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miércoles, 15 de febrero de 2017

La Venezolana Andrea Dopico, en la lista 30 Under 30 Europe de Forbes

Andrea Dopico es una de los 300 jóvenes que aparece en la segunda edición de la lista 30 Under 30 Europe de Forbes, que distingue a los menores de 30 años con mayor proyección de Europa en 10 ámbitos, entre ellos, tecnología, comunicación, política, arte o finanzas.


La chef pastelera del restaurant Moments (Barcelona) y finalista española del C3 Valrhona, ha sido una de las seleccionadas en arte (The Arts), categoría en la que encontramos como candidato destacado a David Andrés, jefe de cocina del restaurante barcelonés Àbac, de Jordi Cruz, y copropietario del Somiatruites (Igualada).

3ra. edición “Chocolateros emergentes Prêt à Porter”

El Programa Experiencias BOD en alianza con el Centro San Ignacio, ubicado en el Municipio Chacao, se unen para realizar la 3ra. edición de la feria de “Chocolateros emergentes Prêt à Porter” en el marco del mes del amor. Feria en la cual un importante número de emprendedores trabajarán para deleitar el paladar del público en general con dulces y exquisitos sabores.



Los exclusivos afiliados al Programa Experiencias BOD, disfrutarán este sábado 18 de febrero de catas de chocolate de las marcas participantes en maridaje con el exquisito sabor del ron venezolano, guiados por el especialista Gabriel Balbas quien ofrecerá tres catas en Miga´s y en el stand de Tea & Co. la sommelier, Miryam Gómez, realizará degustaciones sin costo del milenario producto.

En este dulce evento los asistentes apreciarán de cerca la versatilidad del cacao producido en nuestro país que según los expertos, es el mejor del mundo. “Chocolateros emergentes Prêt à Porter” busca retribuir el gran esfuerzo y pasión de estos emprendedores, que en sintonía con las nuevas tendencias, hacen de sus creaciones una joya.

El evento contará con 18 marcas Participantes:

viernes, 10 de febrero de 2017

San Valentín con un toque Gourmet: Soho American Gourmet te invita a celebrar el día del amor y la amistad

En la vida, hay algunos momentos que se convierten en recuerdos inolvidables por la compañía, el buen ambiente o por el lugar. En este mes, Soho American Gourmet te consiente con una propuesta que convertirá una simple salida en una historia que desearás contar. 



En Soho desean que su vasta clientela siempre tenga una velada especial, por lo que en esta fecha tan especial puedes traer el vino de tu preferencia para almorzar o cenar y por parte de la casa va el descorche.

Ven y disfruta de un encuentro sinigual, acompañado una selecta carta en nuestras instalaciones ubicadas en el Centro Turístico Altamira Village. Válido desde el 9 al 14 de febrero del 2017.

El Grupo Gastronómico “La Huerta” sigue creciendo: Abren nuevo espacio, La Huerta Bodegón

  • El Grupo Gastronómico La Huerta, ofrece soluciones rápidas y económicas con sus productos empacados “La Aldeana, tradición bien conservada con los sabores y saberes de la casa". Ahora, todos se obtienen de forma fácil, cómoda y en cantidades detalladas en su nuevo espacio, La Huerta Bodegón, ubicado en el Rest. La Huerta
  • También expenden productos variados de los pujantes emprendimientos gastronómicos venezolanos, para resolver el tema de la mesa diaria en el hogar. En La Huerta Bodegón, se adquieren las múltiples creaciones culinarias locales, de forma rápida, cómoda, segura, sin largas colas, con productos de calidad y a buen precio.

Los más ocupados y las amas de casa de Caracas, pueden resolver el tema diario de alimentación en el hogar, de forma rápida, cómoda, segura, con productos de calidad y a buen precio. Se pueden obtener productos listos y frescos, sin hacer cola, mientras disfrutan de un rato con los amigos o la familia en La Huerta Bodegón, ubicado dentro del dentro del tradicional Restaurante “La Huerta” en la Av. Solano, Sabana Grande.



Los Hermanos Romano, Directivos del Grupo Gastronómico “La Huerta”, siguen creciendo. Ahora hacen gala para ofrecer soluciones y llegar a casa sin tener que “pasar antes por la panadería” y con el tema resuelto de “qué cocino ahora” y a bajos costos. En el nuevo espacio gastronómico, La Huerta Bodegón ahora el público puede adquirir sus ya conocidos productos empacados y embutidos “La Aldeana” y de forma detallada según la cantidad que se desee.

miércoles, 8 de febrero de 2017

Utopía 19 se viste de vanguardia para inaugurar sus noches musicales #Venezuela

  • Todos los jueves de febrero a las 8:00 pm Utopía 19 se viste de vanguardia para inaugurar sus noches musicales
  • En su concepto de fusionar el arte y el buen vivir, la galería comienza sus ediciones melódicas con El Taller de los Juglares, emblemática agrupación integrada por Andrés Barrios y Bartolomé Díaz

Utopía19 es una galería en la que el arte se vive a través de todos los sentidos. Y este año, cuando alcanza su primera década de actividad ininterrumpida, ha decidido complementar sus propuestas expositivas y gastronómicas con un atractivo ambiente musical, reafirmando su concepto de cultura y buen vivir.



Por eso en febrero todos los jueves serán de melodías diversas. A partir de las 8:00 de la noche, el restaurante ofrecerá un ambiente vanguardista para el deleite de los asistentes. Las tradiciones, el dinamismo y buen gusto sorprenderán desde la tarima.

La primera edición arrancará este 09 de febrero con la emblemática agrupación El Taller de los Juglares y su programa Cantando entre líneas a Aquiles Nazoa. Integrado por Andrés Barrios (voz, melodías y efectos) y Bartolomé Díaz (guitarra española, armonización y dirección musical), propone un acercamiento profundo a la obra del poeta costumbrista venezolano más influyente de todos los tiempos.

lunes, 6 de febrero de 2017

Duodécimo 12o Concurso de Cocina de Estampas

¡Cocina rico, saludable y llena tu plato de colores!

Desde el 06 hasta el 26 de febrero, Estampas invita a los amantes de la cocina a preparar sus mejores recetas utilizando hortalizas y/o legumbres como ingrediente principal, ya que la categoría escogida para la edición número doce del Concurso de Cocina de Estampas es Vegetales y Ensaladas.

Foto: El Universal

Participar es muy sencillo, los interesados deben seguir los siguientes pasos:

viernes, 27 de enero de 2017

Caracas Tea Company estrena el curso “Neurogastronomía aplicada al té”

El sábado 04 de febrero Caracas Tea Company ofrecerá la primera edición del curso Neurogastronomía aplicada al té”.

La neurogastronomia, es una disciplina basada en las percepciones neurosensoriales de un plato o un ingrediente, la memoria del gusto y las emociones a través de la comida. Es una nueva manera de vivir la gastronomía. Con ella se indaga la forma en que ésta puede estimular los diferentes sentidos del ser humano con su imagen, su textura y aroma.


En este curso se introduce al participante en los fundamentos de la neurogastronomía de una manera vivencial, comprobando de forma efectiva cómo funciona el cerebro en la experiencia gastronómica, en el caso específico del consumo de té. Parte del contenido se enfocará en dar herramientas que podrán aplicarse de inmediato en el área de trabajo mejorando los procesos creativos, atención al cliente y el diseño de la experiencia en general.

Disfruta de una salida al mejor estilo de Sex and the City con las bebidas Twin Towers y Manhattan Drink

Conoce la selecta propuesta coctelera de la mano de Soho American Gourmet

Llega el fin de semana y tus amigas deciden reunirse para ponerse al día con las tertulias típicas de una conversación entre confidentes. Rompe con lo tradicional y opta por conocer la nueva etapa gastronómica de Soho American Gourmet, donde más que pizzas también presentan una interesante propuesta en bebidas.



Para los paladares que prefieren lo dulce, la marca presenta el Manhattan Drink, una bebida inspirada en un famoso club de la “Ciudad que Nunca Duerme” y que representa

martes, 24 de enero de 2017

La Accademia Del Caffé Carbone te enseña a tostar café ¡como los profesionales!

La Accademia del Caffé, fundada y dirigida por el barista Pietro Carbone, en aras de seguir sumando cursos para enriquecer el apasionante mundo del café, está presentando una nueva actividad, el curso de Tostado de Café.



El tostado es el punto clave en el sabor del café. Aparte del origen, selección, proceso y preparación, la tostada es el factor determinante en la calidad de un café.

jueves, 15 de diciembre de 2016

Soho American Gourmet te invita a probar el sabor sinigual del Amaretto Punch 🎄🍹😋

Conoce al detalle de este delicioso y reconocido trago de la mano de Soho American Gourmet

El Amaretto es un licor italiano caracterizado por el dulzor del albaricoque con el amargo de las almendras, mezclados con azúcar caramelizada y esencia de algunas frutas aromáticas, ingredientes que lo convierten en una exquisita experiencia para el paladar.


Porque les encanta presentar innovadoras propuesta, ahora en Soho también podrás disfrutar del Amaretto Punch, un fiel tributo a esta bebida itálica donde el mix de los ingredientes lo convierten en una opción perfecta para un after office o para salir con tus amigas y disfrutar de los espacios que presentan este restaurante en el Centro Turístico Altamira Village.

No te quedes en casa y complace tus antojos en Soho American Gourmet.

Amaretto Punch

martes, 13 de diciembre de 2016

Galipanero, Paramero y Paramero con cenizas son los nuevos quesos de @anankequesos

El queso no solo es deleite, es una escuela de vida, bien escriben Brigitte Engelmann y Peter Holler en el Manual del gourmet del queso. Lo refrendan las directoras de Ananké. Han pasado 11 años desde que Lacteos Ananké debutó en el mercado. Uno de los logros de esta firma, dirigida por Marianela García y Elisa Grimaldi, es el de haber llevado el queso de cabra a la mesa del día a día de los venezolanos. Tiempo atrás era considerado un producto que estaba disponible únicamente en las zonas de producción (en el interior del país), y ahora está en varias ciudades de toda Venezuela.


Primero fueron los quesos de cabra suaves y untables con sus innovadoras presentaciones con albahaca, tomates secos, miel y nueces, orégano y pimienta; luego se sumaron las ricotas y quesos frescos entre otros productos. Ahora, sus entusiastas directoras llevan a los anaqueles una novedad que venían acariciando desde hace más de un año: son los quesos madurados. Tras un laborioso proceso de pruebas y ajustes, hoy se comercializan en el mercado tres diferentes madurados Ananké:

sábado, 10 de diciembre de 2016

Youssef Manan: Del Líbano a BABEL @restaurantbabel

Youssef Manan,chef de origen libanés, es el encargado de darle vida a los sabores más autóctonos de esta gastronomía


Nacido propiamente en Siria, este chef llegó a Venezuela hace un año y dos meses cargado con las recetas de su abuela quien le enseñó a desenvolverse en la cocina y aprovechar al máximo las exquisitas esencias y sabores de su tierra, una enseñanza que lo convierte en la persona indicada para darle vida a Babel.


“La mejor comida del mundo árabe es la Siria, en ella se concentran las especies de una forma única, pueden haber muchos restaurantes con concepto de comida libanesa pero este, se destaca por esa pasión que se convierte en el ingrediente secreto que hace sentir a los comensales la autenticidad de la comida casera” comenta Youseff.

viernes, 9 de diciembre de 2016

El Hotel Boutique Isabel La Católica y Juana la Loca Restaurant celebran con un menú aniversario 🍷🍰

En su fin de semana aniversario, el restaurante que da vida a las pasiones en la Isla de Margarita, invita a perder la cordura con una propuesta gastronómica especial

Una propuesta de cenas con menú especial es lo que se podrá disfrutar las noches del 9 y 10 de diciembre, en el reconocido espacio margariteño Juana La Loca Restaurant, un refugio de la gastronomía caracterizado por destacar los sabores de la Isla y ofrecer nuevas propuestas diseñadas para que los comensales pierdan la cordura tras sus muros que esconden un gran secreto: el encanto de una cocina hecha con pasión.


Este tercer aniversario se celebra disfrutando del mejor tesoro guardado: “Nuestras joyas, nuestro equipo” En honor a ello, nuestro Chef Ejecutivo Oscar Rodríguez y el Sous Chef de Juana La Loca Restaurant, Luis Alejandro Rodríguez, acompañados del Chef Pedro Castillo, presentan un menú a 7 tiempos donde se resaltan ingredientes propios de la tierra Margariteña con un toque Cumanés.



Para comenzar:

- Coctelito Cumanés
- Vieiras Mignon
- Sardina Margariteña

Como tributo a nuestra tierra continúa:

- Pulpo meloso sobre Funche Margariteño
- Tarkari de Chivo Cancoumoreño
- Hallaca Carbullon

Para cerrar:

- Paleta de helado de ají margariteño con encaramado oriental


Con este menú especial, el Hotel Boutique Isabel La Católica y Juana la Loca Restaurant, dos de las marcas de Group DMC, celebran con aquellos que hacen posible disfrutar de un año más de éxitos y metas alcanzadas, esos que apoyan el turismo nacional, animándose a conocer y disfrutar de lo mejor de la perla del caribe.👊

jueves, 8 de diciembre de 2016

BABEL, un pedacito del #Líbano que es como estar en casa @RestaurantBabel

Entre la calidez de sus fogones y la cercanía de las recetas de la abuela, abre sus puertas BABEL, una nueva propuesta gastronómica en la ciudad capital

Ubicado en la planta baja del Centro Comercial Tolón, el restaurante es una evocación de la comida de las abuelas y tías libanesas, realzado por la inmediatez del servicio con la calidez de sus fogones y la búsqueda de la materia prima nacional, una propuesta honesta y sin pretensiones que conjuga con las esencias del Oriente para crear ese toque autóctono que se siente desde el primer bocado.


Youssef Manan es el encargado de poner estas exquisitas propuestas culinarias al servicio de los comensales de Babel, originario de Siria, este chef llegó a Venezuela hace un año y dos meses e inspirado por las bondades de esta tierra, se ha dedicado a ofrecer a los caraqueños la auténtica gastronomía libanesa.

miércoles, 7 de diciembre de 2016

Una tarde de mojitos al mejor estilo de Soho American Gourmet #Venezuela

Comparte con tus amigos la nueva carta de tragos de esta cadena de restaurantes

Para los días lluviosos o calurosos un refrescante trago es la respuesta perfecta para levantar cualquier ánimo o para refrescar el calor corporal, en especial si este viene acompañado con hierbabuena.


Ven y disfruta de un rico almuerzo o una cena acompañados de un Mojito Tradicional o de las propuestas de la casa como es el Mojito Tropical en donde el sabor es representado por una serie de ingredientes como el mango y un toque de ron añejo o pide el cotizado Mojito Papelón, trago que combina la bebida predilecta del venezolano con un toque de licor.

Una hamburguesería venezolana en #Granada #España @pepitoshouse

Tener que viajar a Estados Unidos para poder probar una de sus deliciosas hamburguesas, o a Venezuela para hincarle el diente a los tequeños o la carne mechada, ya es cosa del pasado. Ahora cualquier granadino tiene la oportunidad de viajar a América: sólo tienen que pasarse por el Pepito's House.


Esta hamburguesería bar apenas lleva abierta una semana y media, pero con sentarte dentro tan sólo unos minutos y ver cómo se trabaja, se puede intuir el éxito que se les acompañará.

El matrimonio venezolano, formado por Miguel Ruiz y Yeni Caride, ambos de ascendencia española , llegaron a España este pasado verano junto a sus hijos con la convicción de montar un negocio familiar. Decidieron venir a Granada ya que los padres de él son de aquí. "La afinidad con la ciudad es enorme", confiesa Miguel.

martes, 6 de diciembre de 2016

Granos Pantera @granospantera potencia tú alimentación diaria con su línea de productos

Caraotas, arvejas, lentejas y frijoles; son solo algunas de las opciones que esta marca pone a disposición del mercado venezolano.

Granos Pantera es una empresa con capital y emprendimiento venezolano, que promueve el desarrollo de la pequeña industria agropecuaria del país a través del crecimiento sostenido y responsable. Comprometida con la producción nacional y el fortalecimiento agrícola, esta compañía sigue innovando día a día con nuevos empaques y productos que permiten ofrecer más de 20 variedades de granos, distribuidos entre leguminosas, cereales y semillas.


La marca lleva a cada hogar venezolano, los más selectos productos, impulsando el consumo a través de los múltiples beneficios que poseen los granos gracias a su potencial aporte nutricional, ya que gozan de un alto índice de hierro, ayudan a evitar enfermedades cardiovasculares, disminuyen el colesterol, las grasas y poseen un alto contenido en fibra.

sábado, 3 de diciembre de 2016

Los sabores francesas serán servidos en Licoteca el 8 de diciembre

A beneficio de la Fundación Madre María Luisa Casar podrán ser degustados en el último LicoEvento del año, los platos emblemáticos de la gastronomía francesa, preparados con ingredientes criollos

Licoteca, la tienda de licores de alta gama preferida por los caraqueños, culmina su ciclo de #LicoEventos por este año invitando al disfrute de una nueva experiencia enogastronómica, en esta oportunidad de aires franceses, con la propuesta del restaurante Richmond’s dirigido por Nicole Richmond. Este encuentro sensorial, amenizado con música de la nación gala interpretada en vivo, tendrá lugar el jueves 8 de diciembre de 6:30 a 9:00 PM, en su salón de catas ubicado en su sede de La Castellana.


La comida de Richmond's será degustada en un menú que ofrece como entradas Terrine de pâté de champagne; Rillet de conejo con pimienta de cayena; Bouillabaisse; Salade de langostas traídas el mismo día de Los Roques, con naranja california y maracuyá, nueces tostada y brotes; y quesos artesanales de cabra tipo Camembert, Brouse cenizado y fresco natural acompañado con pan baguette, galletas de mantequilla y mermeladas.

martes, 29 de noviembre de 2016

Celebra el tercer aniversario del Hotel Boutique Isabel la Católica y Juana la Loca Restaurant #Venezuela

En estas navidades algo especial ocurre en Margarita: El Hotel Boutique Isabel La Católica y Juana La Loca Restaurant celebran su tercer aniversario invitando a disfrutar todas las sorpresas que tienen preparadas para sus visitantes.


El mes de diciembre es sinónimo de fiesta para Group DMC, gracias a que en estas fechas se conmemora la inauguración del Hotel Boutique Isabel la Católica y Juana La Loca Restaurant, dos de sus emprendimientos locales que llegan este año a su tercer aniversario, y que han servido como punto de referencia e inspiración para seguir invirtiendo y construyendo en pro del turismo en la hermosa Perla del Caribe.

lunes, 28 de noviembre de 2016

Faltan dos días para el evento gastronómico del año en Caracas: @expogastronomía

ExpoGastronomía Venezuela, en alianza con el Servicio Autónomo de Arte y Cultura de la Alcaldía de Baruta, dan inicio a la navidad durante la XII Edición 2016, que tiene previsto realizarse del miércoles 30 de noviembre al domingo 4 de diciembre en la Plaza Alfredo Sadel, corazón de la Urbanización Las Mercedes, Municipio Baruta en Caracas.


ExpoGastronomía vuelve a la Plaza Alfredo Sadel, con miras a convertirse en uno de los eventos gastronómicos más importantes de nuestra capital, donde sibaritas y aficionados gastronómicos pueden reencontrarse para descubrir un abanico de sabores y satisfacer sus exigentes paladares.
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