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miércoles, 11 de julio de 2012

#eventos El Festival MilSabores El Hatillo: 20, 21 y 22 de Julio

 

FESTIVAL MILSABORES EL HATILLO

En un pueblo bonito, sabroso y divertido

Durante el  Festival los mejores restaurantes de El Hatillo ofrecerán un Menú MilSabores con sus creaciones culinarias más emblemáticas y a precios muy especiales. Una BODEGUITA MilSabores se instalará en Muza Art Lounge para deleitar a los amantes de los sabores más originales para degustarlos en el lugar y llevar a casa, mientras que en la Terraza de Hannsi se desarrollarán actividades guiadas y relacionadas con temas gastronómicos, como la creación de mandalas, figuras en plastilina, cuentacuentos y charlas con autores de libros. Reconocidos artistas plásticos también participarán con impresionantes sorpresas.

 

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Para dar inicio al Festival, la chef Felicia Santana del restaurant Hajillo’s, ofrecerá una cena MilSabores con Menú Venezolano. Las reservaciones ya están abiertas al público en general. Participan con sus menús especiales los restaurantes Il Grillo con una extraordinaria muestra de arte y el peruano Marará del Piso 5 del Paseo El Hatillo, Bananas entre su arte y coctelería en la Casita Azul en la Plaza Bolívar, el mediterráneo Olio en la Calle Santa Rosalía con Bella Vista, Muza con Una BODEGUITA frente a Hannsi durante el día y un rumbón en las noches, Cilantro con el artista plástico José Luis Blanco y un menú afrodisíaco desde el brunch hasta la cena en la Plaza Sucre, Hannsi -en la Calle Bolívar- con sus picantes de Amazonas, chocolates venezolanos, los mejores puros de la ciudad y sus cafés súper especiales.

 

En Muza Art Lounge estará el sábado 21 y domingo 22 de 11.00 AM a 6.00 PM Una BODEGUITA, con los originales y exóticos sabores de famosos y nuevos artesanos gourmet como son los extraordinarios y variados picantes de Maestro Ajicero, los quesos madurados de José María Padial y Eva Gueron de Turgua, los chutneys y masalas de Masala Sabe Bien por Clive Birtcher, los ricos Bizcochos La Nonna, los bombones de Choco Sakina, Conchidelicias, Camelia Casa de Tés, las ediciones limitadas de sales y ponquecitos de La Granjita Postmoderna, los Wamba Bombones y Dulces, habrá flores, vegetales, flores comestibles y legumbres del municipio y un punto de asombrosos y ricos langostinos jumbo de Frescados preparados a la vista de todos.

 

En La Bodega de Hannsi estarán  Antonio Villarreal de Plastilinarte con actividades de plastilina para niños de 2 a 102 años, Linsabel Noguera de La Rana Encantada, contando cuentos de sabores, y Cristmar Mendoza de Enlazados concentrando a la gente alrededor de la realización de sabrosos mandalas. En Hannsi también estará Pietro Carbonne dictando una charla sobre barismo.

 

Las actividades están diseñadas para desarrollar los días sábado 21 y domingo 22 con toda la familia. Las actividades se desarrollarán entre las 10.00 de la mañana y las 4.00 de la tarde.

 

El Festival MilSabores apoya a la fundación Hatillo Sonríe. Anexamos la información que ellos ofrecen.

 

La Alcaldía de El Hatillo apoya con buena voluntad al Festival MilSabores El Hatillo.

 

 

jueves, 4 de junio de 2009

Ahora para almorzar rico con comida de autor no se necesita empeñar el sueldo, coma en El Café del Establo.

El pasado domingo 31 de mayo atendí una cordial invitación de almuerzo a un restaurante muy acogedor, en donde comer comida de Autor no significa empeñar el sueldo ni solicitar crédito al Banco, el sitio: El Café del Establo.

 

LOCALIZACIÓN

 

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El Café del Establo es un restaurante ubicado en las afueras del popular pueblo del Hatillo, en la carretera a La Unión, en los predios del Club Hiparión. El sitio es bien verde en lo que a vegetación se refiere, y cuenta con un área al aire libre y otra bajo techo, ambas agradables.  El local posee estacionamiento propio y es de fácil acceso.

 

EL SITIO

 

31052009289 El sitio es bien acogedor, tiene mesas suficientes para un número grande de comensales. El restaurante está atendido por sus propios dueños, los esposos María Josefina y y Jorge Olivier. La atención es buena, realizada mayoritariamente 31052009288por jóvenes muchachas. La cocina está a cargo de Karen Olivier, hija del los esposos Olivier.

El detalle curioso es que Karen no es chef, Sin embargo su condición no desmejora  la calidad de la comida ofrecida.

 

 

LA PROPUESTA

 

31052009285 La propuesta es bien interesante: Va desde cachapas tradicionales a platos de autor, como los Bollos de plátano rellenos, pasteles de pescado y pastas exóticas. Probé una pasta, Agnolotti relleno con asado negro en salsa de pimentones y ajíes dulces, bien rica. De segunda opción degusté un pastel de pescado llamado pastel de Chucho, el cual estaba muy rico, acompañado de arepitas fritas. Aquí quiero ser honesto: El Chucho es un animal en veda y no es de asequible, por lo que comerlo no es tarea fácil.31052009286 Ambos platos estuvieron muy bien presentados y por demás deliciosos, entregados en buen tiempo y calienticos. ¿La Bebida? Jugos naturales y guarapo de Papelón con Limón. Para coronar, el postre fue un merengón de Fresas, tan divino que se me olvidó fotografiarlo… prometo en futura publicación reseñarlo

 

 

 

CONCLUSION

 

La experiencia de degustar comida de autor es a veces muy arriesgada porque supone cierta aventura para probar lo nunca antes comido, y posiblemente el resultado sea lo contrario a lo imaginado, la mayor de la veces para mal. Afortunadamente este no es el caso, Karen se ha arriesgado a innovar y, al menos a mi, me ha gustado la propuesta. La considero recomendable, sin temor alguno. Además, la familia Olivier hace cathering para fiestas y eventos, lo cual es gran aval de lo propuesto en el restaurante así que no tenga miedo a comer exótico y a comenzar a sentirse Gourmet Urbano.

 

El café del Establo: Carretera La Unión, Club de equitación Hiparión, Sector el otro lado, el Hatillo. Teléfono: 0212 9633255, www.elcafedelestablo.com

 

lunes, 27 de abril de 2009

Para salir un domingo y comerse una deliciosa sopa, El Gavilán es el sitio.

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Estimados amigos lectores:

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Si quieren salir a pasear un poco por la afueras de Caracas y desean probar una deliciosa sopa hecha en fogón de leña y en olla de arcilla, en un ambiente fresco y con una vista espectacular de los valles  mirandinos, no lo piense mas, El restaurante a visitar es El Parador Turístico el Bajareque.

 

LOCALIZACIÓN

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El restaurante se localiza en la carretera hacia Gavilán, la cual se toma vía Sartenejas, desde El Placer hacia Oripoto. Lo encontrarán en la margen derecha de la vía a Gavilán. Coordenadas: 10 4092º norte; 66 8547º oeste.

EL SITIO

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El sitio es pequeño, unas 6 mesas, pero posee una vista sin competencia hacia los valles Mirandinos. El clima es fresco y la atención de primera, muy familiar pero educada y diligente.

 

 

LA PROPUESTA

26042009118La propuesta principal es la sopa de costilla de res o el mondongo, ambos deliciosos. Adicionalmente,  pueden pedir cachapas, sándwich de pernil y jugos naturales riquísimos. Yo me fui por el mondongo y de verdad, estaba estupendo. Las personas que me recomendaron el sitio no se equivocaron. Le ponen algo de picante a ese mondongo y de verdad, les queda las  ganas de repetir, sencillamente sabroso.

 LOS PRECIOS

Los precios son, como todo lo que recomendamos en este blog, super solidarios. La sopa está a BS.F  20,00, una cachapa de pernil en Bs.F 30,00 y los jugos en el orden de Bs.F 5,00, como  ven, nada costoso.

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CONCLUSION

El`parador turístico El Bajareque es una buena opción para comer si se encuentran en el área del Hatillo, ya que definitivamente los precios del pueblo han hecho prohibitivo comer en el, por eso les recomiendo comer en las zona aledañas en donde encontrarán opciones buenas, bonitas, con bastante comida y baratas.

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jueves, 26 de febrero de 2009

Un lugar donde se come una cachapa de verdad!!

Estimados gastrónomos urbanos:
Voy a comenzar mis publicaciones con un sitio del que mucha gente habla pero poco saben de el, en donde les aseguro se van a comer una verdadera cachapa, sincera en su elaboración, deliciosa y curiosamente elaborada por portugueses, La CACHAPERA DOÑA INES & HIJOS!!
LOCALIZACIÓN
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La Cachapera se encuentra en la carretera El Hatillo  - La Unión, después del campo de Beisbol, en las siguientes Coordenadas N10º 24,729’ W066º 48,873’ (para aquellos que tienen teléfonos con GPS como Blackberry o que quieren localizar en Google Earth el sitio ). Es una casita rodeada de siembras de hortalizas, bien campestre y que transmite aires de campo.
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EL SITIO
El sitio es muy concurrido, por lo que recomiendo llegar temprano, a eso de las 9:00 a.m. ya que mas tarde llega el ejercito de comensales y la cosa se pone pelúa para conseguir puesto. Se atiende por número, los cuales están friamente custodiados en su cumplimiento por el  amigo EMANUEL LACA, conocido jocosamente como  “el Mocho”. Al llegar a la cachapera se van a encontrar con un local de mesas de plástico, bien informal, sin protocolo, con gente que viste desde camisa manga larga  hasta bermudas.
LA PROPUESTA
La propuesta es muy simple: cachapas y pernil en raciones o en sándwich. Las cachapas son elaboradas de manera sincera, de maíz con muy poca harina; abundante relleno, ya sea de queso, de pernil  o mixta, y acompañadas por mantequilla y  ración de nata. Los sándwich, sencillamente ESPECTACULARES, ideales para un glotón!!, mucho relleno y el sabor de primera. Se acompañan con diversas salsas preparadas en casa. Como bebidas, preparan unos jugos de frutas naturales a media jarra, para no pedir de nuevo, y son como compotas por lo espeso en que se reciben. En lo concerniente al postre, si queda espacio ante tanta comedera, marquesas de chocolate o fresas y melocotones en crema.
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Precios
Bastantes parecidos a un combo e McDonald’s u otra cadena de comida rápida, lo cual no me parece costoso en relación a la comida recibida. El consumo promedio de una persona ronda los Bs.F 50,00 pero se come bastante, de hecho una cachapa grande se puede compartir entre dos personas.
Conclusión
Este es el sitio para dejarnos envolver por la gula en un fin de semana, full recomendable. detalles: pocas mesas para el volumen de gente que acude al local y estacionamiento medio escaso, pero si no le paras a tales detalles, este es un sitio visitar e invitar (pero que cada quién pague lo suyo, jajajaja)

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