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martes, 12 de junio de 2018

Café con brócoli, el último invento saludable para cuidarse

Desde Australia nos llega el último invento saludable para cuidarse: se trata del café con brócoli, está cargado de los mismos nutrientes que proporciona el popular superalimento y es muy fácil de preparar. Eso sí, lo que no sabemos es que tal será su sabor. 



La idea del café con brócoli ha surgido de un equipo de investigadores de la compañía Hort Innovation y de CSIRO, la agencia nacional de ciencia de Australia. Con el objetivo de facilitar la ingesta de la cantidad diaria recomendada de frutas, verduras y hortalizas, estos científicos han desarrollado un polvo de brócoli que se produce mediante una combinación de procesos de pretratamiento y secado que permiten conservar el color natural, el sabor y la composición nutricional del brócoli fresco.

Hablemos del Blue Latte o el #CAFE australiano que está arrasando en #MADRID

Y sabemos exactamente dónde.

Las modas… ¡ay las modas! Aguacate, checked. Açai, checked. Poke bowl, checked. Nuestras neveras, o mejor dicho, nuestros Instagram son obras preciosistas que ya quisieran muchos artistas. Bodegones pop a base de calorías multicolor que en el mejor de los casos, hasta saben bien.

Blue Latte, el café que está triunfando en Australia.© Cortesía de Religion Coffee.

Aunque esta tendencia surgió hace un par de años, exactamente en nuestras antípodas, uno de los cafés más famosos de la red australiana ha aterrizado en Madrid y promete tardes de gloria (y quién sabe si colas en la calle, como ocurrió con los helados de La Pecera…).

domingo, 10 de junio de 2018

10 comidas que llevas toda la vida comiendo mal

En la mesa tenemos muchas costumbres que en ocasiones no son acertadas. A continuación te mostramos una serie de comidas que seguramente llevas comiendo mal toda al vida, pero que no lo sabías porque la práctica está muy extendida. Toma nota de los platos que mucha gente no come como se debería y descubre cuál es la forma correcta de hincarles el diente



Alcachofas


Para comer adecuadamente las alcachofas enteras, lo que recomiendan los expertos es ir cogiendo los pétalos con las manos, mojarlos en la salsa y morderlos para comer la pulpa blanda. La parte más fibrosa no se come y se deposita a lado del plato. Después, el corazón que es más tierno se puede cortar en trozos pequeños con cuchillo y tenedor.

Pizza

viernes, 8 de junio de 2018

La cerveza más antigua del mundo tiene 220 años y saldrá a la venta en junio

La cerveza más antigua del mundo, elaborada con levadura de cerveza encontrada en un naufragio de hace 220 años, se pondrá a la venta el próximo mes de junio. Estará disponible en cantidades limitadas, debido a que utiliza auténtica levadura del siglo XVIII.


The Wreck, que es como se llama la cerveza, será un brebaje único porque la levadura no solo es antigua, sino que se trata de una rara cepa híbrida completamente diferente a la levadura que se utiliza actualmente para elaborar cerveza.

miércoles, 6 de junio de 2018

La pizza con masa de waffle, la nueva tendencia 'foodie'


La pizza y los waffles son dos de los alimentos favoritos de la mayoría de personas. En un momento donde la fusión está de moda, no podía pasar mucho tiempo hasta que alguien tuviera la idea de combinarlos en un solo plato.

Este plato italiano no deja de reinventarse para atraer a más público.Publicada: 05/06/2018, 19:03 hs.Última actualización: 05/06/2018, 19:03 hs.


Los waffles se suelen consumir con cualquier cosa encima, aunque los ingredientes más usados son el dulce de leche y la crema de chocolate. Por eso tampoco es tan extraño que también pueda servir como la base de una pizza.

viernes, 1 de junio de 2018

Llega la primera cerveza espacial: Vostok Space Beer

¿Se imagina estar en marte viendo a la tierra con una buena cerveza en la mano? Ya casi es posible. Unos investigadores australianos han ideado una cerveza de estilo irlandés condensada en una botella especial que es capaz de conservar las propiedades de la cerveza a gravedad 0.

Vostok Space Beer, la primera cerveza compatible con la gravedad cero.


Cuando la empresa aeroespacial SpaceX, fundada por Elon Musk, envíe en 2024 a los primeros seres humanos a Marte, éstos podrían ir tomándose su primera cerveza espacial. Se denomina Vostok Space Beer, en honor a Vostok, el primer vuelo espacial con una persona dentro, Yuri Gagarin. El astronauta llegó a estar 90 minutos en el espacio mirando la tierra desde lejos. Sólo le faltó algo para ser un vuelo perfecto: una cerveza fresquita. Habría sido el colofón ideal para este hito histórico. Y este "descuido" está subsanándose.

martes, 29 de mayo de 2018

Así se toma el #CAFE en estos países

El café, la segunda bebida más consumida en el mundo, no tiene muy buena reputación.

Se asocia con la ansiedad, el colesterol e incluso con la menopausia, pero su ingesta moderada puede ayudarnos a mantener estimulado el sistema nervioso central, a mantenernos despiertos y a detener los radicales libres de nuestro cuerpo debido a la cantidad de antioxidantes que posee.

México es otra de las cunas latinoamericanas del café. // LUIS ACOSTA - AFP


Esta bebida “milagrosa” para muchos, se consume todos los rincones del mundo, pero a continuación te contamos cómo la beben en Latinoamérica.

1. Colombia.

lunes, 28 de mayo de 2018

#Ketchupfilia: la curiosa tendencia de echarle catsup a prácticamente todo

La salsa catsup es uno de los condimentos más consumidos a nivel mundial. Ya sea a hot dogs, pizza o papas; hay varios alimentos que se pueden acompañar de este productor derivado del tomate. Pero hay personas que llevan esta práctica aun más lejos.

Fuente: AP Photo/Robert F. Bukaty


Tienen ‘ketchupfilia’ las personas que condimentan puré, ensaladas, todo tipo de botanas o incluso sopas con salsa catsup; prácticamente cualquier alimento con salsa catsup. El colmo: hay quienes admiten que se pueden comer este ingrediente a cucharadas.

viernes, 25 de mayo de 2018

Una mujer de 100 años asegura que su secreto es la #CERVEZA

Toma cada día una cerveza negra desde hace más de 70 años

En Pioppi, el pueblo de la Campania italiana considerado la cuna de la dieta mediterránea, la longevidad de sus habitantes se ha atribuido precisamente a ese tipo de alimentación. Allí la media de esperanza de vida masculina se sitúa en los 89 años, pero muchos de sus habitantes llegan hasta los 100, sin sufrir enfermedades asociadas al envejecimiento.

Doris Olive Netting con su cerveza negra (Vídeo Plymouth Herald)


En Japón, en cambio, el país con más centenarios de todo el planeta, otros hábitos que explicarían esa longevidad, según explicaba “El método japonés para vivir 100 años” (Planeta). Algunas de esas costumbres alimentarias serian no llenar el estómago, comer mucho pescado y arroz, tomar té verde o secar algunos alimentos de forma que aumenta el valor nutritivo de la comida.

Doris Olive Netting asegura que su secreto de longevidad es tomar una cerveza negra al día

Fiesta de Doris Olive Netting, ambientada con motivos de Guinness (Vídeo Plymouth Herald)

Pues bien, Doris Olive Netting, una anciana británica que acaba de cumplir 100 años, asegura que su secreto para vivir tantos años –y con mucha salud- es tomar un vaso de cerveza Guinness cada día. Es un ritual que lleva practicandodesde el final de la segunda Guerra Mundial. “Le encanta la Guinness y la toma cada día. No permite que pase un día sin su cerveza”, ha declarado su nieta Tammy Netting al diario británico The Sun.

No es la primera vez que Olive –como la llaman en su localidad, Plymouth- celebra su cumpleaños con esta Irish stout. Cuando cumplió los 85 su hijo y nietos le regalaron ni más ni menos que un viaje a Dublín para visitar la fábrica de Guinness. La marca, por su puesto, ha aprovechado ahora la oportunidad y el tirón mediático para enviar a la anciana una cesta personalizada con cervezas.

De hecho Olive celebró su 100 cumpleaños con una fiesta temática de Guinness ambientada con globos, cervezas y en la que también estuvo presente la mismísima reina Isabel II, a través de un telegrama de felicitación.

Puede que esta anciana esté convencida de los beneficios de esta cerveza negra para su salud, pero cabe recordar que el tabaco y el alcohol son una gran amenaza para la salud. De hecho, su consumo supone un mayor riesgo que las drogas, según el informe que la OMS acaba de publicar, titulado ‘Global Statistics on Alcohol, Tobacco and Illicit Drugs Use’. Solo en 2015, según estos datos, el consumo de alcohol y tabaco costó a la población humana más de 250 millones de años de vida.

Fuente: La Vanguardia

Crean cervezas exóticas: con chocolate, remolacha y saladas

Las cervecerías artesanales apuestan a sabores más jugados y originales. Muchas lanzan ediciones especiales para San Patricio.

Una pinta o media. Rubia, negra o roja. Esta simple clasificación ya no alcanza si uno se sienta a tomar una cerveza. Con el auge de las cervecerías artesanales, las opciones de sabores jugados y variantes más extremas se multiplican. Hay cervezas “chocolatadas”, con base de remolacha o zanahoria, combinadas con whisky, nitrogenadas y hasta saladas.

Verde. Liviana y frutada, se “tiñe” con colorante. Foto: bar pinton


Este fin de semana, con los festejos de San Patricio, los bares y pubs ofrecerán ediciones limitadas que sumarán a los clásicos happy hours. “San Patricio es una oportunidad para mostrar cervezas más especiales. Es una fecha con mucha convocatoria. Estas cervezas generan una especie de amor/odio. Son para clientes que buscan cosas nuevas”, comenta Manuel Miragaya, socio de Growlers.

miércoles, 23 de mayo de 2018

Crean #HELADO de kétchup en honor a cantante Ed Sheeran #WTF

Una heladería de Irlanda se ha popularizado en las redes sociales por peculiar sabor de helado.

La heladería irlandesa, Gelati, alborotó las redes sociales tras presentar un helado de kétchup como homenaje al cantante Ed Sheeran.



Según una publicación de la compañía, decidieron crear el sabor para darle al cantante la bienvenida al país. Señalaron, además, que Sheeran es fanático de la salsa.

martes, 22 de mayo de 2018

Café rosa: ¿el café más nutritivo?

Pink Latte o beetroot latte, la nueva tendencia en bebida .

De moda en redes sociales, una popular y prometedora bebida se coloca en tendencia: el café rosa.

El cáfe (Coffea arabica) es una planta originaria de Etiopía que ejerce efectos conocidos sobre el sistema nervioso central.

El pigmento que el betabel contiene se llama betalaína; el color rosa surge cuando se mezcla con leche.


De acuerdo con la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), en algunas personas la cafeína que contiene el café suele causar inquietud, excitación, nerviosismo, inquietud e insomnio, por ello se recomienda no abusar de su ingestión.

Café rosa: ¿por qué es de ese color?

viernes, 18 de mayo de 2018

Esta nueva cerveza lleva un tipo de levadura que no se ha visto en 220 años. Proviene de un naufragio

En 1796, el Sidney Cove zarpó de la India con un cargamento de té, arroz, tabaco y 31.500 litros de cerveza con destino a Sidney. El barco nunca llegó a puerto, pero pronto podrás probar la cerveza que llevaba gracias a un fascinante proyecto de restauración.



El navío se hundió cerca de Preservation Island, pero su peció no fue localizado hasta 1977. En los trabajos de búsqueda, los arqueólogos encontraron muchas botellas de cerveza cuyo sello aún permanecía intacto. Las bajas temperaturas el agua impidieron que el contenido se estropeara.

martes, 15 de mayo de 2018

10 Curiosidades del café que debes ¿Conocer?

¿Sabías Que? El café es una planta que surgió en Etiopía, al oriente de África.

El café es posiblemente la bebida más popular y consumida del mundo, entre una de las curiosidades del café ¿sabías que? en la antigüedad su sabor creo miedo y su consumo generó controversias en las grandes cortes de Europa por creerlo capaz de provocar reacciones de insurgencia en la gente, hoy te compartimos una lista de las curiosidades más interesantes del café.



Curiosidades del Café que te asombrarán


1. Denominado erróneamente como bebida alcohólica


La palabra café deriva del terminó del idioma árabe kahoueh que era el término para llamar a las bebidas alcohólicas, la aplicación del terminó kahoueh se le adjudica a los primeros musulmanes, ya que el islam prohibió el consumo de bebidas alcohólicas, en idioma turco era pronunciado kahveh, cuando el producto fue comercializado con occidente se castellanizó como café.

2. El café literalmente puede matarte

Cuánto dura el Efecto del #CAFE

Son muchas las personas que cada mañana necesitan de su taza de café para comenzar el día con fuerzas.

Aquí intentaremos responder a la pregunta sobre cuánto dura el efecto del café, cuáles son los efectos que la cafeína tiene sobre nuestro cuerpo y otras curiosidades acerca del consumo del café.
Duración de los efectos del café en el cuerpo



El café, gracias a la cafeína que contiene, es un reconocido estimulante del Sistema Nervioso Central. Esto quiere decir que hace que nos mantengamos más despiertos y con una sensación de bienestar y actividad.

El café es absorbido con rapidez por el sistema digestivo y pasa al torrente sanguíneo en apenas unos minutos por lo que podemos empezar a sentir los efectos de la cafeína a partir de los 20 minutos de su ingestión.

Una vez que la cafeína está en nuestro cuerpo va desapareciendo paulatinamente a través del hígado que lo va metabolizando poco a poco.

viernes, 11 de mayo de 2018

#WTF? Cerveza: tu mejor aliada para aprender nuevos idiomas

Un estudio demostró que quienes bebieron cerveza eran mejores en la práctica de un idioma nuevo.

Si estás a punto de comenzar a aprender un nuevo idioma o llevas años sin lograr avances en el mismo, tomar un poco de cerveza podría ser tu mejor opción para mejorar.

Foto propiedad de: Pixabay


Un estudio reciente realizado en Alemania con la participación de 50 voluntarios germano hablantes que estaban aprendiendo holandés, encontró que el consumo de esta bebida ayuda a los estudiantes de nuevos idiomas a mejorar sus habilidades en dicho tema.

martes, 8 de mayo de 2018

10 Curiosidades del #CAFE que debes ¿Conocer?

¿Sabías Que? El café es una planta que surgió en Etiopía, al oriente de África.

El café es posiblemente la bebida más popular y consumida del mundo, entre una de las curiosidades del café ¿sabías que? en la antigüedad su sabor creo miedo y su consumo genero controversias en las grandes cortes de Europa por creerlo capaz de provocar reacciones de insurgencia en la gente, hoy te compartimos una lista de las curiosidades más interesantes del café.


Curiosidades del Café que te asombrarán


1. Denominado erróneamente como bebida alcohólica


La palabra café deriva del terminó del idioma árabe kahoueh que era el término para llamar a las bebidas alcohólicas, la aplicación del terminó kahoueh se le adjudica a los primeros musulmanes, ya que el islam prohibió el consumo de bebidas alcohólicas, en idioma turco era pronunciado kahveh, cuando el producto fue comercializado con occidente se castellanizó como café.

2. El café literalmente puede matarte

viernes, 4 de mayo de 2018

#OMG #WTF ¡Salud! En esta nueva iglesia te bautizan con cerveza

"Estamos bebiendo para que el Espíritu Santo venga a nosotros", dice el ministro de la Iglesia de Gabola, la cuál celebra el consumo de alcohol mientras reparte la palabra del Señor

Vestido con una túnica roja y una mitra de obispo adornada con oro, el clérigo vierte whisky en su mano ahuecada y unge la frente del hombre sentado frente a él.

La Iglesia de Gabola celebra la religión junto al whisky y la cerveza, causando furia en la comunidad cristiana sudafricana. Foto: AP

"Por la presente se lo invierte como ministro ... Esto es un doble", dice sobre el whisky restante en el cáliz. Se lo da al nuevo ministro, quien lo baja.

jueves, 3 de mayo de 2018

¿Vino con té? Sí, Poet

El sector del vino no deja de sorprendernos, si hace unos meses hablábamos de un rosado de Vila Vilano que se tomaba con caramelos de violeta o en los medios se publicaba la aparición en el mercado de un vino azul, ahora es Poet quien sorprende. Se trata de un vino con té que acaba de lanzar una startup española. Te contamos los detalles.


Hace dos años que Tadeo Cortés, importador de té de la India, y Taig, elaborador de vinos de autor, se conocieron en un viaje a India y comenzaron a desarrollar una idea que aunaba las vivencias previas de ambos. Tras meses haciendo pruebas de sabor y aroma para encontrar las variedades que mejor encajan juntas, desarrollaron la gama Poet.

viernes, 27 de abril de 2018

Vostok, la primera cerveza que se podrá tomar en el espacio

La botella será la primera en el mundo que permita tomar una bebida en gravedad cero.

Vostok, una empresa australiana especialista en astronaútica, creó una cerveza inspirada en la primera misión que llevó a un hombre al espacio.

Vostok

La bebida espacial es una cerveza sólida al estilo irlandés, seca, con aromas de café, chocolate y caramelo, y contiene 5.1% de alcohol. Su sabor ya recibió la medalla de oro en los Australian International Beer Awards, sin embargo, ese no es su mayor atractivo.
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