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lunes, 15 de octubre de 2018

Una #MERIENDA #SALUDABLE: Palomitas de maíz con sésamo caramelizado

Si de vez en cuando te gusta disfrutar de unas palomitas dulces mientras ves una peli en casa, prepáralas en un momento con esta receta de Palomitas de maíz con sésamo caramelizado, una variante que encantará a todos a los que invites.

Si esta semana vas a disfrutar de una sesión de cine en casa y quieres darte un capricho goloso, por ejemplo, comiendo unas palomitas dulces, por favor, no las compres, pues hacerlas en casa es muy fácil y el resultado es mucho más rico, sobre todo si las enriqueces como te proponemos en esta receta de Palomitas de maíz con sésamo caramelizado.



Hace ya tiempo que habíamos compartido con ustedes la receta para hacer palomitas de maíz caramelizadas o dulces, podrán verla aquí, y también podrán encontrar en el blog recetas de palomitas con otros condimentos, dulces como el chocolate y saladas como las especias, e incluso hay alguna receta de palomitas picantes… Si les gustan las palomitas y el sésamo caramelizado, esta receta les va a encantar, y si la comparten, van a hacer felices a los más golosos. Esperamos que les guste.

Ingredientes

  • 1 puñado de maíz para hacer palomitas
  • 1 c/s aprox. de aceite de oliva virgen extra
  • 3 c/s de semillas de sésamo
  • 125 gramos aprox. de azúcar.

Elaboración

lunes, 14 de mayo de 2018

#MERIENDAS SALUDABLES de @panpoesia: Muffins de Naranja y Jengibre

La mejor manera de fortalecer el sistema inmunológico es a través de la alimentación. El jengibre y la naranja son una combinación potente contra las infecciones y un golpe de energía que tu organismo agradecerá en días muy demandantes.


La naranja es una fuente de vitamina c, betacaroteno y flavonoides. Es una aliada de la salud cardiovascular, mantiene el colesterol en niveles normales, protege contra enfermedades virales, es anticancerígena y antidepresiva.

El jengibre es muy apreciado en la medicina tradicional china. Mejora la circulación, propicia la correcta absorción de nutrientes, alivia la congestión nasal y las afecciones respiratorias, mejora la calidad de sueño y actualmente se estudia como tratamiento contra el cáncer de colón y el de ovarios.

Estos muffins combinan los intensos sabores y aromas de ambos ingredientes; son de fácil preparación y por el breve tiempo de horneado preservan muy bien sus propiedades. Son recomendables en periodos de convalecencia y cuando se cursan gripes o resfriados.

No te pierdas la receta.

Ingredientes (para 12 muffins):

lunes, 7 de mayo de 2018

Hoy @panpoesia nos trae una rica #MERIENDA saludable: Nubes de coco y banana. Sin azúcar y sin gluten #CELIACOS

En esta merienda saludable aprovechamos el dulzor natural de las bananas y los aceites del coco para elaborar unas galletas libres de gluten, grasas dañinas y azúcar.

Si has seguido nuestras recetas ya estarás informado de todas las vitaminas, minerales y oligoelementos que te ofrecen el coco y las bananas (plátanos); así que, aunque fueron pensadas para pacientes celíacos, estas galletas están cargadas de energía y nutrientes recomendables para todos.


Con pocos ingredientes y apenas diez minutos de horno, disfrutarás de la textura y el aroma especiado de nuestras nubes coco y banana.

Te dejamos la receta.

Ingredientes:


  • 1 taza de harina de arroz 
  • 5 bananas pequeñas, bien maduras 
  • ¼ de taza de coco rallado 
  • ¼ cucharadita de clavo molido (en casa) 
  • ¼ de cucharadita de bicarbonato 

Preparación

lunes, 30 de abril de 2018

Esta semana @panpoesia nos trae esta #MERIENDA #SALUDABLE: #MeriendasSaludables: Quesillo de durazno en almíbar de cayenas

De frutas y flores


Hay un gusto, una belleza particular en combinar el sabor de las frutas y el de las flores. Es como tomar un bocado de la porción más dulce de la naturaleza y regresar a la condición ancestral de abastecerse, directamente, de la tierra.


Nuestras meriendas saludables están siempre orientadas a eso, al aprovechamiento óptimo de lo natural; por eso este quesillo ya está en nuestra lista de meriendas favoritas. Tuvo (como todas) sus jornadas de ensayo y error, hasta dar con el punto que buscábamos: un toque ácido de durazno en un nivel sutil, que permite al dulzor de las cayenas brillar con luz propia.

Nos encanta que, siendo una merienda saludable, cumpla con la exuberancia visual y gustativa de un postre: luce tentador y llama más a devorarlo que a comerlo. 

Estimada como saludable

lunes, 9 de abril de 2018

Este semana @panpoesia nos trae otra merienda Saludable:# Brownies de Pasta de Cacao

La pasta de cacao, o cacao en crudo, está considerada un súper alimento; se obtiene mediante el prensado de las semillas a una temperatura menor a los cuarenta grados centígrados, logrando así conservar intactos los más de cincuenta nutrientes que se alteran cuando la molienda se realiza a temperaturas superiores. 


Es altamente rica en polifenoles, magnesio y vitaminas que han demostrado reducir la presión arterial, mejorar las funciones cognitivas, brindar energía por largos períodos de tiempo y prevenir el envejecimiento celular.

A diferencia de los chocolates especiales para postres, la pasta de cacao no ha sido alterada con otras grasas y contiene únicamente la manteca propia de la semilla: el ácido esteárico que predomina en sus aceites, no aumenta el colesterol malo, no altera la glucosa en sangre y no provoca aumento de peso.

En esta receta de brownies saludables te animamos a consumir pasta de cacao y a disfrutar, no sólo de sus muchos beneficios, sino de su sabor y aroma particularmente intensos.

Ingredientes:

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