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domingo, 15 de abril de 2018

Cinco utensilios de cocina comunes que pueden hacer nuestra repostería más bonita

Hoy les traemos unos trucos para decorar galletas con utensilios que posiblemente ya tienes en tu cocina, si tienes un exprimidor, un cortador de manzanas, un batidor de varillas, un descorazonador de manzanas, una flanera de aluminio y un cortador de vegetales rizado, tu próxima hornada de repostería y/o panadería, tendrá una presentación especial.

No es la primera vez que abordamos el uso de ciertas herramientas de cocina diseñadas con un fin, para que cumplan otra función, véase como ejemplo lo que se representa en la imagen que podéis ver sobre estas líneas, y es la decoración de unas galletas con la espalmadera. Pero en esta ocasión vamos a mostrar varios trucos, cinco utensilios de cocina comunes que pueden hacer nuestra repostería más bonita.



Decimos utensilios de cocina comunes, aunque es posible que no todos los tendrás en tu armario, pero no dudamos de que una gran mayoría si los tendrás y a partir de ahora, si entre tus elaboraciones culinarias se encuentra la repostería, e incluso la panadería, podrás darles un uso más variado, algo que siempre resulta rentable. Esto nos enseña, además, que el ingenio en la cocina debería estar más valorado.

Con este ingenio muchas veces podríamos ahorrarnos comprar algunos utensilios de cocina específicos, como un marcador de panecillos, un cortapastas o unos sellos para decorar galletas. A continuación te vamos a mostrar los cinco utensilios de cocina con los que podrás decorar masas dulces y saladas como panecillos o galletas, si en tu cocina tienes un exprimidor manual, un cortador de manzanas, un batidor de varillas, un descorazonador de manzanas, una flanera de aluminio y un cortador de vegetales rizado, sigue leyendo y observa las fotos.

miércoles, 28 de marzo de 2018

Cookies con chips de chocolate para cocinar con los chicos #RECETA

Ideales para compartir un divertido momento con tus hijos, sobrinos o nietos en la cocina, o simplemente recibirlos con un bocadito bien rico cuando vuelven del colegio. ¿Qué estás esperando?

Cookies con chips de chocolate | (Foto: Shutterstock)


¿Qué necesitas?


  • 350 grs. de harina 0000
  • 365 grs. de azúcar blanca
  • 225 grs. de manteca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 400 grs. de chips de chocolate
  • Escencia de vainilla, cantidad necesaria
  • Nueces, opcional

¿Cómo las preparas?

martes, 6 de marzo de 2018

Y para disfrutar con #CAFE: #GALLETAS de Naranja

Estas galletas son muy fáciles de hacer. en menos de 30 minutos tendrás tus galletas listas.



Tiempo total:35 min.
Preparación:15 min.
Cocción:20 min.
Porciones:12

INGREDIENTES


  • Una taza de harina (espelta, trigo sarraceno,...)
  • Una pizca de sal
  • Un jugo de una naranja
  • Chips de cacao (opcional)
  • Vasito de aceite
  • Vasito de agave u otro edulcorante natural (melaza,panela, azúcar de caña,de coco o abeldul...)

INSTRUCCIONES


Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta.
Se moldea y se pone en una fuente de horno.
Se hornea a 180 grados /1520 min.
Se sacan y se dejan enfriar!

Fuente: HazteVeg

miércoles, 21 de febrero de 2018

La poderosa razón por la que debes comer una #GALLETA María al día

Cuando era chiquita, mi abuelita por la tarde cuando veía películas con ella me consentía con un plato lleno de galletas María y cajeta. ¡Era mi momento del día preferido!

La poderosa razón por la que debes comer 1 galleta María al día / Foto: Cocina Delirante

Incluso, cada vez que llegaba a su casa me encontraba con bolsas de galletas. Al principio creía que eran sus favoritas, pero en realidad existe una razón muy poderosa por la que mis abuelitos las disfrutaban al tomar su taza de café por la mañana.


miércoles, 7 de febrero de 2018

Y para la merienda: Galletas de limón rellenas bañadas con #CHOCOLATE #RECETA

Aunque a simple vista no lo parezca, hoy rápidamente te dejaré una receta muy sencilla que llevo realizando desde hace mucho tiempo y entre mis amigos y familiares tiene mucho éxito: las galletas de limón rellenas bañadas con chocolate. Si quieres aprender a hacerlas, continúa leyendo este post. ¡Te aseguro que te encantarán!




Ingredientes


Para la masa

  • 250g de harina
  • 150g de mantequilla
  • 110g de azúcar glas
  • 1 huevo
  • Ralladura de limón , cantidad necesaria

Para el relleno

  • 300g de azúcar glas
  • 30g de margarina
  • 30g de mantequilla
  • 25ml de zumo de limón
  • Ralladura de un limón

Elaboración paso a paso

miércoles, 31 de enero de 2018

Galletas de merengue de chocolate, receta paso a paso

Estas galletas de merengue de chocolate son las más ligeras y deliciosas que hayas aprobado. Por fuera quedarán bien crocantes, pero por dentro estarán blandas y tendrán un exquisito sabor a almendras. Son muy fáciles de hacer y económicas, y puedes hacer una gran cantidad en poco tiempo. Si quieres que queden más duras, simplemente deberás hornearlas durante 15 minutos más. Recuerda que si eres alérgico a las almendras, deberás evitar este ingrediente y cualquier otro fruto seco. Cabe destacar que no cuentan con gluten, por lo que son aptas para celíacos.



Ingredientes


  • 125 g de azúcar glas
  • 100 g de azúcar blanco
  • 4 claras de huevos
  • 31 g de cacao en polvo amargo
  • 32 g de almendras molidas
  • ½ cucharadita de limón
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 50g de chispas de chocolate

Elaboración paso a paso

miércoles, 24 de enero de 2018

Cómo maridar vinos y postres, los mejores vinos para después de comer

Podemos encontrar ríos de tinta y artículos en la red dedicados a los maridajes, pero cuando llegamos a los postres existe un “parón” importante a la hora de armonizar los dulces de nuestro menú. Veamos unas cuantas pautas para acompañar la parte final de un buen ágape con vinos y otras bebidas.

Una de las primeras cosas que suelen ocurrir al acompañar un vino con un postre es que la copa utilizada parece sacada de un cuento de gnomos. Una copa pequeña, minúscula casi, que se llena hasta arriba de un vino dulce mal llamado genéricamente vino de misa o moscatel.


Pues no. Ni todo el vino de misa es dulce, ni todos los vinos son de moscatel. Y sí. Hay vinos dulces tintos.

De hecho ni siquiera hace falta que un vino para acompañar un postre sea dulce. Recordemos que los maridajes pueden ser de armonía o de contraste, entre otras reglas (o no reglas).

Cómo maridar vinos y postres

lunes, 22 de enero de 2018

Galletas veganas de coco y cambur

Con sólo tres ingredientes podemos hacer unas galletas saludables y nutritivas sorprendentemente deliciosas, y si les añadimos un par de ingredientes más… Aquí tenéis la receta, son las Galletas veganas de coco y cambur que además llevan sirope de dátiles y frutos secos. Estas galletas caseras, además de ser veganas, son aptas para celiacos y para quienes no pueden consumir productos lácteos. A esto hay que sumar que son muy fáciles y rápidas de hacer.

Hace unas semanas unos amigos nos invitaron a cenar y después nos ofrecieron unas galletas veganas para tomar con el café, estaban riquísimas, así que no pudimos evitar preguntarles cómo las habían hecho. Después las hemos hecho en casa, pues no pueden ser más fáciles, y además son saludables y nutritivas, así que si ustedes también quieren probarlas, a continuación les dejamos la receta de estas galletas veganas de coco y cambur.



Sólo hacen falta un par de ingredientes más además del plátano y el coco, es el sirope de dátil y el extracto de vainilla, pero éste último no es imprescindible. También hemos añadido unos frutos secos, se pueden poner almendras, avellanas, nueces… Son unas galletas atípicas para muchos, pero prueben a hacerlas, les gustarán, y además de disfrutar comiendo unas galletas más sanas que las que se compran en el supermercado, podrán sorprender a algunos de sus amigos o familiares que hayan cambiado sus hábitos alimentarios y no quieran consumir huevos, ni lácteos, ni miel…

Ingredientes (12 galletas)

  • 100 gramos de coco rallado
  • 100 gramos de plátano de Canarias
  • 50 gramos de sirope de dátil
  • unas gotas de extracto de vainilla (opcional)
  • frutos secos al natural.

Elaboración

miércoles, 27 de diciembre de 2017

Prepara galletas de brownie para endulzar tus tardes

El brownie es uno de los postres más deliciosos que puedes probar, sobre todo porque contiene chocolate. Su preparación puede variar, así que si quieres probar algo nuevo te presentamos una nueva receta que te alegrará el día.

Prueba este delicioso postre. ¡Te fascinará!(Foto: Getty Images)

Las galletas de brownie es ideal para comer en la merienda acompañada de una taza de café o chocolate caliente. ¡Qué esperar para complacer a tus seres queridos!

INGREDIENTES

  • 150 gr. de azúcar
  • 1/2 cucharadita de café soluble
  • 1 cucharadita de Vainilla
  • 2 huevos
  • 35 gr. de harina
  • 20 gr. de cacao en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de levadura
  • 145 gr. de chocolate de taza
  • 30 gr. de mantequilla
  • Nueces

PREPARACIÓN

domingo, 19 de noviembre de 2017

#RECETA de turrón de #CHOCOLATE blanco y #OREO

Si quieres sorprender a tu familia con un postre exquisito, a continuación te enseñaré a elaborar un turrón de chocolate y Oreo con tan solo dos ingredientes. Por tanto, podemos decir que además de ser delicioso es muy fácil de hacer. Las galletas Oreo son mis preferidas y en Placer al Plato también te hemos enseñado a hacerlas en casa, por lo que no tienes ninguna excusa para preparar esta receta. ¡Vamos a por ella!

Imagen: kiwilimon

Ingredientes


  • 280g de chispas de chocolate blanco
  • 18 galletas Oreo (pueden ser las caseras)

Elaboración

miércoles, 8 de noviembre de 2017

Deliciosos #POSTRES con #GALLETAS de #CHOCOLATE

Unas sencillas propuestas para endulzar las comidas, solo aptas para los paladares más golosos.

Ya sean de la marca que sean las galletas de chocolate rellenas de crema han ganado muchos adeptos en los últimos años. Sobre todo, gracias a la popularidad que han tomado las famosas galletas Oreo, que se han vuelto casi un objeto de culto. Desde su creación en 1912, estos dulces han sufrido diversas transformaciones a lo largo del tiempo, tanto en el nombre como en el formato, sin embargo, han mantenido su sabor a lo largo de la historia. Por este motivo, son muy utilizadas por los amantes del chocolate en la elaboración de postres. Aquí va una muestra:

Uno de los dulces favoritos en el mundo.Pixabay

Brownie de galletas



Un jugoso brownie de chocolate y galleta. Pixabay

Ingredientes:

200 gr. de chocolate.
250 gr. de mantequilla.
320 gr. de azúcar moreno.
150 gr. de harina.
5 huevos.
20 galletas de chocolate.

miércoles, 25 de octubre de 2017

Y para la tarde: Bizcochitos de grasa #RECETA

Típica receta argentina, estos bocaditos salados son el acompañamiento clásico a la hora del café o el té. 



Ingredientes:


  • 500 gramo/s de Harina
  • cucharadita/s de Azúcar
  • 180 centímetros cúbicos de Agua
  • Sal
  • 35 gramo/s de Levadura prensada
  • 250 gramo/s de Grasa vacuna

Preparación:

martes, 8 de agosto de 2017

10 increíbles piezas de arte en galletas ¡No creerás los resultados!

Conozca a Judit Czinkné Poór, una chef de pastelería, y artista de Hungría. Ella se especializa en la decoración de galletas y sus habilidades con el arte le dejarán ¡sorprendido! ¡Ella fija cuadros de su arte en Instagram y le ha traído sobre 40.000 seguidores!



Aquí hay 10 fotos de su increíble ¡arte comestible!

lunes, 7 de agosto de 2017

Para disfrutar con #cafe: Cookies de chocolate

¿Quién duda de lo delicioso que resulta el café acompañado de chocolate? 

Esa es la pareja ideal, por ello te traigo esta receta de galletas de chips de chocolate para que la prepares y las disfrutes a mitad de tarde con una taza de café. ¿Te animas a elaborarla? 


Ingredientes:


  • 400 gramos de harina de repostería
  • 250 gramos de chocolate negro en trozos pequeños
  • 160 gramos de azúcar
  • 160 gramos de azúcar moreno
  • 140 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 2 huevos

Elaboración:

lunes, 24 de julio de 2017

Y para las tardes de #cafe: Palitos de Queso Parmesano

Los palitos de queso parmesano son un aperitivo mexicano que podemos utilizar para tomar con algunos tipos de salsas o combinar en las tardes con un delicioso café.


Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas



Ingredientes 


  • 3/4 de taza de harina de maíz.
  • 3/4 de taza de harina de trigo .
  • 200 gr. de queso parmesano rallado.
  • 3/4 de taza de agua .
  • 1 cucharadita de azúcar .
  • 1 cucharadita de sal .
  • 2 cucharaditas de levadura royal.
  • 1 cucharada de mantequilla generosa.
  • Semillas de ajonjolí .
  • Aceite de oliva para barnizar.

Cómo preparar Palitos de Queso Parmesano

martes, 18 de julio de 2017

Un delicioso pecado: Galletas Oreo en masa de panqueque y… ¡FRITAS!

La creatividad entorno a estas galletas, no tiene barreras.

Si creías que no se podía hacer nada más con las galletas Oreo que sólo se puede comer la crema antes que todo, untarlas en mantequilla de maní, o comer la crema antes que todo. Descuida, la creatividad entorno a las Oreo, no tiene límites.

Este postre es muy sencillo de hacer, te tomará unos 15 minutos y sólo se necesitan 4 ingredientes. Anímate y prepáralas con tus hijos, para un cumpleaños, o sólo por que sí.


Ingredientes

  • Mezcla de panqueques
  • 75 ml de aceite
  • Azúcar flor para espolvorear
  • Galletas Oreo

Instrucciones

lunes, 10 de julio de 2017

Para disfrutar con #cafe: #Galletas saladas de #queso y aceitunas

Con esta receta de galletas de queso y aceitunas resultan unas galletas muy crujientes y aromáticas, perfectas para acompañar aperitivos salados.




INGREDIENTES para unas 30 galletas medianas

  • 200 gr de queso Cheddar rallado (puedes usar otro queso pero debe tener bastante sabor)
  • 200 gr de harina
  • 120 gr de mantequilla
  • Una cucharada de orégano
  • 1 huevo entero
  • 1 cucharadita y media de sal
  • 100 gr de aceitunas negras (o verdes) escurridas y bien secas

ELABORACIÓN

lunes, 3 de julio de 2017

Y para la tarde: Galletas de Queso Parmesano ¡con #cafe!

Las galletas de queso parmesano están deliciosas. Gustan a tanta gente por su delicioso sabor. Son, además, muy fáciles y rápidas de preparar y utilizan ingredientes muy comunes, por lo que no nos dará ninguna pereza hacerlas, ni nos llevará mucho tiempo o esfuerzo. ¡No hay excusa!



Porciones / número de personas: 5 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos




Ingredientes para preparar Galletas de Queso Parmesano


  • 250 gr. de queso parmesano
  • Pimienta
  • 250 gr. de harina
  • Sal
  • 175 gr. de mantequilla

Cómo preparar Galletas de Queso Parmesano

martes, 27 de junio de 2017

5 #Recetas fáciles de bolitas de chocolate

Si no puedes resistirte al chocolate aquí encontrarás las más deliciosas recetas para hacer 5 postres en muy poco tiempo. Bolitas de chocolate blanco, hechas con galleta María, con crema de chocolate con avellanas, rellenas de frutos secos. Un mundo de posibilidades para disfrutar de un bocado de chocolate.

Fuente: momsneedtoknow


1. Bolitas de Oreo


Para hacer esta receta necesitas colocar 30 galletas en una bolsa con cierre hermético y aplastarlas con un rodillo o un robot de cocina. Coloca las galletas trituradas en un bol y mezcla con 115 g de queso crema a temperatura ambiente. Inicia el proceso con una cuchara de madera y pasa, más tarde, a la batidora para que el conjunto sea uniforme. Haz pequeñas bolitas y repártelas en una bandeja. Una vez que las tengas todas mételas en el congelador de 15 a 20 minutos.

Funde chocolate blanco, bien en un cazo o en el microondas. Una vez que se haya eliminado el exceso de calor toma las bolitas y con un palillo mételas en el chocolate derretido. Deja enfriar el conjunto y disfrútalo cuando quieras.

2. Bolitas de chocolate con galleta

miércoles, 24 de mayo de 2017

¿Quieres unas galletas fáciles y deliciosas? Crackers de oliva y parmesano

Llegó la mitad de semana, hora de cocinar.¿Estás con pereza? ¿Quieres pasarte el fin de semana mirando películas? Sin problema. Estas crackers son la bomba (y la perfecta compañía para una tarde de sillón). Fáciles, riquísimas, combinan con absolutamente todo. Sólo te puedo recomendar no hacer una tanda más grande que la receta de abajo si estás solo… porque te las vas a comer todas. Listo? Sin más… Vamos! 


Crackers de Oliva y Parmesano

Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 15 min

Ingredientes

1 taza de harina 0000
1 cdita de sal & pimienta
1 cdita de polvo de hornear
3 cdas de queso parmesano rallado
2 o 3 cdas de aceite de oliva extra virgen
1/3 taza de agua fría

Elaboración

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