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martes, 27 de septiembre de 2016

Los sabores del café colombiano y de América Latina en ExpoEspeciales #Colombia

Las últimas tendencias e innovaciones del mercado cafetero colombiano, el intercambio de conocimiento entre participantes nacionales e internacionales del sector, el establecimiento de contactos claves dentro de la industria y la realización de negocios promete ésta, la feria especializada en la promoción de cafés especiales más importante de Colombia y América Latina.



Bajo el lema “Colombia tierra de diversidad” y con una gran muestra de tendencias e innovaciones en el mercado nacional e internacional del café, llega la IX edición de ExpoEspeciales, la feria más importante de Colombia y América Latina que integra toda la cadena de valor del café, la cual se llevará a cabo del 5 al 8 de octubre en Corferias.

Caficultores, baristas, catadores, exportadores, proveedores de insumos, propietarios de tiendas de café, comercializadores y tostadores se darán cita durante cuatro días para resaltar, exponer y dar a conocer la gran diversidad de cafés colombianos, con sus atributos característicos, singulares y excepcionales.

martes, 28 de junio de 2016

Grecia y su gastronomía más cerca que nunca de los caraqueños: Presentes en @EXPOGASTRONOMIA

Paris “El Griego” se enamoró de Caracas y quiere dar a conocer aquí la gastronomía de su tierra, su música y bailes tradicionales, ya sea en eventos privados o públicos como la próxima edición de ExpoGastronomía Venezuela, que se realizará del 30 de junio al 04 de julio de 2016 en la Plaza Francia de Altamira.

La gastronomía del egeo, de influencia mediterránea, italiana, balcánica y de Oriente Medio, atrapa los paladares más exigentes por su diversidad de opciones, la utilización de productos frescos, su sencillez en la elaboración de los platos pero de gran personalidad en su sabor y presentación, un auténtico placer digno de los dioses.

Foto: Eduardo Arévalo

En los fogones de la Comunidad Ortodoxa Griega de Caracas se encuentra Paris Parisis “El Griego”, profesor de profesión y cocinero por amor a las artes culinarias que aprendió de su madre y abuela, y por haber nacido en la taberna de su padre, como él mismo cuenta. De temperamento sencillo, relajado y amistoso, “tiene que estar feliz para cocinar” aunque es muy exigente con la calidad de sus platos y la materia prima que utiliza en la elaboración de sus preparaciones.
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