Mostrando las entradas con la etiqueta pollo. Mostrar todas las entradas
Mostrando las entradas con la etiqueta pollo. Mostrar todas las entradas

lunes, 19 de junio de 2017

Receta de Alitas de pollo en salsa de naranja

Las alitas de pollo le gustan a todo el mundo y aunque hay mil formas de cocinarlas, desde RecetasGratis te propongo una receta de alitas de pollo en salsa de naranja diferente que espero que gusten tanto como a mí.



Si te gusta el toque agridulce en la comida, estas alitas de pollo fritas a la naranja te encantarán. La mezcla del cítrico y el brandy es una de las mejores para mi gusto, y las alitas cocinadas de esta manera quedan tiernas y muy sabrosas. Te aseguro que rebañarás el plato y las harás muchas veces.

Ingredientes para 4 raciones de Alitas de pollo en salsa de naranja:


  • 1 Kilogramo de Alitas de pollo
  • 1 Unidad de Cebolla
  • 1 Unidad de Naranja grande o dos pequeñas
  • 1 Diente de Ajo 
  • 1 Copa de Brandy
  • 1 Vaso de Caldo de Pollo
  • 4 Cucharadas soperas de Aceite de oliva
  • 1 Pizca de Sal

Instrucciones

viernes, 9 de junio de 2017

Pollo frito crujiente al estilo japonés, éxito seguro par el fin de semana

Te contamos cómo preparar esta exquisita receta

Que no cunda el pánico: que nadie piense que 'japonés' significa que haya que buscar ingredientes rarísimos, pues para hacer este pollo frito crujiente al estilo japonés solo vamos a usar ingredientes que es muy probable que ya estén en tu despensa y si no lo están, los encontrarás fácilmente en cualquier tienda del barrio.

Eso sí, es muy probable que cuando lo pruebes, no quieras volver a freír el pollo de otra manera.

Pollo frito crujiente al estilo japonés. (Mer Bonilla)


Ingredientes


  • Dos cuartos traseros de pollo deshuesados
  • Aceite de girasol para freír

Para marinar el pollo:

  • 60 ml de salsa de soja
  • 60 ml de vino blanco
  • Una cucharadita de ajo en polvo
  • Una cucharadita de jengibre en polvo

Para el rebozado del pollo frito japonés:

  • Una taza de maicena
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

domingo, 4 de junio de 2017

Y para llevar al #trabajo: #Fideos chinos con #pollo

Presúmele a todos lo rico que comes con esta receta para llevar al trabajo.

Una pasta deliciosa y llena de sabor Aprende a preparar exquisitos fideos chinos con pollo y comparte con toda tu familia


INGREDIENTES (4 personas)


  • 200 g de fideos chinos (ramen)
  • 1/4 de Cebolla , finamente picada
  • 1 diente de Ajo , finamente picado
  • 1/2 pechuga de pollo con hueso
  • 1 rama de Perejil
  • 2 zanahorias , en julianas
  • 1 rama de Apio , fileteada
  • 2 cebollas cambray , fileteadas
  • 250 g de champiñones , fileteados
  • 1 manojo de Espinacas , lavadas y desinfectadas
  • 2 lts de agua
  • 1/4 de tz de Salsa de soya
  • 1 cda de Jengibre en polvo
  • 2 cdas de aceite
  • Sal y pimienta al gusto
  • Limón para acompañar

PROCEDIMIENTO

jueves, 1 de junio de 2017

Y para el #almuerzo: Pollo con salsa de ajoporro, #receta

Si estás aburrido de preparar supremas de pollo de la misma manera, a continuación, te enseñaré a hacer pollo con salsa de puerros. Te aseguro que esta receta es realmente muy sabrosa e ideal para preparar cuando tienes invitados en casa. Puedes acompañar al pollo con salsa de puerros, un puré de zanahorias y patatas asadas al estilo de Jamie Oliver, así combinas sabores y colores. Ambas preparaciones son muy ricas, fáciles de hacer y, además, económicas, dado que estoy segura que a mayoría de los ingredientes ya los tienes en tu casa. Asimismo, el pollo es muy rendidor y nutritivo. ¡Vamos a por la receta!

Imagen: La Paulina


Ingredientes


  • 6 supremas de pollo
  • 4 puerros
  • 290g de queso crema
  • 1 diente de ajo
  • ½ taza de caldo de pollo o de verduras
  • Aceite de oliva c/n
  • Queso parmesano rallado c/n
  • Sal y pimienta negra molida c/n

Elaboración 

jueves, 25 de mayo de 2017

Hoy te toca cocinar a ti: Paella valenciana

Esta es la receta de Paella valenciana de Alejandro, intentando ser riguroso con las bases de la paella valenciana tradicional, pero inevitablemente aplicando algún cambio para que el resultado sea el que más le gusta, es probable que compartas su parecer, ¿prefieres cocinar la paella con agua o con caldo? Si te apetece probar esta receta, puedes tomar nota a continuación, será una buena comida para el fin de semana.

Con todo lo que supone poner el nombre de Paella valenciana a una elaboración culinaria con arroz y otros ingredientes, sobre todo desde fuera de Valencia (aunque en esta ciudad hay restaurantes contados que sirven la auténtica paella valenciana, y cada uno en su casa la hace como quiere), Alejandro nos cuenta que se atreve a hacerlo porque ha intentado ser todo lo pulcro que ha podido. Y añade algo en lo que muchos estaréis de acuerdo, la paella sale más buena con caldo que con agua. Así que en su receta, que podéis ver a continuación porque la comparte en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, utiliza un caldo que elabora con los recortes de las carnes utilizadas para el arroz, pollo y conejo.




Se puede entender la defensa de la auténtica paella valenciana que hacen algunos, pero otros se exceden llegando a recibir el nombre de ‘talibanes’. Creemos que a veces hay que mirarse un poco menos el ombligo, pues esos mismos son capaces de hacer una pasta carbonara y ponerle nata y bacon. Sea paella valenciana, paella de carne, paella de verduras, paella de pescado o arroz con cosas, lo importante es disfrutar de un plato después de cocinar los ingredientes con todo el mimo que merecen. Y seguramente eso es lo que hacemos todos los que amamos cocinar y comer, ¿y qué tal preparar esta paella valenciana el próximo domingo?

Ingredientes (4 comensales)

jueves, 18 de mayo de 2017

Receta de pollo frito al estilo americano, para disfrutar con #vino

El secreto para preparar un delicioso pollo frito al estilo americano, se encuentra en el paso a paso y en la lista de ingredientes. Esta preparación lleva páprika o pimentón, pimienta negra molida, tomillo y diversas especias, aunque tú puedes condimentarlo a tu gusto y agregar otras hierbas aromáticas si lo deseas. Asimismo, el pollo frito queda excelente si lo acompañas con puré de patata, ensaladas y salsas. ¡Vamos a por la receta!





Ingredientes


  • 2 huevos
  • 120 ml de leche entera
  • 2 tazas de harina 0000
  • 2 cucharaditas de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de sal
  • 4 cucharaditas de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de romero
  • 1 cucharadita de orégano
  • ½ cucharadita de tomillo molido
  • 1 ½ cucharaditas de páprika o pimentón
  • Aceite vegetal para freír
  • 8 trozos de pollo (pata, pechuga, alitas)

Elaboración paso a paso

jueves, 4 de mayo de 2017

Te presento una deliciosa #receta: Pollo al verdeo

Si has invitado a tus amigos o familiares a tu casa para cenar y no sabes qué prepararles para que sea todo un éxito, a continuación, te enseñaré a elaborar un exquisito pollo al verdeo, cuya combinación nunca falla. Al cocinar el pollo en el caldo de verduras, te asegurarás que no queden secas. Asimismo, la salsa de verdeo es sumamente deliciosa. ¡Descubre la receta más original y sabrosa en Placer al plato!



Ingredientes


  • 1 pollo entero
  • 1 atado de cebollas de verdeo
  • 3 cucharadas soperas de aceite
  • ½ taza de vino blanco
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 hoja de laurel
  • Caldo de verdura c/n
  • ½ taza de nata liquida o crema de leche
  • ½ cucharada de almidón de maíz
  • Sal y pimienta negra molida c/n

Elaboración paso a paso

jueves, 20 de abril de 2017

Receta de croquetas de pollo fáciles y nutritivas

Si te ha sobrado pollo y deseas aprovecharlo, a continuación, te dejaré la receta de unas deliciosas croquetas de pollo fáciles y nutritivas. Son perfectas para entrantes, tapas y aperitivos. Asimismo, son súper fáciles de preparar y podrás incluso freezarlas para freírlas en cualquier momento. Son ideales para las viandas de los niños o para llevar a trabajar. ¡Vamos a por la receta!



Ingredientes


  • 1 suprema de pollo cocida
  • 2 huevos
  • 60g de mantequilla
  • 60g de harina 0000
  • Sal, nuez moscada y pimienta negra molida c/n
  • Pan rallado para rebozar c/n
  • Leche c/n

Elaboración

jueves, 23 de marzo de 2017

Suprema de pollo al vino blanco

En esta ocasión he decidido compartir contigo una receta deliciosa, sencilla y muy pero muy fácil de preparar. Esto quiere decir que puede hacerlo cualquier persona, aunque no posea conocimientos de cocina. La suprema de pollo al vino blanco cuenta con un sabor exquisito y con solo verlo y sentir su aroma, todos querrán saborearla te lo aseguro. ¡Vamos a por la receta!



Ingredientes


  • 2 dientes de ajo
  • 2 limones
  • 3 supremas de pollo
  • ½ taza de vino blanco
  • Aceite de oliva c/n
  • Pimentón dulce o páprika c/n
  • Albahaca fresca c/n
  • Sal y pimienta negra molida c/n

Elaboración paso a paso

viernes, 10 de marzo de 2017

Y para el almuerzo: Pollo Asado con Cerveza y Miel

El pollo asado tradicional es uno de mis platos favoritos, siempre me gusta prepararlo en días de fiesta y con frecuencia durante la semana. Por eso me gusta probar recetas diferentes de pollo, como este pollo asado con cerveza y miel. Me gusta marinar el pollo toda la noche porque el resultado es fantástico, con una carne suculenta y tierna. Yo prefiero hacer esta receta con piernas de pollo, pero ustedes pueden usar las partes del pollo que más les gusten o un pollo entero.



8 Ingredientes:


  • 8 piernas de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1/2 cucharadita de ajo molido
  • 1 cerveza oscura
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 1/2 taza de miel
  • Cilantro fresco, picado

Elaboración:

viernes, 3 de marzo de 2017

Arroz con pollo a la cerveza, receta paso a paso

El arroz con pollo a la cerveza es una receta deliciosa y muy fácil de elaborar, ya que incluye ingredientes accesibles y exquisitos. Además, es nutritiva e ideal para los días más fríos del año. ¡Sigue la receta!


Ingredientes


  • 1 suprema de pollo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 lata de cerveza
  • 200g de tomate frito
  • Condimento para arroz c/n
  • 4 litros de fondo blanco de ave c/n
  • 400g de arroz
  • 100g de aceitunas
  • Sal c/n
  • Aceite c/n

Elaboración paso a paso

jueves, 23 de febrero de 2017

Y para un buen #vino tinto joven: #Pollo relleno de #pesto de avellanas y ajo asado #receta #imperdible

Para disfrutar de unos sencillos filetes de pollo podemos elaborar este Pollo relleno de pesto de avellanas y ajo asado, sabroso, aromático y realmente conquistador. Podemos decir que es un plato saludable, pues está cocinado a la plancha con un poco de aceite, el pollo tiene muy poca grasa, incorpora nutritivos frutos secos en una salsa pesto muy especial, lo único que tenemos que controlar es la cantidad de aceite de oliva de la salsa que nos ponemos en el plato, pues aunque es muy saludable, es muy calórico, además invita a mojar pan.



La elaboración de esta receta de Pollo relleno con pesto de avellanas y ajo asado es muy sencilla, ideal para realizar cualquier día de la semana, y si quieres convertirlo en un plato único, bastará con acompañarlo con un poco de ensalada, los carbohidratos ya están en el pan con el que dejarás el plato limpio.

Ingredientes (4 comensales)


4 pechugas de pollo fileteadas, 50 gramos de avellanas tostadas, 5 dientes de ajo, 15-20 hojas de albahaca fresca (grandes), aceite de oliva virgen extra, sal.

Elaboración

viernes, 17 de febrero de 2017

#Pollo rostizado a la cerveza ¡Pa’l almuerzo! #receta #imperdible 🍗 🍺

Rico pollo rostizado, fácil y práctico para un momento de celebración o de querer darse un buen gusto antes de que finalice la semana.


¡Anímate!

Ingredientes:


  • 1 pollo entero
  • sal
  • pimienta
  • Mantequilla
  • perejil
  • cilantro
  • 125 mililitros de jugo de limón o naranja
  • 2 cervezas
  • 1 limón
  • 4 hojas de laurel

Preparación:

lunes, 30 de enero de 2017

Cómo asar una pechuga de pollo sin piel ni hueso sin que se seque 🐔 🍗

Es barato y práctico: una sola porción de pechuga de pollo sin piel proporciona cerca de un cuarto de la ingesta recomendada de proteínas con solamente consumir 160 calorías. De todas maneras, cocinar un pollo sin piel puede ser un desafío. Los pollos más magros pueden ponerse más duros que el corcho cuando se pasan de cocción. 

Las salsas ayudan a que el pollo asado quede húmedo. (Eising/Photodisc/Getty Images)


La oficina de Agricultura de los Estados Unidos recomienda cocinar la carne de ave a 160 grados (70 grados centígrados), aunque si pasas la pechuga sin piel por salmuera y alguna salsa, te asegurarás de que quede tierna incluso cocinándola al horno.Nivel de dificultad:Moderadamente fácil

Necesitarás


  • Sal
  • Recipiente con tapa
  • Papel de cocina
  • Mezcla de especias (opcional)

Instrucciones

lunes, 9 de enero de 2017

Ideal para el almuerzo laboral: Pollo con champiñones y romero ahumado

Receta de muslos de pollo guisados con champiñones y ahumados con romero, una receta reconfortante muy fácil de hacer, elaboración paso a paso y con fotos.

Una receta de las que reconfortan y con la que te chupas los dedos, porque los muslos de pollo con champiñones y romero ahumado los vas a apurar, es un guiso sencillo, una buena propuesta para cualquier día de la semana, un plato económico y que resultará muy fácil de hacer a todos, animense los principiantes.

Verán que en esta receta de pollo utilizamos una sencilla técnica de ahumado, como la que mostrábamos en el post sobre Cómo hacer aceite de romero ahumado, dejará sólo un sutil aroma y sabor que puede ayudar a recordar las comidas hechas en la barbacoa o fuego a tierra. Prueba estos muslos de pollo con champiñones y romero y nos cuentas qué les ha parecido.


Ingredientes (4 comensales)


8 muslos de pollo, 1 cebolla, 500 gramos de champiñones, 1 c/c de tomillo, 1/2 c/c de pimienta blanca, 1/2 c/c de pimienta de Jamaica , 1/2 guindilla, 4 clavos de olor, 1 gramo de azafrán, 3 dientes de ajo, sal, aceite de oliva virgen extra, unas ramitas de romero fresco.

Elaboración

martes, 3 de enero de 2017

Y para el #Almuerzo: #Pollo en salsa de #Cilantro #receta #impelable 🍗👨‍🍳

Puente de unión entre dos continentes, África y Europa, y punto de encuentro entre el Atlántico y el Mediterráneo, la milenaria historia de Andalucía ha dejado en herencia un inmenso legado cultural, en el que la gastronomía juega un importante papel.
Comer bien en Andalucía es fácil. Los excelentes productos autóctonos que proporciona su geografía diversa y su clima, junto con el legado histórico dejado por los pueblos que habitaron esta tierra, han puesto sobre el mantel una gastronomía rica y variada sin parangón. El Guadalquivir ha creado un valle fértil, a quién da su nombre, y constituye junto a su afluente, el río Genil, el eje fundamental que configura físicamente a Andalucía. Desde su nacimiento en el Este, en la Sierra de Cazorla, a su desembocadura en el poniente, junto a las marismas del Parque Doñana, el Guadalquivir es fuente de vida para un gran número de ricos productos en el territorio que el río atraviesa.

Pollo en salsa de cilantro


La cocina tradicional andaluza tiene rango de arte culinario autóctono. Del mar, de la huerta, de caza, de la granja… por no hablar de sus excelentes dulces y postres. Platos heredados de generación en generación, basados en la saludable dieta mediterránea, que toman los sabores y aromas de los productos del campo, del mar y de la montaña, los riegan con aceites de oliva con denominación de origen y los acompañan con el magnífico vino andaluz.

Una cocina viva, llena de sabores y aromas, como este Pollo en salsa de cilantro, una sabrosa receta del Hotel María (Posadas, Córdoba), ofrecida por Turismo de Andalucía.

Ingredientes

viernes, 30 de diciembre de 2016

#Receta para #AñoNuevo: Paté de pollo

Si deseas elaborar algo rico para untar tus tostadas o galletas, o bien, preparar entrantes como, por ejemplo, huevos rellenos, a continuación, te dejaré la receta de paté de pollo delicioso que te servirá para un sinfín de preparaciones. ¡Dale rienda suelta a tu imaginación! Esta receta es perfecta para esos días en los que realmente no tienes muchas ganas de cocinar. Incluso, puedes utilizar las sobras del pollo.


Ingredientes


  • 2 salchichas de ternera calientes
  • 1 suprema de pollo cocida
  • ¼ de taza de cebolla picada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de leche evaporada
  • Fondo blanco de ave c/n
  • Sal y pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

martes, 27 de diciembre de 2016

#Receta de pollo con miel, limón y romero, ideal para #AñoNuevo

El pollo es una opción económica para la cena de fin de año cuando tenemos una familia pequeña. Si estás buscando recetas con carnes blancas, deliciosas y saludables, a continuación, te enseñaré a elaborar un pollo con miel, limón y romero, perfecto para Navidad. Aprende a preparar este producto estrella de la Navidad y toda tu familia quedará encantada.


Ingredientes


  • 1 pollo entero de 2 kg
  • Zumo de limón
  • Miel de abejas
  • Aceite de oliva
  • Romero fresco o disecado
  • Pimienta negra molida
  • Mostaza
  • Sal
  • Patatas

Elaboración paso a paso

viernes, 23 de diciembre de 2016

Tres recetas de aperitivos para sorprender en Año Nuevo 😋🍤🍗

Arma un menú exquisito para tus invitados en estas fiestas.
Estamos a pocos días de una de las fechas más importantes del año. Nos acordamos de los momentos que vivimos, de lo bueno y lo malo, de lo que queremos olvidar o lo que nos gustaría mejorar. Una noche en la que compartimos con las personas que más queremos, nuestra familia y amigos, donde despedimos lo que pasó y brindamos por lo que está por venir.

Es por eso que David Seeman, chef Ejecutivo de la Escuela de Artes Culinarias de la Universidad Finis Terrae y certificado por la prestigiosa institución Le Cordon Bleu, entrega tres recetas de aperitivos para destacar en esta festividad, renovar energías y comenzar un gran 2017.

A continuación te presentamos estas tres opciones.

Carpaccio de camarones con dressing de rúcula y miel

martes, 20 de diciembre de 2016

#RecetaNavideña Pechuga de pollo rellena con jamón y mozzarella 🍗🧀

Si aún no sabes qué preparar en Navidad, pero deseas elaborar un platillo con carnes blancas, a continuación, te enseñaré a hacer una Pechuga de pollo relleno con jamón serrano y mozzarella. Esta receta lleva además tomates secos y albahaca para rellenar la suprema de pollo y azúcar mascabado o moreno para caramelizar al final, una vez cocido (esto es opcional). ¡Vamos a por la receta!

Imagen Cocina con vistas

Ingredientes

  • 600g de pechuga de pollo
  • 8 hojas de albahaca
  • 6 rodajas de mozzarella
  • 6 lonchas de jamón serrano
  • 8 tomates secos en aceite
  • 4 cucharadas de azúcar mascabado
  • Sal y pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...