Mostrando las entradas con la etiqueta comida navideña. Mostrar todas las entradas
Mostrando las entradas con la etiqueta comida navideña. Mostrar todas las entradas

miércoles, 6 de diciembre de 2017

La navidad llega a Palma con Christmas Market Puerto Portals

-Del 15 de diciembre al 7 de enero en Mallorca Puerto Portals dará la bienvenida a la Navidad en la séptima edición del Christmas Market Puerto Portals con actuaciones en directo, espectáculos y talleres.- La pista de patinaje sobre hielo será el gran atractivo para las familias mallorquinas por segundo año consecutivo.- El Christmas Market Puerto Portals está ambientado en los mercados navideños centroeuropeos y cuenta con más de 40 casetas con artículos de decoración, artesanía y gastronomía.

Puerto Portals enciende las luces del Christmas Market un año más y acoge la séptima edición del mercado más navideño de la Isla que permanecerá abierto hasta el 7 de enero. Como ya es costumbre, canciones clásicas y villancicos interpretados en directo darán la bienvenida a la Navidad para los primeros visitantes, que pueden pasear entre las más de 40 casetas ambientadas en los típicos mercados centroeuropeos.


El Christmas Market siempre cuenta con un amplio programa de actividades para toda la familia, desde actuaciones hasta espectáculos de danza, circos y talleres que potencian la creatividad de los más pequeños de la casa.

sábado, 2 de diciembre de 2017

Navidad Natalia: la propuesta gastronómica de esta temporada en Galipán #Caracas #Venezuela

Con los cortes de carnes de la línea gourmet de Alimentos Porto Novo.

Galipán recibe la temporada decembrina con “Navidad Natalia”, una propuesta gastronómica especial a cargo del chef Ángel Sánchez, donde confluyen de manera armónica sabores típicos de la temporada junto a frescos ingredientes de los huertos galipaneros.


“Evocar la navidad venezolana y sus sabores combinándola con los productos cultivados aquí en Galipán, es lo que buscamos ofrecer con esta experiencia a quienes nos visiten”, explicó el chef.

Desde el viernes 1 de diciembre, los comensales de Granja Natalia se deleitarán con un menú de degustación, donde estarán presentes el pan de jamón, el ponche, la torta negra y los cortes de carnes de la línea gourmet de Alimentos Porto Novo.

viernes, 16 de diciembre de 2016

Realza tu #NAVIDAD con Cerveza 🍻🎄 #Maridajes

Las cervezas artesanales e industriales se presentan como novedad para los maridajes con el plato navideño. Desde las oscuras hasta las más rubias y ligeras, todas establecen armonía con uno o varios alimentos decembrinos.



“La cerveza ofrece una versatilidad poco explorada. Tenemos la concepción que esta bebida es para conversar y refrescarse, pero no se piensa en la relación de sus sabores con los de nuestra gastronomía”.

Por otra parte, “el costo es factor determinante y se pueden encontrar en todas partes. Es algo innovador que abre un abanico de posibilidades.
Actualmente, el mercado local presenta dos grandes tendencias, las cervezas tipo Larger que engloba todas la Pilsen que son el grueso del mercado y las elaboradas por cerveceros artesanales, que no llegan a 1% del consumo.

miércoles, 14 de diciembre de 2016

Sabores y tipos originales de turrones para Navidad 🍫🍽🙃

El turrón, el sabor más original y tradicional de las navidades. Pero... ¿Conocías todas las clases de turrones que existen? La lista es larga en cuanto a sabores, originalidad y formas se refiere.

Aunque es el dulce por excelencia de estas fechas... ¿Sabías desde cuando se empezó a comer el turrón? Las fechas lo sitúan en la época de Al-Andalus. El legado histórico relata que proviene de los árabes ya que en su cultura se dominaba la miel y los frutos secos y estos trajeron la tradición a las zonas del Mar Mediterráneo.

La variedad y forma de este dulce es infinita y en la actualidad, España es el primer exportador a nivel mundial de turrón

En la actualidad, España es el primer exportador a nivel mundial de los dulces de navidad, el turrón y el mazapán.

Su proceso de elaboración ha perdurado en el tiempo con su fórmula tradicional, pese a la función actual de las maquinarias industriales, la receta sigue siendo la misma. Su forma en general es de tableta y está compuesto de piñones, nueces, almendras, avellanas, después se tuesta todo y se mezcla con miel y azúcar. Además, los turrones se dividen por categorías de calidad como el turrón de Jijona y Alicante: Popular, Estándar, Extra y Suprema.

La siguiente lista detalla de entre los más originales y sabores para tener unas dulces pascuas:

sábado, 10 de diciembre de 2016

Navidad: más emociones, menos atracones 🌲🍜

Cinco ideas sencillas para unas fiestas más saludables

Los días festivos de diciembre se acumulan en el calendario, pero también lo harán en nuestro organismo, si no se presta atención a la ingesta de alimentos y menús atractivos. Desde el 6 de diciembre hasta el 6 de enero vivimos un festival de regalos, de luces y música tradicional, de celebraciones familiares, de mágicos momentos en los que nos deseamos amor y paz... Pero lo hacemos aumentando el sedentarismo y el consumo por encima de lo recomendable de alimentos de todas las categorías conocidas: locales y exóticos, de mar y de tierra, con calorías dulces y saladas, líquidas y sólidas, saludables y menos saludables. Por todas estas razones, a continuación se proponen cinco ideas para salpicar con originalidad y salud las fiestas navideñas.

Imagen: teresaterra


Con la aplicación de las siguientes ideas nuestra mente y nuestro cuerpo pueden transitar hacia un venturoso 2017 sin tener que escribir el día 31 en el diario: "Cuando comience el nuevo año, comeré mejor, haré más ejercicio y abandonaré los malos hábitos". ¡Comencemos ya!, antes de las fiestas, rompiendo las convenciones y moldes preestablecidos -excepto los del horno-.

1. Ser creativo (y activo) con la decoración de la mesa

miércoles, 30 de noviembre de 2016

Más allá de la rosca de reyes: panes navideños

Para la humanidad, el pan representó un descubrimiento sin precedentes. Implicó el dominio total del fuego y el triunfo de la agricultura, particularmente, del alimento básico de cualquier pueblo: los cereales. En este sentido, la connotación del pan va más allá de una simple comida. En el más amplio sentido de la palabra simboliza vida, ya que no sólo alimenta al cuerpo, sino también el alma.

El significado del pan se ve reforzado en las celebraciones religiosas como la Navidad o la Pascua, en las cuales las mesas de distintas partes del mundo comparten con sus seres queridos una variedad de panes específicos para estas fiestas. En México, el pan navideño tradicional es la rosca de reyes, pero ¿sabían que países como Italia, Grecia o Alemania cuentan sus propias delicias?



Todos estos panes están enriquecidos con especias, nueces y frutas cristalizadas o confitadas que parecen joyas incrustadas en la masa. En sí, son preparaciones con un estrecho vínculo, pero cuya ritualidad y origen varia considerablemente.

PANETTONE


Es un pan tradicional de Italia pero también se encuentra en países de Latinoamérica donde la presencia de inmigrantes italianos es importante, tal es el caso de Argentina.

martes, 15 de diciembre de 2015

Navidad low cost: trucos para ahorrar en los menús

Planificar el menú, ceñirse a un presupuesto cerrado, adelantar algunas compras y utilizar alimentos de temporada son algunas claves para reducir el gasto en las comidas navideñas

La época navideña aparece como un tren a toda velocidad. Compras, regalos, detalles, más compras, comidas fuera de casa, lotería, menús de Navidad... Casi sin darnos cuenta, los días de disfrute familiar se convierten en jornadas de estrés y de un impulso consumista increíble. La comida, protagonista de estas fechas, se lleva buena parte del presupuesto.

Imagen: brebca

El entusiasmo navideño hace gastar de más, comer de más y desperdiciar alimentos y dinero. En este artículo se ofrecen unos cuantos consejos prácticos para abaratar el coste de los menús, sin sacrificar la calidad de los platos o su buen gusto.

Planificación, muy importante en los menús de Navidad

lunes, 7 de diciembre de 2015

Pollo relleno de manzana y frutos secos #receta #navideña

Se acerca la Navidad y los ágapes copiosos. No es necesario privarse de comer las típicas recetas navideñas si sabemos equilibrar nuestra alimentación y compaginarla con nuestros entrenamientos.

Otra manera sencilla de ayudar a nuestros estómagos es hacer adaptaciones más ligeras de esos manjares.

En esta ocasión haremos un típico pollo relleno, pero a diferencia de muchas recetas que incluyen carne picada además de los frutos secos, sustituiremos la carne por manzana.



Ingredientes para 4 personas:

  • 1 pollo de corral grande
  • 1 manzana reineta grande
  • 6 orejones
  • 6 ciruelas sin hueso
  • 4 dátiles
  • 1 vaso y medio de caldo casero de pollo
  • 1 cucharada de maicena
  • Aceite de oliva virgen
  • Sal
  • 12 cebollas pequeñas para decorar (opcional)

Elaboración:

lunes, 9 de noviembre de 2015

Reserva este jueves 12/11: Cultura Chacao ofrece Cata de Crema Real

Con el título Degustando la Navidad, Cultura Chacao ofrecerá una cata de Crema Real el jueves 12 de noviembre a las 5 p.m., en el Restaurante Costa del Sol, como parte de la agenda de degustaciones de su programa "Sabor a Chacao", que viene desarrollando a lo largo del año, con el propósito de promover la importancia de las artes culinarias y exaltar el disfrute de la gastronomía, uno de los principales atractivos que ofrecen las distintas zonas del municipio Chacao a turistas, residentes y visitantes.


A través de este programa, las personas aprenden a conocer las propiedades y características de diferentes productos como, vino, aceite de oliva, café, té, ron y whisky, entre otros, además de reconocer las diferencias entre sus distintas modalidades.

En esta ocasión la cata será de Crema Real, y estará a cargo de la Sommelier Vanessa Barradas y Carlos García, quienes mostrarán las principales características de este licor cremoso especiado, 100% venezolano, elaborado de manera artesanal.

La cita es para el jueves 12 de noviembre a las 5 p.m., en el Restaurante Costa del Sol, ubicado en Chacao. Las personas interesadas en participar deben inscribirse previamente por el teléfono 0212- 263.0512 / 263.8825 o por el correo rutaschacao@gmail.com El costo es de Bs. 350 por persona.

Mayor información puede ser solicitada por la página web: cultura.chacao.gob.ve, a través de la cuenta de Twitter: @culturachacao Facebook: culturachacao.org Instagram: culturachacao

viernes, 26 de diciembre de 2014

Gastronomía: ¿Cómo celebran la Navidad en otros países?

En la Escuela de Hotelería y Turismo estudian alumnos de diferentes nacionalidades que han propuesto su propio menú patrio para una cena más singular y exótica La sexta promoción de estudiantes de la Escuela Internacional de Hotelería y Turismo Vatel España es lo que se dice 'una torre de Babel'.

 

Dd

 

Alumnos de muy diversas nacionalidades y procedencias han acudido hasta esta institución hispano-francesa para llegar a ser los mejores directivos hoteleros del mañana. En estas fechas tan especiales, una venezolana, una filipina, un francés y un estudiante que ha pasado gran parte de su vida en Canadá explican cómo son los menús y platos típicos de Navidad en estos países, deseando de esta manera unas felices fiestas a la vez que sugieren una propuesta más exótica e insólita para las cenas en familia o amigos.

martes, 23 de diciembre de 2014

De compras gourmet por Madrid

Cada año, con la llegada de la Navidad, se desata una incontenible fiebre consumista que alcanza también, como no podía ser menos, al mundo de la gastronomía. En lo culinario, estas fiestas representan el punto álgido del exceso puro y duro: entre comidas, copas y cócteles de empresa, y las sucesivas celebraciones familiares y entre amigos en la que parece ser  la única época del año en la que se come, pocos son los que logran mantener el tipo con actitudes y planteamientos equilibrados.

 

Artigiano de la pasta Artigiano de la pasta

 

.Desde aquí, nos parece un buen momento para recomendarles una serie de establecimientos en los que optimizar sus compras, no sólo ahora, sino a lo largo de todo  el año. Nos van a permitir que en esta primera entrega nos ciñamos a nuestros establecimientos favoritos en Madrid.

Todos tenemos nuestras tiendas de referencia y direcciones secretas de barrio en las que encontrar nuestros productos o comidas preferidas, por lo que esta relación no pretende ser completa, ni mucho menos, aunque sí asegurarles que todos los establecimientos que en ella aparecen les ofrecen las garantías suficientes de éxito en sus compras.

domingo, 21 de diciembre de 2014

Tablas, una opción para las festividades de diciembre

Para las celebraciones, las tablas de quesos y jamones son una buena alternativa.

 

Las fresas, los tomates, la rúgula y la albahaca le ponen el toque de color de la temporada a las bandejas de quesos y jamones.

 

Las fresas, los tomates, la rúgula y la albahaca le ponen el toque de color de la temporada a las bandejas de quesos y jamones. Foto: Abel Cárdenas/EL TIEMPO

 

No todo por estos días tiene que ser tamal, lechona, natilla y bueñuelos. Está bien cultivar las tradiciones, pero a veces es necesario recurrir a otras opciones, ya sea para no repetir tanto de lo mismo o por el gusto de los asistentes.

sábado, 20 de diciembre de 2014

5 snacks con onda para las reuniones de fin de año

Dale un descanso a las papas fritas de paquete: prueba estas recetas de picoteos creativos y fáciles de hacer para que tu mesa del 24 o el 31 sea gratamente recordada.
 


 

1. HUMMUS MARROQUÍ DE ZANAHORIA

Postre helado de frutillas y chocolate pionono y vainillas

Un postre práctico que con pocos elementos y un poco de ingenio se convertirá en la admiración de todos.


 

Postre helado de frutillas y chocolate pionono y vainillas

INGREDIENTES (Porciones: 20)

  • 1 caja para preparar helados de 8 porciones (sabor frutilla (fresas)
  • 1 caja para preparar helados de 8 porciones (sabor chocolate)
  • 2 cucharadas de crema de leche (nata) (opcional)
  • 1 paquete de vainillas, (plantillas, lady fingers)
  • 1 pionono de vainilla
  • Dulce de leche repostero cantidad necesaria (cajeta, arequipe, manjar)
  • 1 paquete chico de galletitas de chocolate redondas
  • Para bañar
  • 150 gramos de chocolate cobertura semiamargo
  • 100cc de crema de leche (nata)
  • 1 cucharada de dulce de leche
  • 50 gramos de chocolate blanco cobertura

 

PREPARACIÓN

Recetas navideñas españolas #España

Se acerca el final del año y la alegría de las fiestas se percibe en el ambiente. Madrid se llena de luces y villancicos, y todo el mundo empieza a elaborar su lista de buenos propósitos para el 2015. La dieta es uno de los más habituales, pero hasta el 31 todavía se pueden disfrutar sabrosas sugerencias que llegan a los restaurantes por Navidad.

 

Las Angulas frescas al estilo de Aguinaga de Illunbe, salteadas con ajo y el toque perfecto de guindilla, aceite de oliva virgen extra y sal. Se traen directamente del lugar de origen y siempre al día, por eso es imprescindible reservar en el restaurante con 48 horas de antelación. Además, cuentan con una gran oferta de menús especiales para comidas y cenas de empresa, con la posibilidad de personalizarlos al gusto, excepto el 24 y el 31 todo el día, y el 25 y el 1 por la noche. Avda. de Bruselas, 9, Arroyo de la Vega (Alcobendas).

 

Recetas navideñasFoto: Recetas navideñas

 

Las Verdinas con bogavante, almejas y marisco de Ferreiro, el plato por excelencia de las navidades de este emblemático asturiano. La calidad del producto de las huertas del principado y el Cantábrico se toma con cuchara en la casa de Ernesto Feito, que no cierra por vacaciones a excepción de las noches del 24 y el 31. Además, acaba de dar un nuevo aire a su restaurante, manteniendo su cuidada cocina y el servicio exquisito de siempre. C/ Comandante Zorita, 32.

miércoles, 17 de diciembre de 2014

Nueces con sésamo caramelizadas #untiroalpiso #receta

Para picar algo dulce entre horas (ocasionalmente), para servir con el café después de una comida especial o para ofrecer como regalo gastronómico caseros, puedes probar estas deliciosas Nueces con sésamo caramelizadas. Toma nota de la receta paso a paso, es muy fácil de hacer.

 

Nos gustan las nueces caramelizadas, las preparamos a menudo con azúcar o con miel, a veces añadiendo especias también, pero casi nos gusta más el sésamo caramelizado, así que qué decir de esta golosina que combina los dos ingredientes… ¿Quieres probar las nueces con sésamo caramelizadas?

 

Nueces con sésamo caramelizadas

 

Tal vez debamos advertirte de que pueden crear adicción, y aunque tanto las nueces como el sésamo son dos alimentos muy saludables y nutritivos, el aporte de azúcares hace que este snack deba tomarse con moderación.

A continuación te explicamos cómo hacer las nueces caramelizadas con sésamo, son muy fáciles de hacer y además pueden aromatizarse con distintas especias, con canela, con nuez moscada, con vainilla, con anís, con la mezcla de especias para pan de especias… o prescindir de ellas, de todas formas estarán riquísimas.

 

Ingredientes

¡Ahh mundo!: 10 lugares para comprar el mejor pan de jamón en #Barquisimeto

Se acerca el 24 de diciembre y en las calles de Barquisimeto ya se siente el corre corre propio de esta temporada. Y, pese a la crisis económica que afronta nuestro país, aún quedan espacios para celebrar en familia las bendiciones de un fugaz 2014. La cena navideña es el momento propicio para agradecer junto a los seres queridos, los errores y aciertos que durante 12 meses nos han enseñado a crecer a nivel personal y profesional.

 

Imagen capturada por Daniel Novoa.Imagen capturada por Daniel Novoa.

 

Por tal razón, el equipo de Barquisimeto.com le consultó a sus lectores a través de la página oficial en Facebook de la compañía, cuáles serían los mejores lugares para adquirir el suculento pan de jamón en la capital musical: protagonista estrella -junto a la deliciosa hallaca- del compartir navideño.

lunes, 15 de diciembre de 2014

Recetas de canapés fríos para Navidad

Antes de empezar con los platos del menú navideño nos gusta servir unos aperitivos para que los invitados empiecen a disfrutar. Aquí les dejamos algunas recetas de canapés fríos para Navidad, son ideales por ricos, porque son fáciles de hacer y porque permiten degustarlos sin prisa para que no se enfríen.

 

La organización de los menús para las comidas y cenas de las próximas fiestas navideñas está en marcha, es momento de ir seleccionando recetas con las que queremos formar un menú que sea equilibrado y que guste a nuestros invitados. Y para empezar por el principio, aquí les hemos recopilado algunas recetas de canapés fríos para Navidad.

 

Canapés fríos

 

Con una tostada, hojaldre, pan de molde, galletas saladas, pasta choux… podemos elaborar canapés con todo tipo de ingredientes, aunque siempre hay algunos que son más habituales como puede ser el foie gras. Pero en general, creemos que en este recetario de canapés navideños vais a tener muchas opciones para sorprender a vuestros invitados con bocados originales.

Hablar de turrón es hablar de la localidad de... Castuera (Badajoz)

Hablar de turrón en España es hablar de la localidad de... Castuera (Badajoz). Aunque la respuesta más común es Jijona (Alicante), los turroneros de este municipio pacense reivindican su tradición -tan antigua, dicen, como la alicantina- y su peso comercial, con exportaciones a la UE y Estados Unidos.

 

2014_12_7_2jxVrCM1b8bzNqUL6LC9G

 

Castuera, con algo más de 6.000 habitantes, vive y se desvive por el turrón, un dulce que los musulmanes introdujeron en el Levante español y también en Extremadura.

domingo, 14 de diciembre de 2014

Paseo por la Gastronomía de la Red: los mejores asados navideños de carne

Como ya os anunciamos en el anterior Paseo por la Gastronomía de la Red, esta semana nuestro recorrido gastronómico por la blogosfera gastronómica se centra en los mejores asados navideños de carne.

Magret Pato Naranja Frabisa20140325 3
 
La primera semana del mes de diciembre nos ha traído ya muchas recetas navideñas, que sumadas a las que nos habéis enviado a través del formulario de contacto, nos han permitido preparar un Paseo lleno de sugerencias cárnicas para las próximas fiestas. Acompáñame en este paseo y seguro que encontraréis buenas ideas para el menú navideño.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...