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domingo, 14 de diciembre de 2014

Pasaporte #Andalucía: Sherpas de la gastronomía local #España

Una empresa de Málaga ofrece a los visitantes guías gourmet para conocer la verdadera gastronomía de la ciudad, que suele estar apartada de las rutas turísticas convencionales

 

No es turismo gastronómico, es turismo gourmet. Spain Food Sherpas es una iniciativa surgida en Málaga que busca profundizar en los sabores de la ciudad llevando a los visitantes a rincones ajenos a los circuitos turísticos para disfrutar de sabores que solo están al alcance de la población local.

 

Spain Food Sherpas

De la mano de los llamados sherpas, que son expertos guías locales, esta empresa ofrece diferentes rutas, desde la que busca descubrir las tapas verdaderas, a la que recorre ultramarinos en los que comprar los productos que después se cocinarán como se hace en la tierra, o a la Ronda de gastronomía y vinos.

miércoles, 8 de septiembre de 2010

Margarita Gourmet 2010: Vacaciones Gastronómicas

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Estimados lectores:

Recientemente me tomé unas pequeñas vacaciones en la Isla de Margarita, sitio preferido por los venezolanos para vacacionar por sus hermosas playas y su rica gastronomía autóctona. Disfruté mucho de las playas y del hermoso sol de la isla, siempre gentiles con el turista. La gastronomía no la disfruté en la cantidad ni en la calidad que esperaba. Me encontré algunas gratas sorpresas y muchos restaurantes muy atractivos en lo que a propuesta visual y espacial se refiere, pero muy pobres en lo que a propuesta gastronómica y alimenticia les compete.
Mi línea editorial se ha caracterizado por comentar de lo bueno y poco de lo malo, pero es tan notorio los desaciertos de los restaurantes de la Isla que se me hace imposible no escribir al respecto. No obstante, esta reseña será genérica, omitiendo nombres de los sitios en particular.

Lo Bueno

  • Gastronómicamente, La Isla de Margarita ha sufrido un crecimiento casi exponencial en lo que a restaurantes se refiere: podemos disfrutar comida de casi todas las tendencias mundiales, convirtiéndose en una especia de Babel gastronómica. Desde comida francesa, pasando por italiana,
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