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jueves, 14 de abril de 2016

Bodegas BAIGORRI hace entrega de los Premios del II Concurso de Fotografía Iñaki Aspiazu "Arquitectura y Vino"

Bodegas BAIGORRI, en colaboración con el COLEGIO OFICIAL DE ARQUITECTOS VASCO NAVARRO hace entrega de los Premios del II Concurso de Fotografía Iñaki Aspiazu "Arquitectura y Vino"
El 9 de Abril se inauguró la exposición de las fotografías finalistas del II Concurso de Fotografía Iñaki Aspiazu “Arquitectura y Vino” en Bodegas BAGORRI.


Se presentaron 156 fotografías, de las que se seleccionaron 25 finalistas.

El primer premio, de 2.000€, fue otorgado a D. Guillermo Domeque Emo, el segundo, por importe de 750€, a D. Gabriel Caneda Bahamonde, y el tercero aD. José Ramón Luna de la Ossa por 250€.

Primer Premio: "EL TEMPLO DE BACO" (D. Guillermo Domeque Emo)


Segundo Premio: "SIN TÍTULO" (D. Gabriel Caneda Bahamonde)


Tercer Premio: "MARIDAJE" (D. José Ramón Luna de la Ossa)


A los 22 candidatos finalistas les fue entregado un diploma por D. Pedro Martínez Hernández, propietario de Bodegas BAIGORRI (Samaniego, Rioja Alavesa) y Dña. Matxalen Acasuso Atutxa , Decana-Presidenta del COAVN.

La exposición permanecerá abierta al público hasta el 13 de Agosto de de 2016, y las obras estarán expuestas en el Mirador de la Bodega, un marco incomparable rodeado de viñedos y con unas vistas privilegiadas.

Con este Concurso, que se celebrará anualmente, Bodegas BAIGORRI quiere honrar la memoria del arquitecto Iñaki Aspiazu que diseñó y construyó la bodega.

jueves, 10 de septiembre de 2015

Este 12 de septiembre, Bodegas Baigorri (@BodegasBaigorri) celebra su escapada enológica y gastronómica para amantes del vino




La nueva propuesta de Bodegas BAIGORRI implica a sus enólogos para conocer el mundo del vino de una manera diferente.

La propuesta planteada por la bodega para el próximo 12 de Septiembreconsiste en una visita técnica exclusiva para 15 personas, por los viñedos de La Nava y el Mojón, situados alrededor de BAIGORRI. A pie de viña, Simón Peregrina (​uno de los enólogos de la bodega) explicará a los visitantes las diferentes etapas del ciclo vegetativo de la vid, tanto como los trabajos que realizan a lo largo del año para conseguir unos vinos con carácter y personalidad.



Seguidamente se realizará una cata de vinos Premium (BAIGORRI Belus, BAIGORRI Garnacha y BAIGORRI de Garage) y una visita privada profesional por las instalaciones de la bodega a través de sus 7 plantas subterráneas donde explicarán todos los procesos de elaboración del vino por gravedad. Un proyecto donde la naturaleza y la tecnología se han unido para trabajar en armonía, desarrollado para obtener con la transformación de la uva unos grandes vinos de La Rioja Alavesa.

Posteriormente los visitantes podrán degustar un Menú especial preparado para la ocasión compuesto por 6 platos maridados con 4 referencias de vinos BAIGORRI.

Si las condiciones climatológicas no permitieran la visita a los viñedos, se realizaría una cata exclusiva de lotes especiales directamente de depósitos y barricas.

Máximo: 15 personas.
Precio: 65€ por persona (10% IVA INCLUIDO)
Reservas: 945 609 420 / mail@bodegasbaigorri.com

Bodegas BAIGORRI quiere fomentar así el conocimiento de la cultura del vino unido a la gastronomía de la zona en los momentos previos a la vendimia.

jueves, 9 de abril de 2015

España es el primer proveedor de vino a granel barato a Francia

El sector bate récords de exportaciones, pero pierde ingresos

 

El sector del vino español en su conjunto, desde los vinos tranquilos a los espumosos, va camino de convertirse en el primer país exportador del mundo. Según los datos del Observatorio Español de los Mercados del Vino (OEM) las ventas en el exterior ascendieron en 2014 a 22,8 millones de hectolitros, el 22,3% más que un año antes. Sin embargo, mientras el volumen de ventas crece, los ingresos caen: un 2,28% interanual, hasta los 2.600 millones de euros. Entre las novedades del año destaca Francia: se ha convertido en el primer comprador de vinos españoles con 5,8 millones de hectolitros, lo que supone un incremento del 40%.

España ha multiplicado en 20 años por tres sus ventas de vino en el exterior, pero el precio medio de 2014 solo supera en un céntimo al de aquella fecha. Francia es ahora el primer cliente, por delante de Alemania (compró 3,6 millones de hectolitros), Portugal (2,3 millones), de Rusia (1,6 millones) e Italia (1,5 millones).

jueves, 26 de febrero de 2015

¿El vino es un alimento?

Para el 99% de los pintores, artistas, bohemios del arte, coleccionistas,  que los representan  en cuadros de bodegones relacionados con los alimentos de época y actualidad gastronómica aparece algo relacionado con el vino (os, vasos, botellas, jarras, porrones, uvas...  etc.).Pero hagámonos la pregunta desde el punto de vista del consumidor  el más perjudicado por la falta de información, como siempre. Esperemos que  la nueva normativa de etiquetado nos aclare  algo y nos confundan más, sobre todo lo que nos metemos para el cuerpo.

 

 

 

El vino es un alimento. Sí: ¿alguien lo duda? Como alimento tiene unas propiedades organolépticas bien determinadas, muy heterogéneas de un vino a otro dependiendo de la variedad de uva, forma de cultivo, sistema de elaboración y tipo de crianza, lo que le da un potencial de disfrute enorme durante su consumo. Sin embargo, hay algo más que lo diferencia de cualquier otro alimento o bebida: su contribución emocional en su faceta hedónica, cuando adquiere valores culturales y educativos, hace surgir recuerdos y sentimientos muy agradables (cuando el vino nos es agradable y apetecible), atrapa percepciones en nuestra pituitaria que son traducidas en aromas y sabores placenteros.

jueves, 9 de septiembre de 2010

LA ARAUCANÍA, LA NUEVA FRONTERA VITIVINÍCOLA

 

mapa-politico-araucania COPA-DE-VINO

Como un nuevo Eldorado Vinícola se erige la región de la Araucanía en Chile para la explotación de nuevas variedades como el Pinot Noir. Franceses encabezan el grupo de pioneros que abre un nuevo rumbo para la vitivinicultura chilena. Nota del Diario La Tercera de Chile Curiosamente, hace 150 años otro francés - Orelie Antoine de Tounens - creaba en esa región, el efímero Reino de Araucanía y la Patagonia.
En plena región de La Araucanía, en la IX Región, un grupo de franceses y chilenos está buscando fundar el valle del pinot noir. Justo ahí, en un lugar que en el siglo XIX fue conocido como el granero de Chile y que desde el siglo pasado es el sector forestal por excelencia, están comenzando a construir los cimientos del que promete ser el próximo polo de desarrollo vitivinícola local.
La primera viña en llegar, específicamente a Traiguén, es Aquitania, de propiedad del enólogo chileno Felipe de Solminihac y de los franceses productores de la Borgoña Bruno Prats, dueño del reputado Chateau Cos d'Estournel; Paul Pontallier, director técnico del tradicional Chateau Margaux, y Ghislaine de Montgolfier, ligado a la champaña Bollinger.
A cinco kilómetros del pueblo cuentan con 13 hectáreas que producen pinot noir y chardonnay bajo la marca Sol de Sol y están en pleno proceso de plantar otras 13 hectáreas. "Es una zona con mucho potencial, aunque quien quiera venir debe saber que las condiciones son difíciles. En verano el agua escasea y los rendimientos son bajos. Hay que saber producir de manera que la inversión sea rentable", explica de Solminihac.
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