El Gourmet Urbano
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viernes, 25 de julio de 2014
Recetas del mundo: Tajine de pollo con ciruelas pasas y dátiles
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Este clásico de la cocina tradicional marroquí no sólo es uno de los mejores platos de la gastronomía norteafricana, sino también un plato...
La tortilla que vino de Persia
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D urante siglos, en la vieja Castilla se hizo un gran consumo de escabeches. Después de todo, el escabeche era una forma fácil y sabrosa de ...
10 Propuestas Gastronómicas para disfrutar este verano en España
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1. Visita alguna playa paradisíaca y prueba la gastronomía local. ¿Has probado el espeto? Pescado recién pescado y preparado que en el sur p...
jueves, 24 de julio de 2014
Marida cerdo y vino por Ángel Rivas
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D espués de la res el cerdo es una de la carnes más utilizada para parrillar, y además de múltiples formas de llevar su sabor al grill hay d...
Vinos calientes: ¿qué son y cómo prepararlos?
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En los fríos inviernos de Europa, los romanos inventaron una receta para beber el vino caliente y fortalecer a sus legionarios. Aún se lo ...
Gastronomía Urbana: #foodblog Maridar cerdo con vino? consulta en nuestro blog hoy #impelable
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¿Por qué el vino se cata y las comidas se degustan?
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El vino tiene su propio lenguaje. Y lo curioso se que se usan palabras de cierta importancia que no aplican a otros productos. Catar es la...
El vino de la semana por Jesús Nieves Montero @elproximojuego: Montes Carmenere Purple Angel 2005
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De Aurelio Montes, uno de los pioneros del vino premium chileno, llega este vino majestuoso para conocer el potencial de la uva bandera chil...
7 claves para guardar una botella de vino abierta durante varios días
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Medidas para almacenar una botella de vino abierta y que pueda ser disfrutada durante los próximos días en óptimo estado de conservación ...
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