Diversos estudios apuntan a cómo el consumo de té podría ayudar a mitigar el cáncer, problemas del corazón, enfermedades como la diabetes, la obesidad o a mejorar los niveles de colesterol, gracias a su contenido en flavonoides.

Beneficios atribuidos al té

lunes, 30 de mayo de 2016

No le hagas gestos al agua: opciones saludables para ponerle sabor

Algunas ideas para que consumas más agua sin dañar tu salud ni consumir más calorías

Sabemos que el agua es esencial en nuestras vidas. Una y otra vez escuchamos a expertos en diferentes materias citar estudios y cifras que confirman las múltiples necesidades que suple el consumo diario de agua para nuestro bienestar.

Algunas de las recomendaciones son ruedas de limón. FOTO: SHUTTERSTOCK

De hecho, el agua constituye un 60% de nuestro peso y según el artículo “La composición química del cuerpo humano adulto y su efecto en la bioquímica del crecimiento”, de los autores, H.H. Mitchell, T.S. Hamilton, F.R. Steggerda y H.W. Bean, un 73% del corazón y cerebro, un 83% de los pulmones y un 31% de los huesos.

La licenciada Brenda Soltero, nutricionista y presidenta del Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Puerto Rico, señala que “entre sus funciones se encuentran llevar nutrientes a las células, ayudar en la eliminación de toxinas del cuerpo y proveer un ambiente húmedo a diferentes tejidos como la nariz, oído y garganta”.

martes, 17 de mayo de 2016

#Frappuccino, la bebida que ha conquistado a millennials de 70 países

Ningún Frapuccino en Starbucks es igual al otro y por eso se ha convertido en la bebida favorita de las nuevas generaciones, por su personalidad versátil.

A sus 21 años (sí, ya son 21 años, Starbucks introdujo esta bebida durante 1995 en Estados Unidos), el Frapuccino ha conquistado a millennials de más de 70 países. ¿Cómo lo ha logrado? La respuesta es simple, pero su adaptación ha sido un proceso de más de dos décadas para llegar a lo que es ahora: un Frapuccino tiene hoy en día 36 mil maneras diferentes de pedirse.

¿Sabías que el sábado es el día de mayor consumo de Frappuccinos en México? Foto: Especial

Quien va a una tienda Starbucks puede elegir que sea un café, té, crema o yogurt; de ellos tiene la opción de decidir entre sabores, tipo de leche, agregar algún jarabe, ponerle crema batida e incluso pedir un topping.

Prepare bebidas frías o calientes a base de #café #recetas

Una tacita de café por la mañana o una bebida helada en la tarde, es una de las costumbres que tienen los nicaragüenses. Su sabor y olor son una invitación para que cualquiera pueda degustar una bebida elaborada con el llamado “grano de oro”.

Un estudio de la Universidad sueca de Linköping, la cafeína brindaría un efecto protector contra la destrucción de células cerebrales y el mal de Parkinson.

Para la salud, el café es una bebida antioxidante, previene la diabetes mellitus, dado que mejora el control metabólico de la glucosa. Además, ayuda a activarse y despertarse, combate las celulitis, entre otros beneficios, pero claro su consumo debe ser regulado, recuerde todo exceso es malo.



LATTE

domingo, 8 de mayo de 2016

Coca-Cola, leyenda de 130 años

El refresco más popular del planeta ha forjado una historia desde el 8 de mayo de 1886

Nació como un jarabe que se vendía en la farmacia y terminó por convertirse en la bebida más popular del planeta, en un símbolo del capitalismo estadounidense y en una de las leyendas de la publicidad, que le ha permitido estar durante 130 años en la boca, literalmente, de medio mundo.


El nacimiento de la Coca-Cola se remonta a Atlanta, para ser más precisos al 8 de mayo de 1886 cuando su creador, el doctor John Stith Pemberton, un farmacéutico local produjo un peculiar jarabe que mezcló con agua carbonatada y lo empezó a vender en el local Jacobs’ Pharmacy.

Por solamente cinco centavos de dólar, el consumidor recibía un vaso de una bebida “deliciosa y refrescante” proveniente de una fuente de sodas, cuyos ingredientes han sido guardados celosamente por años y que rápidamente comenzó a ganar adeptos.

martes, 1 de marzo de 2016

¿Por qué el seven up se llama así? La ciencia responde

El otro día leí un artículo sobre la causa por la que el envoltorio de los sugus de piña es de color azul. Esa pregunta es una de las muchas cuestiones existenciales que nos hacemos a lo largo de la vida y nadie nos contesta. ¿Por qué los sugus de piña son azules? ¿Por qué Espinete va desnudo de día y se pone pijama para ir a la cama? ¿Por qué el seven up se llama así? Vale, puede que esta pregunta no te la hayas hecho nunca, pero si te paras a pensarlo, es curioso, ¿no? ¿Por qué siete? ¿Por qué arriba?


Resulta que en sus inicios se llamaba Bib-Label Lithiated Lemon-Lime Sode. Algún visionario debió intuir que ese nombre no tenía mucho gancho y decidió cambiárselo por otro. Las causas de dicho cambio aún no están claras, aunque parece ser que, curiosamente, la ciencia está detrás de ellas.

El ingrediente secreto del seven up

martes, 16 de febrero de 2016

Y para la tarde: Banana Split líquido #receta #imperdible #CafeAdictos

Hoy te traigo una deliciosa receta para salir de la monotonía del café caliente: Banana Split líquido. No es una mezcla de helados con café: verifica la receta y encontrarás un delicioso café.



Ingredientes (para 1 persona)

  • 250 ml de leche entera
  • 2 cucharaditas de chocolate en polvo
  • ½ plátano
  • 1 pizca de canela en polvo

Preparación

lunes, 25 de enero de 2016

Lecturas Nocturnas: Jugos que embellecen #Recetas

Nutricionista te ofrece recetas de algunos batidos que ayudan a la salud de los órganos vitales que desintoxican el cuerpo

Las llamadas dietas “detox” a bases de jugos o batidos son el recurso que muchos usan para depurar sus cuerpos de toxinas, sentirse con más energía, bajar las libritas de más y lucir un cabello saludable y una piel lozana.

Los batidos o jugos de frutas y vegetales ricos en antioxidantes y fitonutrientes son excelentes para la piel, el cabello, los ojos, los dientes y resto del cuerpo. FOTO: SHUTTERSTOCK


“No hay alimentos que purifican el cuerpo. ¡Ninguno!”, asegura el nutricionista registrado Manuel Villacorta, con práctica en San Francisco. “Pero hay órganos del cuerpo que lo hacen: los riñones, el hígado y la piel, por ejemplo. Y cuando estos funcionan lo mejor posible, uno se siente bien”.

¿Qué necesitan estos órganos que también dan apoyo al sistema inmune para que no nos enfermemos con frecuencia, nos veamos bellos y saludables y tengamos un mejor rendimiento?

martes, 19 de enero de 2016

Gourmets del café en verano: guía para ir más allá del café solo con hielo

Aunque el café es una bebida reconfortante que solemos imaginar en una taza humeante, los aficionados a esta bebida la disfrutamos mucho también en la época estival. Por eso, para todos los gourmets del café en verano, presentamos una guía para ir más allá del café con hielo.


Disfrutar del café puede ser complicado cuando llega el calor pero hay muchas alternativas para tomar nuestra bebida preferida y a la vez refrescarnos. ¿Cuál será tu elección?

Hay muchas posibilidades para preparar café en verano. Te presentamos nuestras siete ideas favoritas:

1. Batido de café y vainilla

sábado, 16 de enero de 2016

Zumos verdes: recetas para cargar tus pilas antes de hacer deporte.

¿Aún no has sucumbido a las bondades de los zumos verdes? Seguro que se lo has visto a más de una famosa para ponerse en forma y no, no es una moda tonta. Se trata de un gran empujón para rendir más y mejor en tu entrenamiento, con una efectividad casi instantánea, y es que al ser líquido, todos sus nutrientes pasan directamente a la sangre y proporcionan una sensación revitalizante perfecta para afrontar el día o una sesión de ejercicio cargadas de energía. ¡Pruébalo tú misma! 


Zumo para comenzar bien la mañana: limpia todos los vegetales, trocéalos y pásalos por la licuadora. A continuación filtra el zumo con un colador para separar los restos de pulpa y… ¡ya está listo para beber! Eso sí, es recomendable tomarlo de forma pausada, no de golpe.

lunes, 4 de enero de 2016

¡Energiza tus día con licuados y jugos saludables!

La técnica superior en Gastronomía, Adriana Daniele comparte recetas diversas para darle batalla al agotamiento.
No importa que el verano parezca no llegar nunca. Prepararse para llegar en estado saludable a esta estación implica hechar mano hacia determinadas preparaciones, que por su gran poder energético y aportes diversos son más que recomendables.


Además el cansancio de la altura del año suma un agotamiento inexorable, que en algunas personas más, y en otras menos, ya comienza a notarse.

Por ello la Técnica superior en Gastronomía, Adriana Daniele sugiere diversos licuados a base de frutas y vegetales. Una buena alternativa para cuidarte desde adentro hacia afuera.

Jugo de manzana y zanahoria

martes, 1 de diciembre de 2015

Bebidas energéticas, ¿buenas o malas para la salud?

En mi última temporada de exámenes, algunos compañeros me instaron a escribir sobre el tema de las bebidas energéticas (Red bull ®, Burn ®, Monster ®, etc), para informarse sobre si son “tan malas” como dicen. En su día escribí sobre porque son “malos” los refrescos o bebidas energéticas, a consecuencia del azúcar que llevan, la fructosa, que consumido durante demasiado tiempo puede llegar a “atontar”. Hoy nos centraremos más específicamente en las bebidas energéticas para saber que otras consecuencias existen a causa de su consumo durante un tiempo excesivo.
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Como saben, las bebidas energéticas sirven para darnos un “chute” de energía en los momentos necesarios (su propio nombre lo indica). Para ello contienen una serie de sustancias como la cafeína o la taurina. Aunque corre aún el bulo de que la taurina es “semen de toro” (por favor, ¿estamos locos?), no es así, sino que es un aminoácido que se encuentra en carnes, pescado y hasta en la leche materna. La función de la taurina es mejorar las funciones neurológicas y equilibrar el agua y sales minerales en sangre. Sus efectos a largo plazo son desconocidos. Además de estas sustancias, también podremos encontrar diversas vitaminas del grupo B, cuya finalidad es mejorar la función muscular y aumentar las tasas metabólicas, tanto en el sistema nervioso como en otros sistemas corporales. Finalmente, y como ya conocen, contienen elevadas cantidades de azúcar, que funciona como “energía inicial”.

¿Qué puntos positivos tienen las bebidas energéticas?

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