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miércoles, 15 de octubre de 2014

¿Buscando la #receta de una #torta clásica? Hoy te brindamos la receta de torta de ricota

La clásica torta de ricota es una torta especial y recomendable tanto por su sabor como por su presentación, probarla es recordarla por mucho tiempo.


 

Torta de ricota

 

INGREDIENTES

Tarta

  • 150 gramos de mantequilla a punto pomada
  • ½ taza de azúcar (100 gramos)
  • 2 tazas de harina 0000 (o la que puedas conseguir) (240 gramos)
  • 1 cucharadita de polvo de hornear (levadura química, leudante)
  • Pizca de sal
  • 1 huevo
    • 2 cucharadas de licor de naranja (o licor de limón, Cointreau, o a gusto)

 

Relleno

  • ½ kg de ricota cremosa
  • ¾ taza de azúcar (150 gramos)
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 50 gramos de pasas de uva
  • 2 cucharadas de mantequilla (30 gramos) a punto pomada
  • 2 yemas
  • 1 cucharadita de vainilla

 

PREPARACIÓN

miércoles, 17 de octubre de 2012

Crema de queso con yogurt, granada y pistacho por Nahir Córdova @SChefNahir


Hoy les presento esta receta a todos aquellos que están en esa búsqueda de sabores y mezclas frescas que ayuden a aumentar la sencillez, simplicidad y delicadeza en un postre. Este delicioso plato no necesariamente requiere de un proceso muy laborioso y puede llegar a formar parte de nuestro menú por lo rápido, elegante y delicioso que representa. disfruten de una apetitosa:  

Crema de queso con yogurt, granada y pistacho

 
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Ingredientes:

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