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jueves, 6 de abril de 2017

5 bebidas espirituosas (y muy viejunas) en peligro de extinción

-¡Camarero!

-¿Qué?

-¡Una de palomitas!

-¿Una de...? ¿WTF?


Pues eso, del carajillo a la palomita, ahí van cinco bebidas espirituosas (y muy viejunas) en peligro de extinción. Si las pides (y no te miran raro desde el otro lado de la barra), podrás evitar su desaparición. Si has llegado demasiado tarde, quédate con sus nombres (al menos podrás contárselo a tus nietos). Absténgase menores de edad y hortofruticultores del gin tonic.


CARAJILLO

Cada vez que te inviten una #bebida, mete tu dedo en ella ¡Te protegerá de un posible #abuso!

Si bien este esmalte de uñas no es la solución definitiva para que las mujeres dejen de ser abusadas, lo veo como un gran avance y desde ya planeo que mis hijas lo usen cuando estén más grandes.

Una de cada 6 mujeres serán abusada sexualmente a lo largo de su vida; una estadística escalofriante, especialmente si eres mujer o si tienes hijas mujeres.

Lamentablemente, mientras otro tipo de crímenes se han reducido gracias a los avances forenses de la ciencia, los abusos sexuales siguen estando en la cima de los crímenes. La mayoría son perpetrados por alguien conocido de la víctima o por alguien que conocen brevemente en un bar, como en este caso.


De acuerdo con la Organización de la Salud de la Mujer en Estados Unidos, hay una lista de drogas clasificadas a las que puedes acceder en el en lance previamente mencionado. Estas drogas son llamadas “drogas que asisten en violaciones”.

Una persona que tiene sus sentidos afectados por la influencia de una droga o intoxicada con alcohol, no puede dar consentimiento para involucrarse en una actividad sexual. Es por ello que ante el uso de estas drogas que muchos hombres colocan en las bebidas de las mujeres hace del acto sexual una violación.

Solución revolucionaria para detener a estos predadores sexuales

jueves, 23 de marzo de 2017

El peligro de mezclar alcohol y bebidas energéticas

Un estudio canadiense sugiere que este tipo de combinados enmascaran la autopercepción de ebriedad e implican un mayor riesgo para la salud.

El consumo de las bebidas energéticas, con un alto contenido en cafeína, no para de crecer y, en los últimos años, además se ha puesto de moda mezclarlas con alcohol, una práctica que podría suponer un mayor riesgo para la salud de las personas que toman estos combinados, según señala un artículo publicado recientemente en la revista Journal of Studies on Alcohol and Drugs.



Científicos del Centro de Investigación sobre Adicciones de la Universidad de Victoria de Canadá (CARBC), que han llevado a cabo su estudio basándose en la revisión de un gran número de artículos publicados entre 1981 y 2016 sobre este tema, apuntan que existe una relación entre el uso de alcohol mezclado con bebidas energéticas y un aumento del riesgo de sufrir una lesión en comparación con aquellas personas que solo consumen alcohol.

¿Pero a qué tipo de lesiones se refieren?

jueves, 9 de febrero de 2017

La guía definitiva para saber qué bebidas dan más resaca (y cuáles menos)

¿Es verdad que hay que tomar cerveza y luego vino, y nunca al revés? ¿Es cierto que las bebidas blancas son más fuertes? ¿Funciona realmente beber más para quitarse la resaca?

El uno de enero es el día internacional de la resaca... o debería serlo. Quizás eres de los miles de españoles que se ha planteado en serio hacer algo al respecto estos días. No hablamos de dejar el hábito de raíz, que probablemente sería lo mejor, pero sí de encauzarlo para que no ocurra más eso de despertar y arrepentirse profundamente de cada minuto de alegría de la noche anterior. ¿Por qué mi yo borracho me hizo algo tan injusto?

La cerveza es una buena opción para evitar lo peor de la resaca. (iStock)


Como es un tema relacionado con la fiesta, y todas las culturas tienen rituales en los que se pierde un poco la consciencia por unas horas, existen cantidad de mitos sin base científica sobre cómo beber para que no nos siente mal. ¿Pero son todas las bebidas iguales? ¿Hay de verdad alguna forma de minimizar el problema, antes o después de emborracharse? ¿Alguna respuesta válida para todos, hombres y mujeres, jóvenes o mayores?

Vamos a responder a estas preguntas con algunos datos de los estudios más fiables y a plantearte una tabla con el único ranking validado por las investigaciones para saber, antes de que sea demasiado tarde, cómo tener las máximas (y mínimas) papeletas para el peor 'día después' de tu vida. Y ya te avisamos de que beber agua no es demasiado efectivo.

jueves, 29 de diciembre de 2016

El vodka de Trump está arrasando en el mercado negro

Mientras su imperio empresarial flaquea debido al boicot, su vodka (que quebró en 2011) resucita en internet como objeto de coleccionista.

«El éxito destilado». Más bien el ego. «Por fin un vodka digno del nombre de Trump». Tal vez no incurra en publicidad engañosa. «El vodka que reclama el mismo respeto y admiración que el legado internacional y la marca del propio Donald Trump». Eslogan y literatura promocional con exceso de retórica que, una vez más, supera toda ficción imaginable. Porque se trata de la presentación de la marca de vodka con la que el presidente electo de EEUU ingresó en el año 2005 en el sector de los destilados. T -ése era su nombre- de Trump. Triunfo llama a triunfo. Bueno, no siempre.



Sea magnate mediático o candidato oportunista, sea ubicuo millonario bocazas o POTUS coronado, Donald Trump siempre ha necesitado ser un best seller. Desde su torreón en la capital del marketing planetario se dirigió a sus votantes como a potenciales consumidores. Campaña, eslogan, producto (vinos, filetes, él mismo) y retorno, canjeado esta vez en la Casa Blanca. Sin embargo, como ya ocurrió con sus líneas aéreas, sus casinos o su universidad, al desgastado revólver empresarial hubo que sumar otra muesca fallida: una bebida (súper premium, claro) que nadie compró en su momento.

Hoy su vodka sólo se encuentra en el mercado kosher de Israel (es de patata, no de grano), en las estanterías de algún deli despistado que ahora puede hacer su agosto o perdido en las entrañas de eBay. Porque, tras las elecciones

viernes, 23 de diciembre de 2016

¿Cuáles son las bebidas alcohólicas con menos calorías? 🍺🍶🍷 averígualo aquí 👇

Con la llegada de las fiestas se multiplican les encuentros y con ellos los brindis, pero ¿cuántas calorías ganamos cada vez que tomamos una copa?

Alcohol y dieta no son palabras que vayamos a encontrar juntas con mucha frecuencia, y con razón. Se estima que las bebidas alcohólicas nos suman unas 100 calorías por día, que se traducen a 10 libras por año. Pero no todas las opciones aportan las mismas calorías, ni tienen las mismas propiedades.
Cómo calcular las calorías



“El valor calórico de una bebida alcohólica depende directamente de su grado de alcohol”, explica la licenciada en Nutrición Mariana Acebal, del Centro Terapéutico Doctor Máximo Ravenna.

El alcohol aporta 7 calorías por gramo. Para quienes quieran hacer la cuenta, la experta brinda los siguientes datos:

1. El alcohol se encuentra en distintos porcentajes en cada tipo de bebida: del 0.9 al 5% en cervezas, del 10 al 12% en vinos naturales y del 40 al 50% en licores destilados.

jueves, 1 de diciembre de 2016

¿Sabes cuáles son las bebidas alcohólicas que menos engordan?

Las reuniones y fiestas con los amigos se convierten en todo un sufrimiento cuando te encuentras a dieta. Además de cuidar tu alimentación, también debes vigilar lo que bebes. No merece la pena que estropees todo el sacrificio de una semana por una copa o un cóctel. La mayoría de bebidas alcohólicas aportan calorías vacías, en donde cada gramo de alcohol supone unas 7 kcal. En esta ocasión te presentamos una lista con las bebidas alcohólicas que menos engordan.

sidra 
No será preciso que tengas que renunciar del todo a una copa de vino u otra bebida.

Cerveza

jueves, 27 de octubre de 2016

Las #mujeres #beben casi la misma cantidad de #alcohol que los #hombres, revela estudio global

Los autores del estudio destacaron que el aumento de mujeres que consumen alcohol se debe a una creciente disponibilidad de alcohol, además de las nuevas estrategias de venta son dirigidas en mayor medida a mujeres jóvenes.

El consumo de alcohol es una práctica que era adjudicada al sexo masculino, sin embargo, un nuevo estudio reveló que las mujeres prácticamente han alzando los niveles de alcohol consumidos por los hombres.

El estudio sugiere que las nuevas generaciones de mujeres deberían ser objeto de los esfuerzos para reducir el usos de sustancias. Foto: Cuartoscuro


Un estudio global, realizado por investigadores del Centro Nacional para la Investigación de las Drogas y el Alcohol de la Universidad de New South Wales, en Australia, evaluó los hábitos de consumo de alcohol y los daños relacionados con éste en cuatro millones de personas nacidos entre 1891 y 2001.

Los resultados del análisis destacaron que los hombres nacidos en 1900 eran 2.2 veces más propensos a beber alcohol que las mujeres; 3.0 veces más propensos a beber alcohol en formas que sugieren el uso problemático y 3.6 veces más probabilidades de experimentar daños relacionados con el alcohol.

jueves, 15 de septiembre de 2016

Ocho de cada 10 hogares prefieren el tequila, según una consultoría #México

Kantar Worldpanel México asegura que en el norte del país, el tequila se vende a un precio más alto.

El tequila fue la bebida más consumida por las familias mexicanas en el último año tanto en gasto como en volumen, ya que ocho de cada 10 hogares adquirió aproximadamente tres litros de esta bebida con un precio aproximado de 253 pesos.

Tequila Septiembre es el segundo mes del año, después de diciembre, en que los mexicanos compran más esta bebida. (Foto: iStock by Gettyimages)


El estudio lo hizo la empresa Kantar Worldpanel México con base en una metodología de paneles de hogares, la cual consiste en recabar información de los tickets de compra de cada familia.

martes, 9 de agosto de 2016

Esta receta te va a gustar: Licor casero de café #Impelable

Licor casero de café, un licor que puedes tomar a solas o usar para repostería. En Galicia y Asturias es tradicional la elaboración de licores, orujos o aguardientes caseros. En otro artículo de CookAffinity hablamos del mousse de limoncello, hoy te contamos como preparar licor casero de café.


Licor casero de café


Nuestro licor es menos fuerte que el licor de café casero gallego que suele llevar al menos 1 litro de aguardiente. Este licor que preparamos tiene la mitad de alcohol y a cambio ganamos en aroma al llevar chocolate negro.

jueves, 30 de junio de 2016

Pisco y vino: 5 tips para una buena elección

El sommelier y experto de Ocucaje brinda 5 recomendaciones para elegir el pisco y vino adecuado para satisfacer a los paladares más exigentes.
Es común que muchas tiendas cuenten con ofertas y promociones, pero al tratarse de bebidas el precio no es el único factor a considerar. Características como el sabor, el aroma y la textura le permitirán disfrutar de una experiencia sensorial única


Para tomar una buena decisión, el sommelier y experto de Ocucaje, José Arellano, brinda 5 recomendaciones en relación a nuestra bebida de bandera, el pisco y al vino:

Añada. ​En el caso del vino es importante verificar las añadas. Esto se refiere al año de la recolección de las uvas con las que se ha elaborado y que suele venir señalada en la etiqueta, (más que en la contra etiqueta). Lo óptimo es que tenga de 2 a 3 años como máximo para los vinos jóvenes, blancos, rosados y tintos. Por otro lado, en el caso del pisco, es necesario decidir si lo utilizaremos para coctelería o si se beberá puro.

10 mitos del Jerez

Diez mitos acerca de los Jereces que te ayudarán a comprender mejor estos vinos

En el interminable mundo de estilos de vino diferentes existentes en el mercado pocos son tan memorables por su alta calidad, su versatilidad con los alimentos y por el placer que dan, como los vinos de Jerez.




Sin embargo, existe una clara separación entre la realidad del vino de Jerez y cómo es percibido por el consumidor. Son muchos los que tienen vagos conceptos sobre estos vinos, o directamente no entienden nada sobre ellos. Esperamos que los siguientes diez mitos acerca de los Jereces ayuden a arrojar un poco de luz sobre estos vinos.

1. Es dulce

sábado, 28 de mayo de 2016

De Polonia para brindar con Vodka en Caracas

Los gratos espacios de la terraza de Licoteca congregaron a los amantes de las buenas bebidas para recibir en Caracas a Pawel Bartol, presidente de la destilería polaca Bartex Bartol, y su emblemática Vodka.Pl


Licoteca, la única boutique de bebidas en Caracas, sirvió de escenario para recibir en Venezuela a Pawel Bartol, presidente de la destilería Bartex Bartol, una de las más grandes de Polonia.

Para la ocasión, los asistentes brindaron con uno de los productos insignia de esta importante empresa licorera: Vodka.pl, un fino vodka elaborado con cereales seleccionados; su color neutro, noble sabor y total transparencia brindó a los presentes una experiencia inolvidable.

Vodka.Pl es un destilado que propone desde su nombre, alusivo a la extensión para internet de Polonia, una comunicación moderna, urbana y vibrante, que permite dar respuesta inmediata a los requerimientos de los consumidores más exigentes. En 2007 fue reconocido en el Golden Grape del Readers World Wine Competition.


Vendida en numerosos países de Europa, Asia y América, el Vodka.pl Original y Premium Gold Quality se encuentran en el mercado venezolano desde octubre del año pasado gracias a los buenos, y exclusivos, oficios de Euroamericana de Vinos, C.A.

El Vodka.pl posee un grado de alcohol de 40°, su color es cristalino, en nariz ofrece un refinado aroma cítrico, en boca es suave y ligeramente dulce, y su perlage limpio y fresco; lo ideal es servirlo a una temperatura de 5° a 8°.

En su versión Premium Gold Quality es también cristalina con un aroma dulce, en boca es delicada y untuosa. Producida a partir de aguardiente de cereales especialmente seleccionados, es destilada cuatro veces hasta obtener su noble sabor.

Para tener información sobre las distintas novedades que trae Licoteca La Castellana y sus #LicoEventos y #TheChoice, pueden visitar las redes sociales.

Twitter @LicotecaVE

Facebook LicotecaVE

Instagram @Licoteca.

Dirección: Av. Mohedano con Ave. Chaguaramos, La Castellana, Caracas.

jueves, 5 de mayo de 2016

Para que aprendas: Cómo usar hierbas frescas en tus tragos

No solo la hierbabuena y la albahaca son útiles para darle un toque original a tus tragos. También puedes usar orégano, lemmongras, cilantro y hasta romero. Entérate cómo.

Las hierbas frescas pueden convertirse en poderosos socios para profesionales y amateurs de la coctelería a la hora de crear nuevas mezclas. Por sus atractivos aromas y delicados sabores complacen múltiples paladares además de ser muy refrescantes. Más allá de los gin tonics y el clásico mojito, hoy se pueden encontrar cócteles originales y creativos que utilizan algún tipo de hierba como protagonista o como un touch diferencial.


Por ejemplo, el gin es una bebida perfecta para creaciones con hierbas. Pero no solo alcanza con agregar alguna hojita al conocido Gin Tonic. Esta espirituosa es una bebida aromática y equilibrada que dentro de su composición tiene diferentes hierbas que van variando de marca en marca. Esto da la posibilidad de hacer volar la imaginación en la creación de un cóctel, pero de manera guiada. Es decir, se pueden utilizar algunas de las hierbas que se emplearon en el proceso de fabricación del gin que se está utilizando (muchas botellas lo especifican) y, de esta manera, hacer sobresalir sus aromas y sabores.

jueves, 28 de abril de 2016

¿Por qué te “queman” ciertos shots?

Beber un shot de tequila y sentir que te quema la garganta, es uno de los efectos del alcohol en el cuerpo, que puede convertirse en una complicación de salud si no te moderas con el consumo.



En entrevista para Salud180, el médico Raúl Olaeta, especialista en Gastroenterología, explica que la concentración de alcohol en las bebidas destiladas, que es de 40% aproximadamente, causa la sensación de “quemazón”.

“Cuando se toman de golpe los shots de bebidas destiladas se produce una irritación en la capa interna del esófago (mucosa), que es por donde pasan los alimentos”, menciona el especialista.

¿Quieres disfrutar de una buena bebida refrescante? ¡Enfría bien la botella!

Cada bebida se disfruta mejor a la temperatura correcta. Aprende estos datos básicos.

Ahora que se acerca el verano, el calorcito nos invita a disfrutar de bebidas que nos refresquen el cuerpo y el alma


.   
Típica escena: se vacían las copas, vamos a la nevera y ¡aaahhh!, no quedan botellas frías. La correcta temperatura de las bebidas te permite vivir su aroma, su sabor, su cuerpo y su estructura.

Aquí te comparto estos tips para que celebres mejor cada sorbo:

jueves, 21 de abril de 2016

Tipos de ron

Existen varias maneras de clasificar los rones. Algunas de ellas son:

Materia prima


Rones agrícolas (Rhum agricole). Estos se producen a partir del jugo de caña (guarapo, "vesou"). Se producen principalmente en las Antillas Francesas.


Rones industriales. Se hacen a partir de derivados del jugo de la caña (melazas), generalmente productos secundarios de la producción de azúcar. La mayoría de los rones producidos en el mundo pertenecen a esta categoría.

Método de destilación

viernes, 8 de abril de 2016

Bebe sin romper la dieta

Estos tips te ayudarán a disfrutar la “happy hour” sin remordimientos

Empezaste una dieta. Una de esas que sigues a veces y otras no. Perfecto, nadie te está juzgando. Hoy desayunaste bien, almorzaste mejor aún, pero ¡es viernes!, y te estás guardando la cena para el “Happy Hour”…

El ron, vodka o whiskey de 1.5 onzas tiene alrededor de 95 calorías, si es en las rocas. 
FOTO: SHUTTERSTOCK


No tienes que pasar hambre. Si estás tratando de aguantar el pico, debes saber que las calorías de tu trago o coctel dependerán de las mezclas que utilices.

“Un ‘serving’ normal, digamos de ron, vodka o whiskey de 1.5 onzas tiene alrededor de 95 calorías, si es en las rocas”, explica el profesor de bebidas alcohólicas Edwin Borrero. “Pero si es con refresco o con ‘heavy cream’, puede llegar a 200-250 por servicio”, advierte el bartender.

domingo, 3 de abril de 2016

Congreso Internacional del Ron

Los próximos 30 y 31 de mayo Madrid acogerá de nuevo el Congreso Internacional del Ron, cuatro días las conferencias con los mayores expertos en esta bebida.



Los mayores expertos mundiales se darán cita en la quinta edición del Congreso, donde ofrecerán conferencias magistrales sobre lo último en temas de producción y tendencias.

jueves, 10 de marzo de 2016

Éxito tridimensional de ‘Cointreau’ en el Supremo

La Sala I del alto tribunal ha condenado a una destilería catalana por vulnerar la marca 3D del conocido licor, es decir, la que integra su “botella desnuda”, “de base cuadrangular de bordes achaflanados”, que al igual que su nombre o su grafismo cuenta con protección legal porque está registrada. En defensa de esa marca tridimensional, el Supremo ha dado la razón a Cointreau y ha ordenado que Destilerías La Vallesana retire del mercado y destruya las botellas de su licor de naranja “Orange Sec”, al estimar que su envase supone un “aprovechamiento indebido” de la notoriedad de la marca 3D del popular licor de naranja francés, es decir, la integrada por la botella desnuda y sin etiquetas, registrada en España desde 1990 como marca internacional de bebidas alcohólicas.

Botella de Cointreau. / Foto: Cointreau



Cointreau ha ganado el pleito a las tres sociedades relacionadas con el “Orange Sec”, envasado en una botella similar: Vidrierías Masip, fabricante del envase; Destilerías La Vallesana, envasador; y Licores Deva, comercializador. La condena, dictada en 2014 por la Audiencia de Barcelona y ahora ratificada por el Supremo, implica retirar del mercado los envases que infringen la marca tridimensional, así como los catálogos y demás elementos publicitarios en los que aquéllos aparezcan, y destruir los envases en cuestión que estuvieran en stock y los retirados del tráfico.
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