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domingo, 23 de julio de 2017

#Empanadillas de #ricota y #brocoli, receta saludable para un buen #desayuno

Si estás cansado de comer empanadillas de carne, a continuación, te dejaré el paso a paso para preparar unas deliciosas empanadillas de ricota y brócoli. Son muy sencillas de hacer y no hay quien pueda resistirse a ellas. Si lo deseas puedes utilizar el mismo relleno y masa para preparar canastitas de ricota y brócoli o una tarta grande. ¡Vamos a por la receta de estas exquisitas y nutritivas empanadas de verdura y ricota!

Imagen: Cookcina


Ingredientes


  • 1 brócoli
  • 250g de ricota
  • 1 cebolla
  • Masa para empanadillas
  • Sal y pimienta negra molida
  • Queso parmesano rallado

Elaboración

viernes, 21 de julio de 2017

3 sencillos #trucos para preparar los mejores #panqueques

Si te gustan los panqueques, pero te parece difícil cocinarlos, estos tips te convertirán en experto.

Los panqueques son muy sencillos de hacer, requieren poco tiempo y son perfectos para cualquier hora de comida. Además, no necesitan mucha ciencia y en realidad si usas bien estos consejos, serás un experto en prepararlos.



Por lo general se pueden hacer rellenos de manjar, miel, frutas y crema, o también con algo salado, como pasta de atún, o puré de palta, porque ¿por qué no?

La clave de una buena sartén

miércoles, 19 de julio de 2017

Y para el #almuerzo, una deliciosa #receta: Pollo strogonoff

Trabajas toda la semana, realizas los quehaceres del hogar, llevas a los niños a la escuela y haces miles de cosas más, por lo que cocinar es realmente un quebradero de cabeza. Por tal motivo, esta receta de pollo strogonoff es súper fácil y rápida de preparar, ideal para esos días en los que no tienes mucho tiempo para dedicarle a la cocina. El pollo es un alimento nutritivo y bajo en grasas, que se puede hacer de mil maneras y nunca caerás en el aburrimiento. Esta receta es de origen ruso y, aunque se elabora con carne de res, esta versión de pollo no tiene nada que envidiarle, pues es apetecible a la vista y al paladar. ¡Vamos a por la receta!


Ingredientes


  • 1 suprema de pollo
  • ¼ taza de salsa de tomate frito
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza de nata o crema de leche
  • ½ pimiento verde
  • ½ taza de champiñones
  • 6 aceitunas rellenas
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de salsa Worcestershire](http://placeralplato.com/salsas/salsa-worcestershire)
  • Sal y pimienta negra molida
  • Perejil fresco picado

Elaboración

lunes, 17 de julio de 2017

Y para un delicioso #almuerzo: Croquetas de atún

Las croquetas son unas pequeñas porciones de masa elaboradas con un picadillo de distintos ingredientes que se rebozan en harina, huevo y pan rallado y se fríen en abundante aceite caliente. Pueden tener una forma redonda o más alargada, pues eso va al gusto. Al parecer son originarias de Francia, aunque también son muy populares en España, Sicilia y en los Países Bajos. Continúa leyendo para conocer la receta de las croquetas de atún.



Ingredientes


  • 2 latas de atún al natural
  • 1 pimiento colorado
  • 4 patatas
  • 100g de queso mozzarella en hebras
  • 1/2 cebolla
  • 2 huevos
  • Harina c/n
  • Pan rallado c/n
  • Aceite para freír
  • Sal y pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

miércoles, 12 de julio de 2017

Sardinitas Fritas con Mayonesa Casera: una rica y saludable alternativa para el #almuerzo

Porciones / número de personas: 2 personas
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Pescado





Ingredientes 

  • 6 Sardinas
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • Una pizca de pimienta roja
  • Harina
  • Una cucharadita de perejil picado
  • Sal
  • 200 ml. de aceite de oliva virgen extra
  • 200 ml. de aceite de oliva
  • Unas gotas de zumo de limón

Cómo preparar Sardinitas Fritas con Mayonesa Casera

domingo, 9 de julio de 2017

¿Con #antojo en la tarde? Bocaditos de #brócoli #merienda saludable

Hoy les traemos una receta sencilla, ideal para cuando queremos incorporar alguna verdura o alimento verde a nuestro almuerzo o cena. El brócoli es justamente uno de los vegetales que desintoxica nuestro organismo y elimina toxinas.



Estos bocaditos deleitarán a toda la familia

Ingredientes:


  • 400 gr de brócoli
  • 2 huevos
  • 1/2 cebolla picada
  • 150 gr de queso cheddar
  • 100 gr de pan rallado
  • Perejil
  • Sal
  • Pimienta

Preparación:

Y para un buen #almuerzo: #Labneh con pimientos asados y #albahaca

El juego de sabores y texturas que ofrece esta receta de Labneh es ideal, cremosidad, carnosidad y cuerpo, siempre que los pimientos se asen en su punto. Una receta sencilla pero con la que seguramente sorprenderás a sus comensales, fácil de hacer y además, se puede preparar con antelación.



Ingredientes (4 comensales)


400 gramos de labneh (aprox.), 3 pimientos morrones medianos, 60 gramos de cebolla dulce, 2 dientes de ajo, 20 hojas de albahaca morada fresca, 1 c/p de orégano, ½ c/p de perejil, una pizca de jengibre molido (opcional), pimienta negra recién molida,guindilla o pimienta aleppo, sal, aceite de oliva virgen extra.

Elaboración

viernes, 7 de julio de 2017

Un #almuerzo diferente: Calamares empanados al horno #Italia

Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Categoría: Aperitivos y Tapas
Dificultad: Fácil




Ingredientes: (para 2 personas):

  • 2 Calamares medianos, pan rallado, ajo, perejil, aceite, sal.

Cómo prepararlos 

jueves, 6 de julio de 2017

Para el #almuerzo: Patitas de #cerdo con salsa de #cerveza y jengibre

Una manera diferente de disfrutar de la patitas de cerdo, espero que te guste

Patitas de cerdo con salsa de cerveza y jengibre - Luis.

Ingredientes:


4 Patitas de cerdo, 6 oz de cerveza, 2 cucharadas de bebida instantánea de fresa, 1 pepinillo, 1/2 cebolla, 3 ajos, jugo de 4 limones, jengibre, 3 cucharaditas de sirope de maíz oscuro, 3 hojas de laurel, 1 cucharadita de miel de abeja, 200 gramos de maicena, 1/4 de barra de mantequilla, 4 hongos Enokis, 1 ají chombo.

Procedimiento:

miércoles, 5 de julio de 2017

Para #almorzar: Guiso de #Pollo al #Vino Tinto

El guiso de pollo al vino tinto está delicioso. Es una receta con mucha personalidad, que se puede acompañar con unas patatas fritas, unas verduritas o incluso arroz. Un plato de toma pan y moja que hará las delicias de todo aquel el que lo pruebe.


Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 60 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
Categoría: Aves
Dificultad: Fácil



Ingredientes:


  • 1 pollo
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de nata
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • Romero seco
  • 1 hoja de laurel
  • 350 ml. de vino tinto
  • 2 cebollas
  • 2 zanahorias

Cómo preparar Guiso de Pollo al Vino Tinto

viernes, 30 de junio de 2017

Preparar Gofres con chocolate en casa

El gofre es una galleta de masa crujiente que llama la atención porque suele ser cuadrada con un dibujo geométrico por sus dos caras.



Para su elaboración es necesario tener una gofrera, una plancha específica para este tipo de platos. Puede adquirirse en tiendas de menaje o centros comerciales con espacio dedicado a la cocina.

Ingredientes para la masa:


  • 2 huevos
  • 100 gramos de margarina
  • 205 ml leche
  • 100 gramos de azúcar
  • 250 gramos de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Sal

Ingredientes para el chocolate:

  • 100 mililitros de nata
  • 200 gramos de chocolate negro

Elaboración de la masa:

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