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martes, 17 de octubre de 2017

El #CAFE es aún ás Beneficioso para los Mayores de 45

Café. Si alguna vez ha escuchado hablar de personas que regularmente beben mucho café todos los días y piensa: “Wow–eso no puede ser bueno”, es posible que esté equivocado después de todo.

Algunos podrían pensar que beber de cuatro a seis tazas al día es demasiado, sin embargo, los científicos dicen que en realidad podría ser bueno. Sin embargo, tenga en cuenta que una verdadera “taza”–una medida acordada de 16 cucharadas–es una distinción importante ya que con frecuencia, algunas de las tazas gigantes que a muchos les gusta usar contienen el doble de eso y más.

El Café es Aún Más Beneficioso para los Mayores de 45


Lo extraordinario para los amantes del café es que su apego a la taza de café todavía es mejor después de los 45 años. De hecho, un estudio de 10 años de duración que fue presentado hace poco en el Congreso de la Sociedad Europea de Cardiología en Barcelona, demostró que las personas que bebían cuatro tazas de café al día redujeron en un 64 % su riesgo de morir por cualquier causa.

Sin embargo, entre los mayores de 45 años de edad, cada dos tazas de café al día redujo en un 30 % el riesgo de morir durante el período de estudio; no se observó semejante asociación en adultos más jóvenes.

Fueron observados alrededor de 20 000 participantes de la región del Mediterráneo,1 que no habían participado en un estudio relacionado con el café como tantas otras regiones. Comenzó en 1999 con el propósito de descubrir cómo una década de consumo de café afectaría su salud. Según el estudio:

lunes, 16 de octubre de 2017

#ESPAÑA La OCU advierte de que los alimentos sin gluten soló deben ser ingeridos por celiacos

La OCU ha señalado que los alimentos sin gluten sólo están recomendados para quienes sean intolerantes a esta proteína y ha alertado de las dietas que abogan por evitarlo con el objetivo de perder peso.

La asociación de consumidores OCU ha advertido hoy de los riesgos que conlleva el consumo de productos sin gluten entre personas que no son celíacas, una "moda" cada vez más extendida en España. En un comunicado, la OCU ha apuntado que los alimentos sin gluten sólo están recomendados para quienes sean intolerantes a esta proteína y ha alertado de las dietas que abogan por evitarlo con el objetivo de perder peso. Desde esta asociación de consumidores han recordado que faltan "evidencias científicas" sobre la vinculación entre este tipo de alimentos con mejoras a nivel gastrointestinal y la pérdida de peso.

Comida sin gluten | Flickr

Han señalado, además, que cuando se disminuye la ingesta de gluten "suele haber una reducción del consumo de alimentos procesados como platos precocinados, salsas, pan rallado o productos de pastelería, que generalmente incluyen cantidades significativas de grasas y azúcares", rebajando así las calorías. "No hay justificación alguna para eliminar el gluten si no se es celíaco", han insistido.

viernes, 13 de octubre de 2017

10 beneficios a la salud de beber una #CERVEZA bien fría

Han pasado más de diez mil años de que la inventamos y, de alguna manera, seguimos disfrutándola a la primera provocación. Así es, hablamos de la cerveza, ese amargo néctar de color dorado o caramelo que nos deleita con su potente sabor y un montón de beneficios a la salud que tal vez no conocías.

Dos mujeres compiten en un torneo de beber cerveza en el Oktoberfest (Getty)

Es nutritiva


Por los ingredientes con los que fue hecha, la cerveza contiene altas cantidades de vitaminas del grupo B, fibra, antioxidantes y carbohidratos.

Descubren por qué beber #CERVEZA nos hace sentir bien: la culpa es de la hordenina

Algunos alimentos nos hacen felices, o al menos nos hacen sentir bien. Por eso nos cuesta dejar de comerlos o beberlos aunque ya estemos llenos. Es lo que científicamente se llama hambre hedonista: el deseo de comer por placer y no por saciar una necesidad física. Aunque en su justa medida no sea un problema, combinado con la falta de autocontrol sí puede llevarnos a excesos que se conviertan en un riesgo para la salud.



Por eso los científicos tratan de averiguar todo lo posible sobre este mecanismo y cómo controlarlo. Se sabe que entra en juego la dopamina: los alimentos apetecibles estimulan el centro de la recompensa del cerebro donde se encuentra el receptor de dopamina D2.

jueves, 12 de octubre de 2017

Amiga: 7 curiosidades sobre el #VINO (que te van a gustar)

Si aún te faltan excusas para servirte una copa y brindar por la vida, tienes que leer esto

Pocos planes más placenteros que degustar una copa de nuestro vino favorito a solas, o en compañía compartiendo una buena charla. Con amigas, o como parte de la magia de una cita romántica. Con un aperitivo de jamón o queso, o regando una comida digna de estrellas Michelín. Para disfrutar de las noches de verano a la luz de la luna, o de tus días de relax reposando mientras lees tu libro favorito. Si aún te faltan excusas para servirte una copa y brindar por la vida, tienes que leer estas curiosidades:

¿Y si brindamos?PINTEREST


7 cosas que deberías saber sobre el vino

martes, 10 de octubre de 2017

¿El #CAFE o el #TE mejoran supervivencia a la #diabetes?

Las mujeres con diabetes que consumían estas sustancias aumentaron sus esperanzas de vida

Un diagnóstico de diabetes conlleva una larga lista de cosas que no se deben hacer. Pero una nueva investigación sugiere que el café y el té probablemente no deberían limitarse, porque cada uno de ellos podría ayudar a prevenir que se muera de forma prematura.

Foto: soycarmin.com

Al menos si usted es una mujer con diabetes. Los hombres con diabetes no parecían obtener los beneficios de consumir cafeína en el nuevo estudio.

La investigación descubrió que las mujeres con diabetes que tomaron hasta una taza de café al día de forma regular (100 miligramos de cafeína) tenían un 51 por ciento menos de probabilidades de fallecer que las que no consumieron cafeína durante el estudio de 11 años de duración.

Beneficios del café

Beber entre 3 y 5 tazas de café (tanto normal como descafeinado) al día reduciría nuestras probabilidades de morir prematuramente, según concluye un nuevo estudio liderado por investigadores de la Harvard T.H. Chan School of Public Health de la Universidad de Boston, Massachusetts (EE.UU.).


Los científicos llevaron a cabo un análisis de los datos obtenidos en tres macro estudios: el primero, con 74.890 mujeres; el segundo, con 93.054 mujeres y, el tercero, con 40.557 hombres. Todos los participantes eran enfermeros. Gracias a los cuestionarios cumplimentados por los voluntarios, se estudió su consumo de café durante aproximadamente 30 años. Durante el seguimiento del estudio murieron 19.524 mujeres y 12.432 hombres.

Descartando variables como el tabaquismo,, el consumo de alcohol, el índice de masa corporal (IMC) o el ejercicio físico, los resultados revelaron que los que bebían de 3-5 tazas de café al día tenían menos probabilidades de morir prematuramente de ciertas patologías como la diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares, neurológicas (como el párkinson) o incluso de la muerte por suicidio, en comparación con aquellos que no ingirieron café o lo tomaron en dosis más bajas.

Entre las conclusiones del trabajo, los expertos exponen que una de las explicaciones de este beneficio podría deberse a los compuestos bioactivos presentes en el café que reducen la resistencia a la insulina y la inflamación sistemática.

“El consumo regular de café puede ser incluido como parte de una dieta sana y equilibrada. Sin embargo, ciertas poblaciones, como las mujeres embarazadas y los niños deben tener cuidado con el alto consumo de cafeína del café u otras bebidas”, explica Frank Hu, coautor del estudio. El estudio fue publicado en la revista Circulation.

Algunos otros beneficios

Esto pasa si no tomas tu #CAFE por la mañana

Una investigación demostró que omitir la cafeína por la mañana puede provocar síndrome de abstinencia. ¿Es tu caso?

Si estás acostumbrado a tomar una taza, o un par, antes de partir el día, pero por alguna casualidad no logras beberla, un estudio explica lo que le sucede a tu cuerpo.


Una investigación de la Universidad Johns Hopkins de Estados Unidos, reveló que existen varios síntomas y signos que demuestran que si se es un consumidor frecuente de café, al omitirlo se vive algo similar a la abstinencia. 

lunes, 9 de octubre de 2017

La #comida y la #libido

Una bebida o una comida afrodisíaca son productos que elevan la producción de libido en el organismo, lo cual incrementa el deseo sexual de la persona. Uno de los alimentos más reconocidos por sus efectos afrodisíacos son las ostras de mar, pues se cree que consumiéndolas es posible lograr un mejor desempeño en la intimidad.

EL TOMATE INCREMENTA EL DESEO SEXUAL Y AYUDA A COMBATIR LA DISFUNCIÓN ERÉCTIL.

Sin embargo, Lyndi Cohen, nutricionista, reveló a Daily Mail que para ello se necesita una gran cantidad de ostras. El artículo de dicho medio, titulado “Food to boost your libido! Nutritionist reveals the pantry staples that could improve your SEX DRIVE (and orange-coloured ingredients are key)”, afirma que es posible obtener mejores resultados con alimentos más accesibles, como el tomate.

martes, 3 de octubre de 2017

Cuántas tazas de #CAFE por día reducen el riesgo de muerte

Un estudio realizado por investigadores españoles reveló que el consumo de la infusión contribuye a prolongar la vida. Cuál es la cantidad diaria sugerida por los especialistas

El café es una de las infusiones favoritas de los argentinos. Tomar una taza, acompañada con leche, con o sin azúcar, es parte de la rutina diaria de muchas personas que eligen esta bebida sin importar el lugar o el horario e independientemente de cómo afecta al organismo.

Diversos estudios señalan a la bebida como factor clave para prolongar la vida


Mucho se analizó -y se analiza- sobre la relación entre el café y su impacto en el cuerpo. Los beneficios para la salud, la ayuda para la concentración o la conveniencia para el ejercicio físico con la clásica infusión fueron objetos de estudio. Ahora, una nueva investigación ratifica lo revelado anteriormente: tomar café reduce el riesgo de muerte.

#CAFE Cuál es la opción más saludable para endulzar café, té o infusión

¿Te gusta endulzar tu café, tu té o la infusión que te preparas cada mañana? Si es así es fundamental descubrir cuál es la opción más saludable y adecuada, teniendo en cuenta su aporte energético y en nutrientes.


Cada vez es mayor el número de personas que optan por consumir té o infusiones, elaborados con plantas y hierbas con cualidades medicinales, utilizadas y consumidas en función de la afección que se tenga, o del objetivo que busquemos respecto a sus diferentes propiedades. Por ejemplo, es habitual es uso de la infusión de manzanilla como digestivo, mientras que la infusión de valeriana destaca por sus interesantes cualidades relajantes y ansiolíticas.

En cualquier casi, también somos una sociedad en la que el consumo de café es igualmente elevado. Tanto, que se estima que en nuestro país cada persona consume por año alrededor de 4,5 kilos de café. Aunque nos ganan los países nórdicos (donde más se consume), de manera que por ejemplo en Finlandia se alcanza la increíble cifra de 12 kilos de café por persona al año.

Tomar té o café aumenta, y mucho, la esperanza de vida de las mujeres con diabetes

Comparadas frente a las que nunca consumen cafeína, las mujeres diabéticas café o té a diario tienen un riesgo hasta un 66% inferior de fallecer por cualquier causa.

El café, lejos de incrementar el riesgo de desarrollo de enfermedades muy graves y potencialmente mortales, parece ser muy beneficioso para la salud. De hecho, un estudio publicado el pasado mes de julio concluyó que el consumo de café aumenta, y mucho, la esperanza de vida. Un trabajo, además, en el que se mostraba que las bondades del café eran independientes de que este fuera ‘normal’ o descafeinado. Sin embargo, parece que la cafeína tiene mucho que decir al respecto. Y es que un estudio dirigido por investigadores de la Universidad de Oporto (Portugal) muestra que, comparadas frente a aquellas que nunca consumen cafeína, las mujeres con diabetes que toman a diario infusiones que contengan cafeína, caso del té –la otrora llamada ‘teína’ es en realidad cafeína– o del café, tienen un riesgo hasta un 66% inferior de fallecer por cualquier causa.

 
La cafeína parece ayudar a las mujeres con diabetes a vivir más años - ARCHIVO


Como explica João Sérgio Neves, director de esta investigación presentada en el marco de la Reunión Anual 2017 de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (EASD) que se está celebrando en Lisboa (Portugal), «nuestro trabajo muestra un efecto protector dosis-dependiente del consumo de cafeína sobre la mortalidad por cualquier causa en mujeres».

Cafeína protectora

lunes, 2 de octubre de 2017

#VIDASALUDABLE Por qué agregar una rebanada de limón al agua es una mala idea

Un estudio de la Universidad de Clemson en Estados Unidos, reveló los riesgos que implicaría este hábito.

Probablemente creías que tomar agua con limón después de las comidas ayudaba a perder toxinas y bajar de peso, pero lamentamos contarte que no es así y que incluso el desenlace podría ser fatal.

elconfidencial.com

Una investigación de la Universidad de Clemson, reveló que la cáscara de los limones y el hielo con el que se trabaja en restaurantes y bares, suele alojar la bacteria escherichia coli, la que puede provocar diarrea, insuficiencia renal, infecciones, e incluso la muerte.

#COMIDASALUDABLE Levadura de cerveza: qué es y cómo tomarla

La levadura de cerveza es un condimento rico en proteínas, muy útil para los días que, con las prisas, consumimos menos alimentos proteicos.
Vamos a resolver dudas habituales sobre la levadura de cerveza: ¿es de verdad tan saludable? ¿tan rica en nutrientes? ¿es mucho mejor la levadura nutricional? Intentaré que lo tengáis mucho más claro al terminar de leer este artículo.


¿Qué es la levadura de cerveza?


Es un producto derivado de la fermentación de cereales como la cebada o el trigo, gracias a un microorganismo llamado Saccharomyces cerevisiae. el producto resultante se seca, limpia y pasteuriza antes de su venta en forma de copos o polvo. También se comercializa en forma de cápsulas o comprimidos.

La mayor parte de la levadura de cerveza que se vende ha pasado además un proceso para restarle el sabor amargo original, por ello en muchos paquetes pone que es "desamargada".

Levadura de cerveza vs. levadura nutricional

#COMIDASALUDABLE ¿Prefieres tu carne bien cocida o término medio?

Todos tienen gustos diferentes, y algunos pedirán un buen trozo de carne sellado solamente, término medio o muy cocido. El gusto se rompe en géneros, dicen, pero según estudios realizados, de esta elección puede depender tu calidad de vida cuando empieces a envejecer…



Investigadores de la Escuela de Medicina Icahn, en el Monte Sinaí de Nueva York, establecieron una relación entre las dietas con alto contenido de glicotoxinas y un mayor riesgo de sufrir demencia, obesidad y diabetes, tanto en ratones como en humanos. Estas sustancias son producidas cuando se le da demasiada cocción a algunos alimentos, sobre todo la carne.

#COMIDASALUDABLE 5 alimentos altos en sal que te sorprenderán

¿Sigues una dieta baja en sal? Te conviene conocer a estos enemigos insospechados que pueden estar arruinando tus esfuerzos, ya que no te imaginas que se trata de productos con altísimos niveles de sodio.

Es bien conocido: el exceso de sal es perjudicial para la salud. La sal no puede abandonarse del todo, pues nuestro organismo también la necesita, pero un exceso de sal nos puede llevar a sufrir hipertensión, problemas cardiovasculares o renales. En general, se aconseja cocinar usando sal marina, más natural y menos procesada que otras, y sobre todo, controlar la cantidad de sal que echamos a nuestra comida y buscar alimentos que no la contengan en exceso. Sin embargo existen auténticos 'caballos de Troya' en nuestra mesa, alimentos de los que no imaginamos que tengan un alto contenido en sal. Nos vendrá bien conocerlos:

Las ensaladas que compramos ya preparadas pueden tener demasiada sal.freepik


- Los cereales del desayuno. Son realmente engañosos. No basta con que no lleven chocolate, caramelo u otros añadidos, aquellos más simples y básicos contienen un alto contenido en sal. Una ojeada a la etiqueta nos mostrará su elevado nivel de sodio.

viernes, 29 de septiembre de 2017

El mito de la #CERVEZA "sana" y su uso deportivo

Lo siento, 'runner': no es isotónica

Beer Runners, el movimiento de corredores aficionados a la cerveza promovido por Cerveceros de España, celebró el pasado 10 de septiembre su V aniversario con una carrera popular en el Hipódromo de la Zarzuela. Entre los asistentes estaba Isabel García Tejerina, Ministra de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Desde la cuenta de Twitter de su ministerio han publicado una foto de Tejerina en el evento con el mensaje: "Por la vida sana, buena alimentación y más deporte", que ha provocado críticas por promocionar el consumo de alcohol.


Isabel García Tejerina ha participado en @BeerRunners_es. Por la vida sana, buena alimentación y más deporte.#BeerRunners5años



Lo mejor de la vida sana es compartirla con buena compañía. Esta mañana, García Tejerina en @TurfZH con @BeerRunners_es como @JesusCalleja.

"¿Vida sana? ¿Bebiendo alcohol? No, el alcohol no es saludable y que lo promocione el gobierno es lamentable", responde un usuario. Las bebidas de baja graduación alcohólica, como el vino y la cerveza, conservan a su alrededor muchos mitos sobre sus supuestos beneficios, como las –muy puestas en duda– bondades de una copa del vino al día o, en el caso de la cerveza, sus beneficios tras el deporte. "La idea de vincular cerveza con vida sana no proviene de la evidencia científica, sino del marketing para vender más cerveza", defiende el dietista y nutricionista Juan Revenga, profesor de la Universidad de San Jorge y colaborador en El Comidista.

El consumo del alcohol, ni moderado ni responsable

martes, 26 de septiembre de 2017

4 tazas de #CAFE pueden salvar tu productividad, según la ciencia

El mercado del café en el mundo tiene ingresos millonarios y es de los más exitosos, su consumo aumenta 0.4 por ciento de forma anual, de acuerdo con datos de la Food and Agriculture Organization of the United Nation (FAO).

Foto: Bigstock


En retail, las empresas más beneficiadas son Starbucks, que posee 42.6 por ciento de la participación, Café Punta del Cielo tiene 12.9 por ciento y The Italian Coffee Company, con 11 por ciento.

En cuanto al café instantáneo, podría alcanzar ventas en México para este 2017 por 578 millones de dólares, según proyecciones con cifras de Statista e INEGI.

¿Ayuda el #CAFE a vivir más años?

Dos estudios médicos revelan efectos que reducir riesgo de ciertas enfermedades

¿Puede el café ayudar a vivir más tiempo? Dos estudios indican que sí.

Ambos estudios, publicados en Annals of Internal Medicine, muestran que el café probablemente es benéfico para su salud.

Una taza de café recién horneado.(GETTY IMAGES)


Un estudio encontró una relación entre el consumo de café con un menor riesgo de muerte por diversas enfermedades, y el otro una relación entre el consumo de abundante café con un menor riesgo de muerte entre los afroamericanos, hispanos, americanos de origen japonés y caucásicos.

lunes, 25 de septiembre de 2017

Cinco #COCTELES sin alcohol (y ninguno es un San Francisco)

Si no bebes alcohol, pero te gusta el glamour y los tragos con estilo, alégrate: la coctelería 'sin' es tendencia y hay mucha vida más allá de los zumos de frutas. Descúbrela

Olvídate de esas versiones de cócteles clásicos -mojito, caipirinha, daiquiri… - a las que se les quita el alcohol (y la gracia, y el sentido). O de esas mezclas de zumos de frutas al estilo de aquellos San Francisco dulzones que bebían las señoras en las boîtes. No: aquí estamos hablando de cócteles sin alcohol, pero para adultos. De bebidas sofisticadas, de elaboraciones con estilo, de rituales y liturgias similares a las del resto de los cócteles.

Sin alcohol.


“La coctelería está viviendo un auge similar al de la gastronomía -nos explica el mixólogo Pepe Orts, conocido por investigar con diferentes botánicos y embajador de Toque-. Aunque no podemos vivir el mismo boom, ya que manejamos licores y no se nos permite difundir nuestra cultura en programas de máxima audiencia en televisión, los cócteles son tendencia. Y hay varias corrientes, entre ellas unahealthy, en la que podemos incluir los conocidos como mócteles”.

Mócteles, sí, así es la denominación 'oficial'. El término tiene su origen en el inglés ‘mock’, que significa burla. Y se dice que viene de los anglosajones, quienes, al oír la posibilidad de hacer un cóctel sin alcohol, se burlaron y dijeron que no sería un ‘cocktail’, sino un ‘mocktail’. Pero Orts lo ve de otra manera: “Cuando un grupo de amigos va a tomar un cóctel, no todo el mundo bebe alcohol y por muy diferentes motivos. También los abstemios tienen derecho a recibir un servicio atento y esmerado, una elaboración cuidada y una presentación delicada”. Él nos propone dos, el Kiwino y la Miel Cítrica

Kiwino

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