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miércoles, 14 de octubre de 2015

Y para la tarde: Galletas, galletitas de nueces, #receta cortesía de SoloPostres.com

Las nueces, la mantequilla y el azúcar hacen de estas galletas una delicia.




INGREDIENTES: ( 3 docenas)

  • 150 gramos de mantequilla a punto pomada
  • ½ taza de azúcar impalpable (glas, pulverizada)
  • 2 tazas de harina (240 gramos)
  • Pizca de sal
  • 1 taza de nueces picadas (100 gramos)
  • ¼ taza de licor de naranja (o cualquier bebida fuerte que te agrade)

PREPARACIÓN

miércoles, 13 de mayo de 2015

Galletas o masitas secas con mermelada de naranja

Quedan muy ricas y vistosas


 

Galletas o masitas secas con mermelada de naranja

 

 

INGREDIENTES (Cantidad: 12)

  • 3 tazas de harina 0000 (360 gramos)
  • 1 pizca de sal
  • ½ taza de azúcar (100 gramos)
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear (levadura química, leudante)
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 1 huevo
  • 150 gramos de mantequilla a punto pomada
  • Vainilla a gusto

 

Relleno

  • Mermelada de naranja
  • Azúcar impalpable (glas, pulverizada)

 

PREPARACIÓN

miércoles, 15 de abril de 2015

Y para la noche: Galletas dulces de chocolate en microondas #Receta #impelable

Galletas dulces de chocolate en microondas

 

Cantidad: 2 docenas

 

INGREDIENTES

  • 2 yemas
  • 1 huevo
  • ½ taza de azúcar (100 gramos)
  • 75 gramos de mantequilla a punto pomada
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • ½ taza más 1 cucharada de harina 0000 (75 gramos)
  • 1 y ½ taza de almidón de maíz (fécula, espesante) (180 gramos)
  • 1 cucharada de cacao amargo
  • Pizca de sal
  • 50 gramos de chips de chocolate

 

PREPARACIÓN

martes, 25 de noviembre de 2014

Y para acompañar el #café: Masitas secas con forma de corazón y mermelada de frutilla

Es una masa crocante y dulzona y queda muy bien rellena con la mermelada algo ácida que contrasta con la masa. Son realmente deliciosas…..

 


Masitas secas con forma de corazón y mermelada de frutilla

 

INGREDIENTES

  • 250 gramos de mantequilla fría
  • ½ taza más dos cucharadas de azúcar (125 gramos aproximadamente)
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de alguna bebida fuerte de tu preferencia
  • 3 tazas de harina 0000 o la que consigas (360 gramos)
  • Pizca de sal
  • 250 gramos de mermelada de frutilla (fresas)

 

PREPARACIÓN

domingo, 26 de octubre de 2014

Cómo hacer una cesta para galletas con un plato de papel

Para presentar unas galletas caseras que queremos regalar, podemos improvisar una cajita con lo que tenemos en casa, no es necesario comprar cajas de galletas decoradas. Aquí podéis ver cómo hacer una cesta para galletas con un plato de papel.

 

Ya sabes que nos gustan las manualidades con las que podemos crear o improvisar un utensilio, unas etiquetas, un elemento decorativo, un recipiente… por poner algunos ejemplos, hemos visto cómo hacer cajitas para bombones y dulces, envoltorios o wrapers para cupcakes, un pie de tarta y mucho más, podéis utilizar el buscador del blog si queréis darles un repaso. Hoy queremos mostrarte cómo hacer una cesta para galletas con un plato de papel.

 

Manualidades

 

Es un recurso ideal tanto para improvisar como para hacer expresamente un recipiente en el que colocar unas galletas caseras para hacer un regalo gastronómico de los que endulzan la vida. Decimos improvisar o hacer expresamente porque pensamos que lo que puede ser un recurso de última hora si nos encontramos con que no tenemos cajitas o bolsitas especiales para las galletas que queremos regalar, bien puede ser la forma habitual en la que envasemos este dulce de repostería casera, puede quedar muy digno.

miércoles, 4 de septiembre de 2013

Nefer Cookies presenta: Galletas de tomillo y romero para celíacos @nfrttyI

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230869_209543719078857_5039443_nEstas galletas son por si solas deliciosa, para picar acompañadas de algún dip. A mi particularmente me encantan con algún queso fresco y el contraste de la mermelada.

 

Si no tienes cortadores puedes hacer triángulos o figuras geométricas cortando con el cuchillo o con un vaso o taza pequeña para círculos.

 

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Ingredientes:

  • 200 gr de harina: 100 harina de arroz blanco, 50gr harina de arroz integral, 50 gr harina de garbanzos
  • 80 gr manteca vegetal
  • 1/4 cucharada de tomillo
  • 1/4 cucharada de romero picadito
  • 1 huevo
  • Agua de ser necesario
  • Sal y pimienta al gusto

 

Preparación:

  1. Coloque en un bowl los ingredientes secos. Haga un volcán en el fondo y agregue el huevo y la manteca.
  2. Integre el resto de los ingredientes hasta obtener una masa firme y homogénea, dejar descansar unos 30 min.
  3. Estire hasta obtener unos 5mm de diámetro y cortar de la forma elegida.
  4. Coloque en una bandeja engrasada llevar al horno pre calentado a 180ºc.
  5. El tiempo de cocción varia de acuerdo al tamaño de la galleta, cuando estén listas están doradas en los bordes y se desprenderán de la bandeja.

 

Buen provecho

 

Nefer Cookies

 

lunes, 29 de julio de 2013

Pasta con salsa de Ratatouille por Franz Lehmann @saludablechef

Seguro que vio la película Ratatouille con sus hijos y la disfrutó un mundo. Pero de seguro se preguntó: ¿De verdad ese plato creó tal emoción a Antón Ego? Bueno, aquí le traigo la receta para que usted lo compruebe. Eso sí, coméntenos que emociones le produjo este plato.

 

 

 

Ingredientes para cuatro personas:

  • Aceite Oléico® o de maíz
  • 500 gramos de pasta al gusto cocida al dente
  • 2 tazas tomates saladet en cubos
  • 1 taza de berenjena desflemada y cortada en cubos
  • ½ taza de cebolla en plumas
  • 1 taza pimiento verde
  • 1 taza de calabacita en cubos
  • 4 cucharadas de queso parmesano rallado
  • 1 cucharada de albaca
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de orégano
  • Sal y pimienta

 

Procedimiento:

miércoles, 17 de octubre de 2012

Pasta Seca por María Eugenia López Llamozas @casallamozas

 
Pasta Seca por Mara Eugenia Lpez Llamozas @casallamozas
 

Ingredientes:

  • 325 Gr. Mantequilla con sal
  • 150 Gr. Azúcar Pulverizada
  • 1 Yema
  • 1 Huevo
  • 450 Gr. Harina todo uso
  • 1 Cucharada Vainilla
  • 1 Pizca sal
 

Ingredientes Opcionales:

  • Ralladura de Naranja
  • Cacao
  • Almendras
  • Nueces
  • Coco deshidratado
  • Cerezas Marrasquino
  • Chocolate
  • Chocolate en gotas
  • Lluvia de chocolate
  • Mermelada
 

Preparación:

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