Mostrando las entradas con la etiqueta curiosidades. Mostrar todas las entradas
Mostrando las entradas con la etiqueta curiosidades. Mostrar todas las entradas

miércoles, 18 de enero de 2017

La panadería salesiana que funciona en Belén desde hace más de un siglo

Distribuyen gratuitamente alrededor de 26 mil porciones de pan

En Belén, ciudad testigo del nacimiento de Jesús, funciona desde hace más de un siglo una panadería salesiana que es hoy toda una institución. Comenzó a marchar desde 1891, con la primera fundación de los salesianos en la histórica población. Hoy cuenta con un triple propósito: producir alimentos para sostener a los huérfanos que allí son alojados y para las familias de Belén, ser un lugar para que los jóvenes aprendan un oficio y ser instrumento de asistencia benéfica para los más necesitados.

salesianbethlehem.com

En el año 2002, con la segunda Intifada, el carácter asistencial de la panadería ganó mayor importancia, ya que se convirtió en la única fuente de alimentación para las familias de la zona durante el toque de queda, haciendo llegar el pan a los hogares desde las ventanas y los techos. Una labor que fue posible gracias a benefactores de todo el mundo y a la campaña de la organización VIS, ONG italiana ‘Voluntariato Internazionale per lo Sviluppo’, “Pan para un hermano”.

Tras la segunda Intifada los salesianos continuaron su labor solidaria desde la panadería distribuyendo gratuitamente pan para un promedio de 200 familias, ya sea directamente o a través de otras instituciones religiosas presentes en Belén.

martes, 17 de enero de 2017

La ciencia sale en busca de la taza de café perfecta

Cuando se trata de la cuestión subjetiva del sabor, algunas cosas siguen siendo un misterio.

Los amantes del café han discutido durante siglos sobre la mejor manera de extraer el jugo del grano tostado. ¿Goteo? ¿greca? ¿vapor? ¿prensa con filtro?

Renato Bialetti, el magnate del café italiano, tuvo tanta pasión con la preparación de la infusión en las cafeteras de expreso Moka de su empresa que, tras su muerte el pasado febrero, su familia colocó sus cenizas dentro de una.



Ahora, después de siglos de consumo, decenas de académicos están abordando el tema que los matemáticos de la Universidad de Florencia llaman “el problema del café”.
En reportes recientes han examinado la mecánica cuántica de la cafeína, las propiedades térmicas del vapor de la cafetera, la acción capilar del “efecto anillo del café” y la dinámica de baja viscosidad líquida del café caliente. Algunos insisten en que el aroma es el secreto, otros sostienen que se trata de los iones en el agua.

lunes, 16 de enero de 2017

Platos miniatura", la nueva tendencia gastronómica

El nuevo en el mundo culinario no busca llenarte el estómago, sino la mirada a través de preparaciones en miniatura que hacen de la experiencia de cocinar algo distinto.



Se trata de los platos en miniatura, una nueva manera de vivir la gastronomía. No necesita de grandes sartenes ni cocinas sofisticadas. Todo lo contrario. Mira el video a continuación antes de seguir leyendo:

viernes, 13 de enero de 2017

3 mitos sobre la #cerveza que pueden estar haciendo usted perder el #dinero 🍺 💸

Así como en casi todos los asuntos de la vida, no es necesario buscar mucho para encontrar autodeclarados expertos en cerveza la difusión de mentiras y mitos acerca de la bebida. Esto terminó por convertirse en algo tan común que algunas de estas lorotas acabaron extendiéndose por la sociedad fuera y acabaron siendo consideradas como hechos verdaderos.

Sin embargo, la verdad es que estos errores comunes que muchas veces causan precisamente los efectos que trataban de evitar, lo que no sólo no pueda disfrutar de su fría como me gustaría, pero también acabe perdiendo su dinero duramente ganado. Si desea evitar gastos innecesarios, no dejes de revisar a continuación los tres mitos más acreditados respecto a la cerveza.

1 – Cerveza fría se estropea si te caliente


De acuerdo con Tim Kelly, el maestro cervecero de la Tun Tavern, en estados UNIDOS, la mayoría de las cervezas heladas no sufre ningún problema, simplemente porque volvieron a temperatura ambiente. Según el profesional, el factor que hace que la bebida quede con un gusto extraño y un olor desagradable en la verdad es la exposición a ciertos tipos de luz.



Independientemente de estar fría o “caliente”, la cerveza sólo adquiere el típico olor de cartón mojado en caso de que el líquido sea alcanzado por los rayos ultravioleta, que provocan un cambio químico en su mezcla. Kelly afirma que las bebidas dentro de botellas transparentes o en tonos de verde son más afectadas que las de vidrio marrón y dice que las botellas expuestas a las lámparas fluorescentes también sufren el mismo efecto.

Latas cerradas, a su vez, son inmunes al proceso. De esta forma, se solía jugar sus cervezas cerradas en la basura sólo porque volvieron a temperatura ambiente, probablemente estaba perdiendo dinero, ya que basta con que se enfría nuevamente para que vuelvan a estar buenas. Ya las botellas que pasaron el día tomando el sol o recibiendo luz UV difícilmente seguirán agradables, aunque no hayan calentado.

2 – la Cerveza de botella es mejor que la de lata

martes, 10 de enero de 2017

Bloomberg crea índice "Café con leche" para medir la inflación venezolana

En su sitio web la compañía estrenó el índice que pretende llenar el vacío de datos que hay luego de que el país dejara de publicar sus cifras.

En un intento por estimar la inflación de Venezuela, Bloomberg estrenó en su página web, el índice "Café con leche".




Como su nombre lo señala, este instrumento mide la inflación a través del precio de una taza de café con leche servida en una panadería al este de Caracas.

viernes, 6 de enero de 2017

Los siete países que hacen la mejor cerveza del mundo

Puedes beber el resplandor ámbar de las pirámides, admirar las increíbles y refrescantes Cataratas de Iguazú o escalar las cumbres espumosas y blancas de las Montañas Rocosas, en Canadá.
Pero no hay una experiencia cultural tan vigorizante como disfrutar de un vaso helado de cerveza, al menos no después de que la cultura cervecera de Bélgica fue incluida en la lista del Patrimonio Cultural Intangible de la Humanidad de la UNESCO, el pasado año.

Ken Grossman, CEO de la cervecería Sierra Nevada, es pionero en la revolución de la cerveza artesanal en Estados Unidos

“Hacer una cerveza que sea apreciada es parte del patrimonio vivo de varias comunidades a lo largo de Bélgica”, dice la UNESCO.

En una nación de solo 11 millones de personas se producen casi 1.500 tipos distintos de cerveza usando diferentes métodos de fermentación, desde aquella más amarga tipo lambic hasta la tipo dubble, más ‘maltosa’. El 2016 fue un año histórico para las cervezas belgas.

En septiembre pasado se inauguró el primer ‘cervezaducto’, la primera tubería de cerveza en Brujas, una ciudad que de hecho hace parte del Patrimonio Mundial de la UNESCO, para conectar la

jueves, 5 de enero de 2017

Bebida artesanal: La máquina de hacer sidra #WTF?

Un grupo de amigos taiwaneses está desarrollando Alchema, un aparato que te permite convertir en sidra cualquier fruta en tan solo dos semanas.
¿Qué dirán los amantes de la buena sidra española ante este invento que coloca al fermento de manzanas en un universo muy lejano al de los hábiles escanciadores? Nada de pomaradas, lagares y elaboración artesanal. Todo lo contrario, digamos.


Porque un micro emprendimiento formado por un grupo de amigos taiwaneses está terminando de desarrollar Alchema, una máquina que permite convertir en sidra cualquier fruta en tan solo dos semanas. ¿De uva? ¿De ananá? De lo que quieras ¡Y hasta lo podrás llamar sidra!

Muy fácil de usar, solo requiere

Cómo conseguir que (casi) cualquier vino sepa bien

Un estudio apunta a que existe una forma de engañar al cerebro para lograr disfrutar más de una copa de vino

Vino blanco para el pescado. Vino tinto para las carnes. Vino dulce para los postres. Y el champán, con fresas. Las reglas más elementales para saborear un vino hace tiempo que se tambalean. Existen enólogos y cocineros que proponen combinaciones disléxicas y extravagantes, y el mundo sigue en pie.


Porque como cualquier otro placer sensorial, el gusto por los vinos es subjetivo. Hasta cierto punto. “Las recomendaciones en el consumo del vino son el resultado de estudios, observaciones y pruebas, pero si no nos gustan estas conclusiones, las podemos cambiar a nuestro gusto. Al fin y al cabo el vino se hace para disfrutarlo, y no todos lo disfrutamos igual”.

Detrás de esta declaración de principios está Àngel Garcia Petit, enólogo y sumiller de reconocida trayectoria. “No hay ningún elemento que pueda

viernes, 30 de diciembre de 2016

Beneficios de la cerveza que no conocías

La cerveza puede utilizarse como tratamiento de belleza y de salud en las mujeres.

Quizá creas que porque la cerveza es una bebida alcohólica no posee bondades para la salud. De hecho, existen muchas que todavía no conoces.

Expertos aseguran que contiene tiene bajo contenido calórico y propiedades con nutrientes que hacen que sea posible no solo incluirlos en la dieta, también utilizarla como tratamiento de belleza.
Imagen por: Internet

Aquí te presentamos algunos beneficios de beber cerveza:

¿Por qué venden cerveza Noche Buena sólo en fin de año? 😕 🍺

La cerveza Noche Buena, del grupo Cuauhtémoc Moctezuma, se produce en México desde 1924 y se vende sólo a fin de año. 

"Noche Buena nace gracias a maestros cerveceros alemanes, fundadores de la cervecería en Orizaba, que comenzaron a elaborarla en pequeñas cantidades para su propio consumo durante las reuniones de nostalgia.
 

 Después como un obsequio para directivos y amigos llamado “reserva de la casa” y fue tanto el éxito que se comenzó a comercializar como una cerveza de temporada invernal. Fue entonces cuando recibió el nombre de Noche Buena", explicó la empresa en su página.

Beber 3.500 jarras de #cerveza al día adelgaza #WTF? 🍺 😕

Beber con moderación es incompatible con la pérdida de peso

Los científicos de la Universidad de Oregón, con el doctor Miranda a la cabeza, han descubierto una enzima en el lúpulo que favorece la pérdida de peso. Sin embargo, para que el cuerpo saque el máximo provecho a esta enzima, las personas deberían beber 3.500 cervezas al día.



Obviamente, cumplir con tan drástico “objetivo” no resulta, en principio, viable. Y beber con moderación es incompatible con la pérdida de peso. Por ello, los investigadores dicen que en el futuro se podría conseguir un concentrado de esta enzima, llamada xanthohumol, para adquirir la cantidad necesaria con solo una dosis.

Con ello, se conseguiría un remedio barato y efectivo para tratar el síndrome metabólico, una enfermedad asociada al sobrepeso y la obesidad que sufren 1 de cada 3 españoles, y que aumenta el riesgo de diabetes y problemas cardíacos. Además, la Universidad de Helsinki concluye que la cerveza puede

jueves, 29 de diciembre de 2016

El vodka de Trump está arrasando en el mercado negro

Mientras su imperio empresarial flaquea debido al boicot, su vodka (que quebró en 2011) resucita en internet como objeto de coleccionista.

«El éxito destilado». Más bien el ego. «Por fin un vodka digno del nombre de Trump». Tal vez no incurra en publicidad engañosa. «El vodka que reclama el mismo respeto y admiración que el legado internacional y la marca del propio Donald Trump». Eslogan y literatura promocional con exceso de retórica que, una vez más, supera toda ficción imaginable. Porque se trata de la presentación de la marca de vodka con la que el presidente electo de EEUU ingresó en el año 2005 en el sector de los destilados. T -ése era su nombre- de Trump. Triunfo llama a triunfo. Bueno, no siempre.



Sea magnate mediático o candidato oportunista, sea ubicuo millonario bocazas o POTUS coronado, Donald Trump siempre ha necesitado ser un best seller. Desde su torreón en la capital del marketing planetario se dirigió a sus votantes como a potenciales consumidores. Campaña, eslogan, producto (vinos, filetes, él mismo) y retorno, canjeado esta vez en la Casa Blanca. Sin embargo, como ya ocurrió con sus líneas aéreas, sus casinos o su universidad, al desgastado revólver empresarial hubo que sumar otra muesca fallida: una bebida (súper premium, claro) que nadie compró en su momento.

Hoy su vodka sólo se encuentra en el mercado kosher de Israel (es de patata, no de grano), en las estanterías de algún deli despistado que ahora puede hacer su agosto o perdido en las entrañas de eBay. Porque, tras las elecciones

martes, 27 de diciembre de 2016

¿Quieres un café diferente? Guave Flat White ☕ 👍

Guave Flat White es el nombre de una bebida creada por la campeona de baristas de Alemania Erna Tosberg, y tenemos la receta para su elaboración gracias a Cristina, pues la ha preparado y compartido en vuestra sección Hoy Cocinas Tú. Se trata de una bebida que combina gelatina, café y leche jugando con texturas y temperaturas.

Gracias a esta receta de Guave Flat White que comparte con nosotros la autora del blog Le Bon Vivant en la sección de vuestras recetas Hoy Cocinas Tú, descubrimos qué es el Flat White. Se trata de una bebida de café similar al capuchino, pero el Flat White se sirve en vaso o en taza de pequeño tamaño, por lo que también se dice que se parece al cortado que se elabora en España, más proporción de café que de leche.


El Flat White parte de un café expreso o ristretto sobre el que se vierte una capa fina de leche caliente con microespuma, y además suele utilizarse el latte art, ya sabéis que es la decoración que realizan los baristas con el flujo de leche o con espuma de la misma. Por cierto, esta bebida de café es originaria de

11 razones por las que debemos tomar café ☕ 😋 👍

El consumo de café aumenta día a día, específicamente del llamado café sofisticado (o como lo llaman algunos, special coffee). El café puede ser bastante sorprendente para su cerebro, su piel y su cuerpo. Sigue leyendo para descubrir 11 razones por las que debes despertar y oler el café a diario.

Nada mejor que un café por la mañana


1.- Se obtienen más antioxidantes de él, que de las frutas.


Café

De acuerdo con un estudio realizado en 2005, “nada más se le acerca” para proporcionar la mayor cantidad de antioxidantes como el café. Si bien las frutas y verduras también tienen un montón de antioxidantes, el cuerpo humano parece absorber la mayor parte del café.

2.- Sólo oler el café podría hacerte menos estresado.

viernes, 23 de diciembre de 2016

Bares tecnológicos: cómo funciona la tarjeta prepaga para tomar cerveza #CLAP cervecero 🍺 😇

Se trata de un novedoso sistema con chip encriptado y un dispenser con un sensor inteligente. Se desarrolló en Estados Unidos y ya está habilitado en dos locales en Argentina

La tecnología llegó a los bares de la mano de una novedosa tarjeta que permite que los clientes se sirvan cerveza desde un dispenser con un lector inteligente. Así funciona esta suerte de "Sube de la cerveza".



El sistema, que se llama Pour my beer, emplea una tarjeta con chip que permite encriptar la información con seguridad.

El cliente adquiere esa prepaga en el bar, carga un monto determinado y luego se acerca hasta el lector que identifica el saldo y habilita el servicio.

Un mal trago de cerveza que no se repetirá 🍺 👎

Una empresa ibicenca se disculpa por el uso de dioses hindúes en botellines de una edición limitada

Los responsables de una empresa de elaboración de cervezas de Ibiza confirman que no producirán más unidades de una serie especial dedicada a varios dioses hindúes.

Los responsables de la empresa cervecera radicada en Ibiza Ibosim confirmaron ayer que no tienen previsto producir unidades de la edición limitada en la etiqueta de cuyos envases aparecen varios dioses hindúes, entre ellos Shiva y Ganesha. El uso de estas deidades ha provocado las quejas de un influyente líder hindú afincado en Estados Unidos, Rajan Zed.

Etiquetas de la cerveza bajadas ayer de la web de la empresa.

Desde Nevada (EE UU), este líder religioso emitió hace unos días un comunicado en el que criticaba que se usara la imagen de sus dioses para «la venta de cerveza y la codicia mercantil», y exigía a la empresa que se disculpara y retirara el producto. En otro comunicado posterior, la empresa se disculpó y explicó que los botellines de esta serie limitada, «de muy pocas unidades y elaborados en 2015, ya no se distribuyen desde hace unos meses». Desde la empresa confirmaron que no tienen previsto producir más unidades decoradas con estos dioses.

jueves, 22 de diciembre de 2016

#LecturasNocturnas Cómo aumentar el deseo sexual femenino con el vino 😍😈🙆🍷

Aumentar el deseo sexual femenino es un deseo para muchos hombres, y no pocas mujeres. Una de las vías que se ha relacionado con el deseo sexual femenino es el consumo de alcohol, especialmente vino, pero siempre generalmente desde un punto de vista hipotético o de mera suposición.


Ahora se ha podido comprobar que el consumo moderado de vino tinto incrementa notablemente el deseo sexual femenino, si bien es cierto que era sabido que el consumo de vino así como otros licores y destilados como el whisky aumentan el flujo sanguíneo en los seres humanos, las propiedades del vino lo hacen un potente afrodisíaco más que ninguna otra bebida. Pero, antes de lanzarte a comprar vino sigue leyendo para entender cómo aumentar el deseo sexual femenino:

viernes, 16 de diciembre de 2016

La cerveza más cara del mundo se sirve dentro de una ardilla disecada #WTF 🍺 👎

La empresa escocesa BrewDog lanza su cerveza 'El fin de la historia' por 20.000 dólares

La empresa escocesa productora de cerveza BrewDog ha lanzado una cerveza muy exclusiva bajo en nominativo de 'The end of History'. Se trata de una tirada especial que está realizada con ortigas de las tierras altas escocesas y con bayas frescas de enebro, además, es la cerveza con más alcohol del mundo, con un 55%, conseguido por una técnica de congelación que elimina el agua de la bebida. A pesar de todo esto, lo más increíble de esta cerveza es que viene en el interior de un cuerpo de ardilla disecada.



El objetivo de Brewdog con esta cerveza es conseguir montar una planta de fabricación al otro lado del charco, en Estados Unidos. Para ello, regalarán a cada accionista que done 20.000 dólares una de estas botellas con forma de ardilla.

jueves, 15 de diciembre de 2016

Llega el vino de #JuegoDeTronos 🍷🤓

Ya estaban tardando. Tras las cervezas, llegan al mercado botellas de Chardonnay y Cabernet Sauvignon para saciar la sed del Gnomo

Si algo demostraron actores y productores de la serie 'Juego de Tronos' durante el rodaje de la serie en Euskadi fue su amor por la gastronomía... y por los buenos vinos. Pasaron por Arzak, MinaNerua (donde Emilia Clarke, que en la ficción encarna a Daenerys Targaryen, celebró su 30 cumpleaños) y se demoraron entre manteles y bodegas... El actor Peter Dinklage demostró ser un aficionado avanzado en materia de botellas y etiquetas. Su personaje, Tyrion Lannister, llega a colar esta frase en un diálogo de la última temporada: «Un día me gustaría tener mi propio viñedo. Hacer mi vino. La Delicia del Gnomo». Ese día ya ha llegado.


Los caldos de 'Juego de Tronos' son de Napa Valley, en California, la mejor zona vinícola de EE UU.


La serie ha firmado un acuerdo con la bodega californiana Santa Rosa Fine Wine, radicada en Sonoma, para lanzar una línea de vinos. Se trata de tres botellas (una hecha con Cabernet Sauvignon, otra con blanco Chardonnay y un coupage de distintas variedades) que saldrán a la venta en primavera como aperitivo de la séptima temporada de la serie de HBO. Los precios van de los 18 a los 47 euros. En un principio, las botellas llegarán al mercado de Estados Unidos y Canadá y, a lo largo de 2017, desembarcarán en Europa.

martes, 13 de diciembre de 2016

¿Te gusta el café? descubre qué profesionales lo consumen más

El café es una de las bebidas favoritas, pero hay quienes por su profesión lo consumen más que otros.

La vida cotidiana es muy exigente y para poder cumplir con todas las tareas y labores en tiempo y forma, hay quienes se mantienen productivos tomando café. Una o dos tazas diarias es la medida perfecta, pero para algunos no es suficiente y toman mucho más que esta medida. La labor que se desarrolla también influye en el consumo; la presión y los horarios de trabajo pueden determinar qué tanto café consumimos en el día.

Fuente: Shutterstock


Resulta difícil pensar cómo serían nuestras mañanas sin café. Esta bebida es esencial para empezar el día con todas las energías y ser más productivo a lo largo de la jornada. Y no solo en la mañana: a medida que avanza el día, las personas solemos consumir una o dos tazas para mantenernos alertas y con óptimas energías. Y es que, la mitad de los trabajadores a nivel mundial asegura que no trabaja tan productivamente cuando no toma café.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...