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martes, 9 de octubre de 2012

¿Espressos sin cafetera de presión? La cafetera Bacchi puede ser ¡la solución! por @paramaconi Acosta




A
pesar de no tener los competentes electrónicos de una máquina profesional, así como la caldera, termostato, etc., esta cafetera logra la temperatura y la presión de extracción para un "espresso perfecto". Para mi, la Bacchi es el eslabón perdido entre la Moka Italiana (Greca) y la máquina espresso.

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Elegante y extraña son dos de los primeros adjetivos que se nos pueden venir a la mente, provoca tenerla siempre en la hornilla a manera de decoración. No es práctica pero si romántica, con esto quiero decir que para disfrutar de su café debes realizar el ritual y tener mucha paciencia ya que pudieras llegar a 10 minutos desde el inicio de la preparación hasta la degustación.
 
Esta cafetera esta formada por 7 partes:
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