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jueves, 11 de diciembre de 2014

El trago de la semana por Jesús Nieves Montero @elproximojuego Kuikas Brewers Red Ale Chía

Elaborada según la Ley de Pureza de Baviera, esta cerveza artesanal venezolana del estado Trujillo tiene deliciosas notas tostadas, de frutos rojos y fresco amargor perfecto para el pernil.

 

 

Chía Botella

jueves, 4 de diciembre de 2014

El trago de la semana por Jesús Nieves Montero @elproximojuego: Grant's Family Reserve

Producto de la mezcla de más de 25 destilados de malta y grano, éste whisky es perfecto para compartir combinado en tragos o al momento del postre y la sobremesa.

 

 

Grants-Family-Reserve

 

 

jueves, 20 de noviembre de 2014

El trago de la semana por Jesús Nieves Montero @elproximojuego: Cerveza Trovi Weizenbock

 Elaborada predominantemente con trigo es una cerveza artesanal venezolana con intenso amargor y notas cítricas y de levaduras y buen cuerpo es perfecta para disfrutar sola o con comida.

 

 

jueves, 13 de noviembre de 2014

jueves, 25 de septiembre de 2014

El vino de la semana por Jesús Nieves Montero @elproximojuego: Feudo Maccari Nero d'Avola Sicilia IGT

En Noto, lugar privilegiado de Sicilia para plantar la variedad Nero d'Avola, esta bodega logra conseguir un vino que sin ayuda de la manera logra ser frutal e intenso.


fdm_nero_btl_535pxNero d'Avola, una extraordinaria uva autóctona de Sicilia; fermentada y macerada en acero, exuberante y tranquilo, adecuado para cada ocasión y fácil de beber.
Color rojo rubí, en las sensaciones de la nariz llenos de fruta, inmediata e intrigante, acompañado por buena estructura, es agradable y sabroso, un sorbo conduce a otra. Ideal para acompañar carnes a la brasa














jueves, 18 de septiembre de 2014

El vino de la semana por Jesús Nieves Montero: Cune Rioja Crianza 2008

Una de las bodegas clásicas e la Rioja Alta ofrece este vino lleno de fruta como cerezas, notas terrosas y algo de vainilla y coco. de los creadores de Imperial 2004, Wine of the year de Wine Spectator.


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Tipo de vino: Tinto
Clasificación: Crianza
Zona de Producción: Rioja Alta
Cosecha: 2011
Calificación: Excelente
 

Variedades de uva empleada:


Tempranillo: 80 %
Mazuelo: 10 %
Garnacha tinta: 10 %
 

Elaboración

Fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada de uvas procedentes de nuestros viñedos de La Rioja Alta. La fermentación malolactica tiene lugar en depósito y posteriormente el vino es criado en barricas de roble americano durante un año, periodo en el que adquiere el equilibrio aromático que le caracteriza, al igual su finura y expresión global.

 

Nota de cata

Juvenil color granate con tonos azulados en la elipse. Buena intensidad aromática destacando las frutas del bosque y el regaliz que se complementan en un perfecto equilibrio con las vainillas y los tostados procedentes de la barrica de roble americano. A su paso por el paladar nos deja sensaciones de equilibrio y redondez dejándonos un vino goloso con un agradable final de boca. Compañero ideal para la dieta mediterránea.
 



Blogalaxia.com: , ,










jueves, 11 de septiembre de 2014

jueves, 21 de agosto de 2014

El vino de la semana por Jesús Nieves Montero @elproximojuego: Finca Flichman Shiraz Misterio 2011

Lleno de fruta y voluptuosidad, este Shiraz es una agradable sorpresa para paladares que disfrutan los vinos golosos.

 

 

En boca es amplio y cárnico. De taninos dulces. Su final es largo y persistente.

Es ideal para armonizar con carnes a la cacerola y pastas especiadas

 

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jueves, 24 de julio de 2014

jueves, 10 de julio de 2014

El vino de la semana por Jesús Nieves Montero @elproximojuego: Isla Negra Cabernet Sauvignon Merlot

Este sencillo pero correcto corte de dos variedades que se dan muy bien en Chile permiten a los venezolanos reencontrarse con el concepto de vino de diario: buena calidad, muy buen precio

 

 

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jueves, 19 de junio de 2014

El vino de la semana por Jesús Nieves Montero @elproximojuego: Bodegas Muga Torre Muga 2009

Se dice que los vinos míticos proceden de cosechas, climatológicamente hablando, perfectas. Quizás no sea el caso que nos ocupa, falto nieve en invierno y algo falto de calor en verano para ser perfecto. Sin embargo, nos enfrentamos a una de las cosechas más perfectas de la historia, lo que da a entender que aún tenemos mucho que aprender en este oficio…

Es difícil, muy difícil, encontrar en una cosecha potencia y armonía, complejidad y elegancia, profundidad y amplitud. La suficiente “mediterraneidad” como para hacer el vino amable y potente sin perder las notas de “atlanticidad” que lo complementan.

 

 

b_muga_torremugaEl vino expresa rigurosamente la climatología de la cosecha y como tal se presenta equilibrado, muy goloso, sorprende su palatabilidad y sus “buenas maneras” aún teniendo en cuenta que solo tiene tres años y que es de una zona que habitualmente pide botella. Dicho esto, se aceptan pequeñas aristas en el recorrido medio de la boca que, sin más transcendencia, quedarán pulidas en corto plazo.

 

La nariz es atractiva con una fruta algo más fresca de lo que nos tiene acostumbrados. Equilibrio casi milimétrico de frutos rojos y especias de la madera aún sin fusionar plenamente. Los aromas presentan un dimorfismo muy acusado; por un lado la fruta es compleja, difícil de concretar, y por el otro tenemos las especias muy nítidamente marcadas: pimienta negra, clavo, vainillas y algo de carbón vegetal. En retrolfacción gana dominio la especia, algo más seca, pero más elegante y mucho más rica en matices. Sólo vuelve la fruta después de unos segundos en el postgusto donde volvemos a descubrir los frutos rojos y algo que se quiere asemejar a melocotón y ciruela madura.

 

A la vista se presenta con tonos más rojos que morados en los meniscos haciendo gala de una excelente acidez; baladí de un futuro prometedor.

 

jueves, 12 de junio de 2014

El vino de la semana por Jesús Nieves Montero @elproximojuego: Andeluna Cellars Pasionado Cuatro cepas 2007

La gama Pasionado, de Andeluna, se elabora sólo en las mejores cosechas, como todo gran vino, y a partir de uvas cuidadosamente cosechadas a mano de parcelas de bajo rendimiento (menos de 4500 kg/ha), con suelos aluvionales, arenosos y permeables, a 1300 metros sobre el nivel del mar.

 

Un vino de color rojo intenso, con aromas de frutos rojos maduros propios de la malbec, notas especiadas de cabernet y merlot, y un toque de anís aportado por la cabernet franc. Un coupage aromático para un vino maduro y redondo.

 

 

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jueves, 5 de junio de 2014

El vino de la semana por Jesús Nieves Montero @elproximojuego: Alejairén D.O. La Mancha 2008

De la mano del genio de la Ribera del Duero, Alejandro Fernández, llega este blanco con 18 meses de barrica y la uva autóctona airén que tiene un carácter mineral y complejo delicioso. Para probar un blanco muy seco y diferente de lo que estamos acostumbrados.

 

 

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jueves, 29 de mayo de 2014

En vino de la semana por Jesús Nieves Montero @elproximojuego: Bodegas Castaño Yecla Hécula 2010

El arte de la monastrell es el lema de la bodega y mucho arte y particularidad es lo que disfrutamos en este delicioso tinto que nos muestra el potencial de una cepa que permite hacer vinos de buena estructura pero a la vez elegantes y perfectos para acompañar gastronomía.

 

 

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jueves, 22 de mayo de 2014

jueves, 15 de mayo de 2014

El vino de la semana por Jesús Nieves Montero @elproximojuego: Bodegas Peique Bierzo Mencía Rosé 2012

Una de las variedades que mejor demuestra la diversidad del vino español y que la hegemonía del tempranillo debe servir de aliciente para seguir explorando es la mencía que desde su terruño en el Bierzo muestra matices elegantes y delicados en este rosado.

 

 

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jueves, 8 de mayo de 2014

El trago de la semana por Jesús Nieves Montero @elproximojuego: Enotria Limoncello #Destilados

Este licor dulce con agradable perfume y sabor a limón de inspiración italiana es perfecto como aperitivo o al momento de la sobremesa.

 

 

Si deseas complementar la excelente información dada, te recomendamos leer este artículo: Limoncello Enotria: Un versátil licor de tradición para jóvenes gourmets

 

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domingo, 27 de abril de 2014

El vino de la semana por Jesús Nieves Montero @elproximojuego: Andeluna Chardonnay altitud 1300 m 2011

Este chardonnay de la impresionante bodega de Tupungato es un ejemplo del uso correcto de la madera con la clásica variedad blanca. Para disfruta nuevas etiquetas en el portafolio de Alimentos Fusari.



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jueves, 17 de abril de 2014

El vino de la semana por Jesús Nieves Montero @elproximojuego: Famille Patrick Léon Fronsac Château Lamoliere

Los especiales suelos de Fronsac permiten expresiones únicas del merlo de Burdeos con fuerte tanicidad que sólo la barrica y el paso del tiempo son capaces de domar. Este 2009 se encuentra todavía en su temprana juventud y ya expresa las virtudes que el clan comandando por el director técnico de Mouton Rothschild Patrick León ha vislumbrado para su proyecto familiar.

 

 

 

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