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viernes, 20 de abril de 2018

Y para el #ALMUERZO: Pollo gratinado #RECETA

Te traemos esta receta gracias a la Tía Ali Vega.



Ingredientes:

  • Presas de pollo, filetes de muslo o pechugas sin hueso 6
  • Cucharaditas de maicena 4
  • Cebolla colorada 1 taza
  • Tomate picado 1 taza
  • Vino blanco 1 taza
  • Champiñones 1 lata
  • Aceite y mantequilla
  • Queso rallado al gusto
  • Pimienta y sal al gusto

Preparación:

martes, 10 de abril de 2018

Y para el #almuerzo: #Berenjenas rellenas

Las Berenjenas Rellenas constituyen un plato completo y contundente. Añadiendo carneverdurassalsa bechamel y lo que tu prefieras, obtenemos una receta con todos los nutrientes aunque un pelín calórica (por la bechamel).



Para compensar un poco estas berenjenas rellenas utilizaremos carne de pollo (en vez de ternera o cerdo) que aporta menos calorías pero combina muy bien con el resto de los ingredientes. Si prefieres unas berenjenas rellenas de cerdo o ternera solo tienes que cambiar este ingrediente. Así de fácil

Ingredientes para hacer Berenjenas Rellenas (para 2 personas):

  • 2 berenjenas (unos 250 gramos cada una)
  • 200 gramos de carne de pollo picada
  • 100 gramos de bacon en tiritas (taquitos)
  • 80 gramos de tomate triturado (usa de lata es más práctico)
  • 70 gramos de cebolla
  • 30 gramos de pimiento verde
  • 30 gramos de queso rallado para gratinar en el horno
  • 250 ml (un cuarto de litro) de salsa bechamel. Si prefieres hacer tu la bechamel(es fácil y rápido) usa 25 gramos de mantequilla, 25 gramos de harina de trigo, 1 vaso de tubo con leche (un cuarto de litro) y sigue esta receta de bechamel
  • Aceite de Oliva, sal y pimienta negra

Receta para hacer Berenjenas Rellenas (para dos personas):

jueves, 29 de marzo de 2018

Prepara unas deliciosas albóndigas de #POLLO para el #ALMUERZO

Las recetas tradicionales tienen variaciones, debido a las particularidades de la zona y de los productos locales. Hoy te presentamos las albóndigas de pollo, que originalmente se preparan de carne, un delicioso platillo para compartir con tus familiares y amigos.

¡Fácil de preparar! Una deliciosa alternativa para el almuerzo. (Foto: Getty Images)


A continuación, toma nota del paso a paso que debes seguir para la realización de esta delicia y no dudes en cautivar a tu familia con su sabor:

INGREDIENTES


  • 500 gramos de pollo molido
  • 1 huevo
  • 1 taza de pan molido
  • 1 cebolla roja en cuadritos
  • 1 tomate finamente picado
  • 1 cucharadita de pimiento molido
  • 2 cucharadas de perejil
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN

viernes, 23 de marzo de 2018

Y para el #ALMUERZO: Pollo a la cerveza

La receta del pollo a la cerveza es uno de esos platos que una vez lo pruebas se convertirá en un destacado en tu lista de recetas. La sencillez con la que se cocina te sorprenderá de igual manera que su potente sabor. El pollo es una de las carnes más saludables que existe, con una baja cantidad de grasa y muchas proteínas, la cerveza es una bebida tradicional que aportará un sabor de lo más intenso. Si quieres disfrutar de un plato exquisito y muy fácil de preparar toma nota de este pollo a la cerveza.

Receta de pollo a la cerveza fácil paso a paso

Ingredientes:


  • 1,3 kg de pollo (previamente troceado)
  • 1 cebolla
  • 1 cebolleta
  • 1/2 pimiento verde
  • 2 pimiento rojo
  • 3 dientes de ajo
  • 4 zanahorias
  • 2 hojas de laurel
  • ½ de cerveza
  • Pimienta
  • Sal
  • Aceite

Cómo preparar un pollo a la cerveza:

jueves, 22 de marzo de 2018

Así se preparan las albóndigas de #POLLO

Las recetas tradicionales tienen variaciones, debido a las particularidades de la zona y de los productos locales. Hoy te presentamos las albóndigas de pollo, que originalmente se preparan de carne, un delicioso platillo para compartir con tus familiares y amigos.

¡Fácil de preparar! Una deliciosa alternativa para el almuerzo. (Foto: Getty Images)


A continuación, toma nota del paso a paso que debes seguir para la realización de esta delicia y no dudes en cautivar a tu familia con su sabor:

INGREDIENTES

  • 500 gramos de pollo molido
  • 1 huevo
  • 1 taza de pan molido
  • 1 cebolla roja en cuadritos
  • 1 tomate finamente picado
  • 1 cucharadita de pimiento molido
  • 2 cucharadas de perejil
  • 1 cucharadita de ajo molido
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

MODO DE PREPARACIÓN

viernes, 16 de marzo de 2018

Y para un viernes de relax: alitas de #pollo a la cerveza

Cómo preparar alitas de pollo a la cerveza. Esta receta es muy sencilla y bastante económica, otra forma más de preparar unas alitas de pollo. Ya sabes que en el blog podrás encontrar un montón de recetas con pollo, un ingrediente que empleamos muchas veces para cenar en casa.

Puedes encontrar infinidad de recetas de alitas a la cerveza, está es una más, la que preparamos en casa y que es todo un éxito. Con esta receta conseguirás un caramelizado perfecto. Resulta curioso que algo tan sencillo como esta preparación al horno pueda resultar un éxito en nuestras mesas. La alita es la parte del pollo que tienen más grasa acumulada en la piel, en comparación con otras partes como la pechuga. Cocinarlas al horno ayuda a fundir parte de la grasa de la piel. Por lo que es buena opción siempre y cuando no se sopetee toda la salsa con un montón de pan.



Ingredientes para Alitas de pollo a la cerveza


  • 1 kg. de alitas de pollo (limpias y desplumadas)
  • 3 dientes de ajo
  • 50 ml de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cerveza de tu marca preferida (puedes emplear la que más te guste), unos 250 ml. aprox.
  • 1 cucharadita (tipo postre) de orégano seco y molido
  • 1 cucharadita tipo postre de pimentón de la Vera (dulce)
  • Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)

La salsa de cerveza aporta un sabor diferente, original con la tranquilidad de que el alcohol se ha evaporado con el calor. Muchos de vosotros seguro que en casa preparáis las alitas fritas en la en la sartén. Aunque de esa forma están deliciosas, podemos eliminar grasas innecesarias si las preparamos en el horno. De esta forma se convierte en una opción un poco más saludable. Además casi no manchas la cocina, el trabajo duro lo hace el horno.

¿Te ha picado la curiosidad? ¿os gustan las alitas? Si la respuesta es sí esta es vuestra receta, distintas a las fritas, pero igual de sabrosas y jugosas, con un toque a la cerveza. ¡Toma nota de la receta! podrás elaborarla cualquier día de la semana y hará las delicias de grandes y pequeños.

Preparación de las alitas con cerveza

viernes, 23 de febrero de 2018

Chow mein de #POLLO, una receta propia de la gastronomía asiática

Nuestra propuesta gastronómica del día es un delicioso chow mein de pollo. No podrás resistirte a este delicioso plato porque el aderezo con salsa de soja, jengibre y ajo es espectacular. Además, es muy sencillo de preparar y rápido ya que en menos de una hora lo tendrás listo para degustar con quien tú quieras. En Salsa de Soja te enseñamos a elaborar este asiático y nutritivo plato.

Chow mein de pollo


Ingredientes chow mein de pollo para 2 personas:


  • 1 pimiento rojo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cebollas 
  • 3 cucharadas de ketchup
  • 100 gr de brotes de soja 
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 pechugas de pollo 
  • Un poco de jengibre fresco
  • 1 cucharada de aceite de oliva 
  •  300 gr de fideos

¿Cómo se prepara el chow mein de pollo?

domingo, 18 de febrero de 2018

Milanesa a la napolitana: sabroso platillo para disfrutar en el #ALMUERZO #RECETA

La milanesa a la napolitana es un platillo que al disfrutarlo te da la sensación de estar comiendo pizza. Fue creada en Buenos Aires y su nombre es en honor al restaurante Nápoli que se ubicaba en esa ciudad y en el que se preparó por primera vez.

Si no lo habías probado y después de leer esa pequeña introducción te animaste, a continuación, te compartimos su receta.

La milanesa napolitana se prepara de manera sencilla y rápida. (Foto: IStock)


INGREDIENTES

  • 8 milanesas cortadas con 1 cm de grosor
  • 1 barra de pan rallado
  • 6 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de orégano
  • Aceite
  • 8 lonjas de jamón
  • 8 lonjas de queso mozzarella
  • Salsa de tomate

MODO DE PREPARACIÓN

viernes, 16 de febrero de 2018

Una comida diferente: Cubitos de pollo envueltos con tocino y dip de mostaza

Para botanear, prepara esta receta de cubitos de pechuga de pollo envueltos con tocino, acompaña con un dip de mostaza, sus sabores combinan perfección.

Cubitos de pechuga de pollo envueltos con tocino y dip de mostaza



INGREDIENTES (Para 4 personas)

  • 1 Pechugas de pollo sin piel, deshuesada y en cubos
  • 2 pizcas de Paprika
  • 1 pizca de Ajo en polvo
  • 12 rebanadas de Tocino de cerdo
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva
  • Para el dip de mostaza
  • 1/2 taza de Queso crema a temperatura ambiente
  • 1/2 taza de crema de leche
  • 1/4 taza de Mostaza Dijon
  • 1 cucharada de Perejil finamente picado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

miércoles, 14 de febrero de 2018

Y para el #ALMUERZO: Croquetas de pollo y ajo porro

Con esta receta de croquetas podrás tener un almuerzo o una cena en un pispás. Son muy fáciles de hacer y deliciosas y quedan crocantes por fuera y cremosas por dentro. Si añoras las croquetas de pollo de tus madres o abuelas, ya no tienes por qué hacerlo, pues con esta receta tú también aprenderás a hacerlas en casa. Solamente debes seguís los pasos que se indican y listo. ¡Vamos a por la receta!



Ingredientes


  • 2 supremas de pollo
  • 100g de queso rallado
  • 3 puerros
  • ½ taza de harina
  • 1 cucharada de aceite
  • 2 tazas de leche
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan rallado
  • Sal y pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

martes, 13 de febrero de 2018

Para el #ALMUERZO: Pollo Strogonoff al #CAFE

Recibe una receta para preparar deliciosamente tu pollo, dándole un toque de café



Ingredientes

  • 200 grs de arroz blanco
  • 1 kg de pollo deshuesado
  • 4 cucharadas de café espresso
  • 1 cebolla
  • 150 grs de champiñones
  • 1/2 limón
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 150 cl. de nata líquida
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de romero
  • 1 pizca de sal
  • 1 cucharadita de salsa inglesa
  • 1 cucharada de tomate concentrado

Preparación

domingo, 4 de febrero de 2018

Pollo a la parmesana: descubre su deliciosa #RECETA aquí

El pollo a la parmesana es un excelente platillo para consentir a tu familia. Tiene un sabor único que dejará a tu paladar satisfecho, además de tener un toque de la cocina italiana. Es por ello que te presentamos cómo prepararlo. Aquí su receta paso a paso:

Disfruta de un platillo completo para consentir a tu familia. (Foto: Getty Images)


INGREDIENTES


  • 4 milanesas gruesas de pollo
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de pan molido
  • ½ taza de hojas de albahaca
  • 2 quesos mozzarella
  • 400 g de espagueti
  • 1 diente de ajo picado
  • 10 tomates maduros
  • ½ cebolla picada
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • Aceite suficiente para freír
  • Azúcar

MODO DE PREPARACIÓN

jueves, 25 de enero de 2018

Y para el #ALMUERZO: pechugas de pollo con mostaza y miel #RECETA deliciosa

¿No sabes qué hacer para almozar? El pollo es una opción fácil para cuando se te acaban las ideas, y nunca debería faltar en tu refrigerador un poco de éste, especialmente de pechugas.

Aquí te dejamos una receta clásica y simple: pechugas de pollo con mostaza y miel, para que disfrutes en una cena o en un almuerzo. Gastarás más tiempo horneando que preparando todo.
Pechugas de pollo con mostaza y miel



Ingredientes

  • 5 cucharadas de miel de abeja
  • 3 cucharadas de mostaza Dijon
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 4 pechugas de pollo sin hueso
  • 90 gramos de margarina
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

Preparación

domingo, 21 de enero de 2018

Y para un buen #ALMUERZO: Salteado de pollo con espinacas

Un delicioso guisado saludable para llevar a la oficina. Con una buena combinación de proteína, carbohidratos y vegetales.

Salteado de pollo con espinacas

INGREDIENTES (Para 4 personas)


  • 1 paquete de Pasta integral, cocida
  • 250 gr de Pechugas de pollo en cubos
  • 1 cucharada de Paprika en polvo
  • 1/4 Cebolla en cubos
  • 1 Pimiento Verde en cubos
  • 1 taza de champiñones en cuartos
  • 2 dientes de Ajos picados
  • 1/2 taza de Caldo de pollo
  • 1 1/2 tazas de hojas de Espinaca
  • 2 cucharadas de Aceite de Oliva
  • 100 gr de Queso Fresco
  • Sal al gusto
  • Pimenta al gusto

PROCEDIMIENTO

domingo, 14 de enero de 2018

Y para el #almuerzo: Prepara pechugas de pollo con mostaza y miel

¿No sabes qué hacer para almorzar? El pollo es una opción fácil para cuando se te acaban las ideas, y nunca debería faltar en tu refrigerador un poco de éste, especialmente de pechugas.

Aquí te dejamos una receta clásica y simple: pechugas de pollo con mostaza y miel, para que disfrutes en una cena o en un almuerzo. Gastarás más tiempo horneando que preparando todo.




Ingredientes

  • 5 cucharadas de miel de abeja
  • 3 cucharadas de mostaza
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 4 pechugas de pollo sin hueso
  • 90 gramos de margarina
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

Preparación

lunes, 25 de diciembre de 2017

Una alternativa navideña: Pollo al horno con romero

Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el pollo es uno de los productos más consumidos y esto se debe a su versatilidad. Por ello, hoy te voy a compartir una sencilla receta de pollo al horno con romero que, además es económica y puedes servir en una cena elegante y quedar de maravilla. También te dejo el paso a paso para hacer un acompañamiento exquisito: patatas al horno doradas y crujientes. ¡Estoy segura que te encantará!


Ingredientes


  • 1 pollo entero
  • Ramas de romero
  • 3 cucharadas de mostaza de Dijon
  • Aceite de oliva

Elaboración

viernes, 22 de diciembre de 2017

Cómo preparar #POLLO a la #CERVEZA al horno 🍻 🍗 #RECETA [VIDEO]

Aunque se suele cocinar el pollo con vino, a partir de ahora les animará a usar la cerveza en los platos

Hoy una deliciosa receta: pollo a la cerveza al horno. Queda realmente bueno. Casi siempre se suele hacer con vino pero creo que a partir de ahora os animareis más a usar la cerveza en los platos. ¡Allá va la receta!


Ingredientes


-Cuatro contramuslos de pollo
-Dos patatas
-33 cl. de cerveza
-Aceite de oliva
-Sal marina
-Pimienta negra
-Tomillo

Preparación

jueves, 7 de diciembre de 2017

Focaccia rellena de pollo, #RECETA paso a paso

La focaccia es un pan cubierto con hierbas aromáticas y diversos ingredientes. Es un platillo tradicional de la gastronomía italiana, asociado con la pizza. Se cree que la receta original proviene de los antiguos etruscos, sin embargo, se la considera una delicia de Liguria, donde se llama fugàssa. Hay muchas variedades y en esta ocasión te enseñaré a elaborar una focaccia rellena de pollo.

Imagen: Tastemade


Ingredientes


Para la masa

  • 1 taza de agua tibia
  • 3 cucharadas de levadura en polvo
  • 1 cucharada de miel
  • ½ taza de aceite de girasol o de oliva
  • 1 cucharada de sal
  • 2 ½ tazas de harina 0000

Para el relleno
  • 1 suprema de pollo hervida y desmenuzada
  • 2 dientes de ajo
  • ½ taza de salsa de tomate frito
  • 1 cebolla caramelizada
  • 50g de aceitunas verdes o negras
  • 100g de queso parmesano rallado
  • 100g de queso mozzarella
  • 2 ramas de tomillo fresco
  • 2 ramas de romero fresco
  • Sal y pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

viernes, 1 de diciembre de 2017

¿Qué tenemos para el #ALMUERZO? Pollo Asado con Cerveza y Miel #RECETA

El pollo asado tradicional es uno de mis platos favoritos, siempre me gusta prepararlo en días de fiesta y con frecuencia durante la semana. Por eso me gusta probar recetas diferentes de pollo, como este pollo asado con cerveza y miel. Me gusta marinar el pollo toda la noche porque el resultado es fantástico, con una carne suculenta y tierna. Yo prefiero hacer esta receta con piernas de pollo, pero ustedes pueden usar las partes del pollo que más les gusten o un pollo entero.


Ingredientes


  • 8 piernas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de ajo molido
  • 1 cerveza oscura
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de miel
  • Cilantro fresco, picado

Preparación

martes, 28 de noviembre de 2017

Y para el almuerzo: Alitas de pollo al #CAFE #receta

Esta es una receta económica y diferente para preparar tus alitas de pollo, espero la prepares y me cuentes tu resultado.


Ingredientes

  • 12 alitas de pollo
  • Café molido al gusto
  • 1 cucharadita de azafrán en polvo
  • 250 gramos de frutos del bosque
  • 60 gramos de mantequilla
  • Sal y pimienta recien molida al gusto
  • Aceite de oliva
  • 100 gramos de lechuga mixta
  • zumo de un limón

Preparación

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