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domingo, 25 de junio de 2017

Ron Carúpano rinde homenaje a los #PadresQueInspiran

La reconocida casa ronera se une a la familia Moreno para rendir tributo a los padres en su mes

Hay muchas formas de celebrar el mes del padre, algunos optan por materializar los sentimientos y emociones que genera esta figura paterna y otros prefieren ser originales a través de un homenaje que trascienda en el tiempo. En esta oportunidad, Ron Carúpano reúne al afamado historiador gastronómico Víctor Moreno padre, con su hijo el chef venezolano Víctor Moreno bajo la incitativa #PadresQueInspiran.


Mientras padre e hijo degustaban del Ron Añejo Carúpano Solera Centenaria, decidieron entablar una conversación sobre el verdadero significado del día del padre y qué conlleva esta gran responsabilidad.

miércoles, 12 de abril de 2017

Esta Semana Santa disfruta de un Jueves de Altura en el @Pestana_Caracas

Ron Carúpano y el Hotel Pestana Caracas se unen para ofrecerte momentos llenos de exclusividad y buen gusto

La terraza Lounge 19 VIP del Hotel Pestana Caracas se engalana en estas festividades para deleitarte con una serie de tapas gourmet y una selecta carta de cocteles de la mano de Ron Carúpano que crean la mezcla perfecta para una velada inolvidable. 


“Nos complace reunir el esfuerzo y talento de dos grandes equipos: Ron Carúpano, quién ha sido galardonado a nivel mundial entre los mejores del mundo, y Pestana Caracas, galardonado el año pasado, como el Mejor Hotel de Venezuela por su excelencia en servicios, en la vigésima tercera edición de los premios más importantes del turismo a escala mundial, los Word Travel Awards¨, expresó Gustavo Jarussi, Gerente Regional del Grupo Pestana para Venezuela, Colombia y Cuba.

jueves, 6 de abril de 2017

Ron Carúpano potencia años de reconocimientos internacionales

Uno de los mejores rones del mundo tiene su casa en Carúpano

Las tierras venezolanas se han caracterizado por ser las protagonistas en los concursos internacionales por la calidad de sus rones, en donde Ron Carúpano se ha destacado por ser el más premiado en nuestro país en la categoría Súper Premium con Ron Añejo Carúpano Legendario, Ron Añejo Carúpano X.O. Antiguas Reservas y Ron Añejo Carúpano Solera Centenaria Reserva 21 Limitada.


La casa ha recibido por parte del Congreso Internacional del Ron, por The Fifty Best Rum de Nueva York, el Concurso de Bruselas; entre otros, honorables menciones gracias a su Ron Añejo Carúpano Legendario, el cual además ha sido acreditado como uno de los mejores rones del mundo por parte de la revista GQ.

jueves, 16 de marzo de 2017

Reserva en tu calendario los Jueves de Altura #Caracas #Venezuela

Ron Carúpano y el Hotel Pestana Caracas se unen para ofrecerte momentos llenos de exclusividad y buen gusto

Ron Carúpano en alianza con el Hotel Pestana Caracas presenta los #JuevesDeAltura, en donde podrás conocer una exclusiva y entretenida experiencia donde el protagonista eres tú.

La terraza Lounge 19 VIP se engalana durante tres meses como el punto de encuentro, para deleitarte con una serie de tapas gourmet y una selecta carta de cocteles de la mano de Ron Carúpano que crean la mezcla perfecta para una velada inolvidable. 



“Nos complace reunir el esfuerzo y talento de dos grandes equipos: Ron Carúpano, quién ha sido galardonado a nivel mundial entre los mejores del mundo, y Pestana Caracas, galardonado el año pasado, como el Mejor Hotel de Venezuela por su excelencia en servicios, en la vigésima tercera edición de los premios más importantes del turismo a escala mundial, los Word Travel Awards¨, expresó Gustavo Jarussi, Gerente Regional del Grupo Pestana para Venezuela, Colombia y Cuba.

jueves, 9 de febrero de 2017

La guía definitiva para saber qué bebidas dan más resaca (y cuáles menos)

¿Es verdad que hay que tomar cerveza y luego vino, y nunca al revés? ¿Es cierto que las bebidas blancas son más fuertes? ¿Funciona realmente beber más para quitarse la resaca?

El uno de enero es el día internacional de la resaca... o debería serlo. Quizás eres de los miles de españoles que se ha planteado en serio hacer algo al respecto estos días. No hablamos de dejar el hábito de raíz, que probablemente sería lo mejor, pero sí de encauzarlo para que no ocurra más eso de despertar y arrepentirse profundamente de cada minuto de alegría de la noche anterior. ¿Por qué mi yo borracho me hizo algo tan injusto?

La cerveza es una buena opción para evitar lo peor de la resaca. (iStock)


Como es un tema relacionado con la fiesta, y todas las culturas tienen rituales en los que se pierde un poco la consciencia por unas horas, existen cantidad de mitos sin base científica sobre cómo beber para que no nos siente mal. ¿Pero son todas las bebidas iguales? ¿Hay de verdad alguna forma de minimizar el problema, antes o después de emborracharse? ¿Alguna respuesta válida para todos, hombres y mujeres, jóvenes o mayores?

Vamos a responder a estas preguntas con algunos datos de los estudios más fiables y a plantearte una tabla con el único ranking validado por las investigaciones para saber, antes de que sea demasiado tarde, cómo tener las máximas (y mínimas) papeletas para el peor 'día después' de tu vida. Y ya te avisamos de que beber agua no es demasiado efectivo.

jueves, 12 de enero de 2017

Cómo catar #ron: tips para identificar una bebida de calidad 🍷 👃

El arte de catar es la manera de obtener un estímulo sensorial, el cual a través de los sentidos de la vista, olfato y gusto, nos da la combinación de la excelencia

El ron es una de las bebidas más populares en reuniones y eventos; sin embargo no todos saben distinguir un buen producto de los demás. Por esta razón, los expertos de Havana Club nos comparten estas pautas para que realices dinámicas de cata entre tus amigos y así, además de pasarla bien, aprendan juntos a analizar, observar y degustar con atención esta bebida para poder apreciar su calidad en otras ocasiones.

Para la cata necesitas: tres rones diferentes, copas tipo balón, mantel y luz blanca para apreciar el color, claridad y tonalidades, agua para limpiar el paladar entre catas y cartulina blanca cortada al diámetro de las copas para taparlas y evitar que los aromas que disipen. Foto: iStock


Los pasos para guiar la cata son:

  • Pide a tus amigos alzar sus copas a contra luz, explícales que esto es para ver detalladamente el color , que debe ser caoba y claro.
  • Pide a tus amigos que recubran las paredes de las copas con el ron, girando lentamente el contenido. Detengan el movimiento y observen la formación de piernas, las más gruesas y que bajan lentamente muestran un ron añejo de cuerpo estructurado y complejo.

jueves, 15 de diciembre de 2016

#RecetasNavideñas Cócteles de Navidad: Ron caliente con mantequilla 🍸🎄😋

De entre todos los cócteles de Navidad, el ron caliente con mantequilla es uno de mis favoritos. También se puede preparar con otros espirituosos dulces, como por ejemplo el Bourbon. Es una receta de cóctel caliente muy sencilla que se puede preparar en un momento, ideal para agasajar a las visitas en estos días de frío invierno.



Ingredientes para 4 personas


1 vaso de ron o bourbon, 2 vasos de zumo de naranja, 4 cucharadas de mantequilla sin sal, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de miel, 1/2 cucharadita de canela en polvo, 1/2 cucharadita de clavo en polvo, 1/2 cucharadita de jengibre en polvo.

Cómo hacer ron caliente con mantequilla

jueves, 10 de noviembre de 2016

#Caracas #Ron Festival 2016 1ra. Edición Hotel Pestana Caracas 22, 23 y 24/11

Caracas Ron Festival, es un evento pensado, diseñado y dirigido por Vladimir Viloria y Fabián Lugo, junto al equipo de Mancha de Vino Producciones, C. A., a un target de consumidores tipo A, B y C+.


Dada su extraordinaria calidad y reconocido prestigio, el Ron de Venezuela necesita reafirmarse, aún más, en el consumo local. Su preferencia aumenta, pero su cultura debe mejorar. Si bien el ron es la categoría que más crece en el mundo, Venezuela requiere fortalecer su percepción y acercamiento al tema, en tanto proyección de identidad y arraigo nacional. Ese es el objetivo esencial del Caracas Ron Festival.

Por tres días consecutivos, el entusiasta venezolano podrá sumergirse en los atributos y maravillas del mejor ron del mundo, su ron, el Ron de Venezuela.

El festival estará dividido en cuatro áreas:

¿Cómo elegir un buen Ron?

El ron es una bebida que proviene de la caña de azúcar, es muy buena y también se conoce en todo el mundo por Rhum o como Rum, y es una de las que más compite a nivel mundial, el ron también se encuentra en los lugares donde hay azúcar refinada, es una de las bebidas que se puede encontrar en 400 etiquetas, fabricada en 40 países del mundo. La consistencia del ron puede llegar a ser un poco ligera o pesada, dependiendo del proceso de destilación. Si este se obtiene del juego que sale de la caña de azúcar, este llega a ser un ron pesado, y si este es proveniente de las melazas, o de los residuos de las producciones del azúcar es un Ron ligero.



¿Cómo saber cuál es el mejor Ron?


Para saber cuál sería una buena elección del ron, lo que se puede hacer es una evaluación que consta de tres niveles:

jueves, 15 de septiembre de 2016

Cuba libre: ¿de dónde proviene el nombre de este icónico trago?

De la mano de Bacardi, nos dimos a la tarea de investigar la historia que hay detrás de esta bebida.

Se le conoce en todo el mundo, en cualquier idioma con el mismo nombre. Con cuatro ingredientes sencillos de conseguir, fáciles de amar, éste es el coctel más democrático y universal. Pero, ¿dónde y cuándo surgió tal nombre para tan emblemática bebida?

Crédito de fotos: Cortesía
La historia viene de siglos atrás, del origen del ron. De cuando Cristóbal Colón trajo en sus embarcaciones la caña de azúcar en 1493 al Continente Americano; cuando después, los esclavos de las plantaciones del Caribe lo hicieron un aguardiente que fue evolucionando hasta convertirse en un destilado de caña y después, con su paso en barrica, en ron. 

jueves, 7 de julio de 2016

Los secretos del Cuba Libre, el trago que todos sabemos hacer

No basta con juntar gaseosa y ron en un vaso, hay algunos tips para prepararlo como lo hacían en 1900

El Cuba Libre se puede preparar en un abrir y cerrar de ojos. No hacen falta muchos ingredientes: un buen ron, una bebida cola, limas frescas y pequeños cubitos de hielo. Sin embargo, el sabor puede variar mucho dependiendo de qué tipo de ron y qué bebida cola se utilicen en la preparación.

Foto: Pixabay

Para un buen Cuba Libre, lo ideal es un ron blanco ligero. Además, el ron blanco fue al parecer la base del trago cuando fue inventado alrededor de 1900. De acuerdo con los rumores, después de la guerra española-estadounidense, soldados norteamericanos mezclaron en una base militar en La Habana bebida cola de su patria con ron cubano y lima y brindaron por la liberación de Cuba: "¡Viva Cuba Libre!", habrían exclamado.

Sin embargo, no se podía hablar de liberación, ya que en ese entonces la isla se encontraba, en vez de bajo dominio español, bajo dominio estadounidense. Por eso, los cubanos en el exilio llaman a este trago "mentirita".

Una confusión muy común


La fama mundial de esta bebida se mantiene. En Europa, el trago se volvió en parte famoso después de 1945 por la canción "Rum and Coca-Cola" de Andrews Sisters. Sin embargo, no hay que confundir el Cuba Libre, que lleva lima, con el ron con cola.

viernes, 17 de junio de 2016

Ron Ocumare Añejo brilló en el V Congreso Internacional del Ron con Doble Medalla de Oro en Madrid

En la competencia de rones blancos, también Ron Ocumare Platino fue reconocido con Medalla de Plata por segundo año consecutivo

Ron Ocumare Añejo fue premiado con Doble Medalla de Oro en la quinta edición del Congreso Internacional del Ron de Madrid, donde concursaron en cata a ciegas realizadas por un panel de expertos, un total de 332 rones provenientes de diversas regiones del mundo. En el concurso también fue reconocido Ron Ocumare Platino con Medalla de Plata. Ambos rones son producidos en Venezuela por el Complejo Industrial Licorero del Centro.


Ron Ocumare Añejo resultó ganador en la categoría de Rones Añejos de cinco años o menos, mientras que Ron Ocumare Platino concursó en la categoría de Rones Blancos.

“Para nosotros es un gran orgullo obtener esta doble presea de oro con nuestro Ron Ocumare Añejo, en un concurso internacional que ha venido creciendo durante los cinco años en los cuales se ha realizado, que ha incrementado sustancialmente la participación de rones de gran calidad procedentes de diferentes lugares del mundo y que actualmente constituye un referente para el sector”, destacó Andrés Contreras, Maestro Ronero del Complejo Industrial Licorero del Centro y artífice de los rones Ocumare. “En un encuentro tan competido, la Doble Medalla de Oro lograda por nuestro Ocumare Añejo es aún más meritoria”.

jueves, 21 de abril de 2016

Tipos de ron

Existen varias maneras de clasificar los rones. Algunas de ellas son:

Materia prima


Rones agrícolas (Rhum agricole). Estos se producen a partir del jugo de caña (guarapo, "vesou"). Se producen principalmente en las Antillas Francesas.


Rones industriales. Se hacen a partir de derivados del jugo de la caña (melazas), generalmente productos secundarios de la producción de azúcar. La mayoría de los rones producidos en el mundo pertenecen a esta categoría.

Método de destilación

A base de ron #impelable

Cocteles con el sabor de uno de los licores más populares del Caribe
El ron es uno de los licores más populares en Latinoamérica, desde donde surgió y se hizo popular en el resto del mundo.

Los rones cubanos fueron los más famosos durante muchos años, pero en la actualidad han adquirido mucha fama y calidad los hechos en Puerto Rico, Jamaica, República Dominicana, Guatemala y Venezuela, siendo este último país el productor de varias marcas cada vez más reconocidas.

Más allá del popular Cuba Libre, el ron es perfecto en coctelería./Shutterstock

Una de ellas es el ron Diplomático, el cual, según el informe anual de la revista Drinks International, ocupó el puesto número 4 en la lista de los rones más vendidos y el número 2 en la de los rones más trendy en el año 2015, en los 50 mejores bares del mundo (World’s 50 Best Bars Brand Report).

A continuación les dejamos las recetas de tres cocteles que tienen al ron venezolano como base. ¡Salud!

Savoy Daisy



Ingredientes:

  • 30 ml / 1 oz Diplomático Reserva Exclusiva
  • 7,5 ml / 0.25 oz Diplomático Reserva
  • 60 ml / 2 oz Ruby Oporto
  • 22,5 ml / 0.75 oz Jugo de limón
  • 7,5 ml / 0.25 oz Sirope de azúcar mascabado
  • 7,5 ml / 0.25 oz Granadina
  • Ralladura de naranja

Vaso: Coupette

Decoración: Cáscara de naranja en espiral

Preparación:

viernes, 8 de abril de 2016

Bebe sin romper la dieta

Estos tips te ayudarán a disfrutar la “happy hour” sin remordimientos

Empezaste una dieta. Una de esas que sigues a veces y otras no. Perfecto, nadie te está juzgando. Hoy desayunaste bien, almorzaste mejor aún, pero ¡es viernes!, y te estás guardando la cena para el “Happy Hour”…

El ron, vodka o whiskey de 1.5 onzas tiene alrededor de 95 calorías, si es en las rocas. 
FOTO: SHUTTERSTOCK


No tienes que pasar hambre. Si estás tratando de aguantar el pico, debes saber que las calorías de tu trago o coctel dependerán de las mezclas que utilices.

“Un ‘serving’ normal, digamos de ron, vodka o whiskey de 1.5 onzas tiene alrededor de 95 calorías, si es en las rocas”, explica el profesor de bebidas alcohólicas Edwin Borrero. “Pero si es con refresco o con ‘heavy cream’, puede llegar a 200-250 por servicio”, advierte el bartender.

jueves, 7 de abril de 2016

Qué dice sobre tu personalidad el trago de la primera cita

Te damos una pequeña guía que te arrojará un poco de luz en esos estresantes momentos de la primera cita.

Todo mundo lo sabe, las primeras citas siempre son torturantes, siempre observamos con sigilo al otro, cómo nos mira, cómo se mueve, quizá a la espera de lo que nos pueda dar como señal, pero a veces no podemos descifrar esos signos, pero aquí te daremos una pequeña guía que te arrojará un poco de luz en esos estresantes momentos.

Foto propiedad de: Especial



Si pide Cerveza


Se trata de una persona que apuesta por lo seguro y no se atreve a probar cosas nuevas, es primera cita le genera tanto estrés que necesita algo conocido,, set puede significar que se trata de una persona estable y que sabe lo que quiere no se complica demasiado en sus decisiones, es el clásico que prefiere quedarse en casa viendo series.

domingo, 3 de abril de 2016

Congreso Internacional del Ron

Los próximos 30 y 31 de mayo Madrid acogerá de nuevo el Congreso Internacional del Ron, cuatro días las conferencias con los mayores expertos en esta bebida.



Los mayores expertos mundiales se darán cita en la quinta edición del Congreso, donde ofrecerán conferencias magistrales sobre lo último en temas de producción y tendencias.

miércoles, 30 de marzo de 2016

Prepara la mousse de piña colada #Receta #impelable

Convierte uno de los tragos favoritos de todos en un postre sencillo que encantará.

Continúa la temporada de coco fresco y continuamos dándoles recetas con este delicioso ingrediente. Esta vez se trata de una sencilla mousse a base de grenetina y crema, que concentra los sabores de la piña colada en un postre que a todos les encantará. Puedes hacer la versión con ron para adultos o retirar este ingrediente si tienes pequeños en casa.

cc jalvacas / Flickr

¡Pruébalo!

Ingredientes

  • 1 coco fresco
  • 1/2 taza de jugo de piña
  • 1/2 lata de leche de coco
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1/2 taza de crema para batir
  • 1 sobre de grenetina sin sabor
  • 2 cucharadas de ron (opcional)
  • trozos de piña el almíbar para adornar

Cómo preparar la mousse de piña colada

jueves, 17 de marzo de 2016

Los rones de Carúpano están de cata

Destilería Carúpano realizará durante todo el mes de Marzo una serie de catas en los mejores bodegones-boutiques, licorerías y restaurantes de la Capital, con la finalidad de complacer los más exquisitos y exigentes paladares de sus consumidores.


La Experiencia Sensorial de Ron Carúpano, el Premium de Venezuela, se cumplirá en los amplios y elegantes espacios de Celicor Boutique de La Castellana los días 17,18, 19, 24,25 y 26 de Marzo entre 4 de la tarde a 7 de la noche.

La jornada de cata en Licoteca de La Castellana se realizará entre 4 de la tarde a 7 de la noche de los días 24,26 y 31 de Marzo.

En el Restaurant Blue Bar, ubicado en la Planta Baja del CCCT, la Experiencia Sensorial de Ron Carúpano ocupará la atención de los clientes el jueves 17 de Marzo entre 6 PM a 7 PM.

En estas actividades se invitará a los consumidores a que identifiquen y degusten las categorías de rones que ofrece el extenso portafolio de Carúpano, el Ron Premium de Venezuela que por su calidad se han hecho acreedores a la importante y codiciada Denominación de Origen Controlada de Ron de Venezuela (D.O.C).

Durante este programa de catas se podrá disfrutar de Legendario, XO, Solera Centenaria Reserva 21 Limitada, Oro Reserva 12 Exclusiva y su nuevo producto Reserva 6 Especial y así; con la asesoría de los especialistas de la marca, adentrarse en el maravilloso mundo de los añejos y conocer, con más detalle, la ocasión de consumo de cada uno de los productos y saber cómo acompañar cada uno de los rones artesanales elaborados en la Destilería Carúpano.

Para más información www.roncarupano.com

jueves, 3 de diciembre de 2015

¿Qué es peor: un poco de alcohol a diario o mucho el fin de semana? Por Julio Basulto

Aunque el consumo de alcohol concentrado en un día es muy peligroso, la ingesta moderada de alcohol también pone en riesgo la salud física y mental

La BBC (British Broadcasting Corporation), el servicio público de radio, televisión e Internet del Reino Unido, ha publicado un artículo en castellano en su portal BBC Mundo, centrado en el consumo de alcohol.

Imagen: yacobchuk1


El título del reportaje es tan sugerente como explícito: '¿Qué es peor: un par de copas diarias o una gran borrachera los fines de semana?' A continuación, se retoman las principales observaciones del artículo británico, se exponen los datos de un interesante experimento con bebidas alcohólicas y se profundiza en los efectos del consumo de alcohol sobre la salud.

Bebidas alcohólicas: dos hermanos, un experimento

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