El Gourmet Urbano

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lunes, 26 de enero de 2015

Gastrofestival #Madrid 2015

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Del 31 de enero al 15 de febrero se va a celebrar la sexta edición del Gastrofestival Madrid, pronto se conocerá el programa que contempla...

#Interesante El 80% de los españoles reservó mesa 'online' en los restaurantes en 2014

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Según un estudio, los comentarios de los usuarios en redes sociales son cada vez más decisivos.   El 80 % de los españoles reconoce que e...

En Pico de Gallo te sentirás como en #México pero sin salir de #Madrid

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Todo buen Burrito Bar que se precie debe tener en su oferta gastronómica dos elementos fundamentales: burritos y tragos . Pico de Gallo ha ...
domingo, 25 de enero de 2015

La tortilla de patatas perfecta ¿Verdad o mito?

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“Si eligiéramos a 50 cocineros y les diésemos los mismos ingredientes, tendríamos 50 tortillas de patatas diferentes”, así lo asegura Paco R...

Huerta propia: cada vez más restaurantes plantan sus propios vegetales

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La cantidad de cocineros que deciden plantar sus propias semillas para autoabastecerse y darle un toque diferencial a su cocina va en aume...

Gastronomía Peruana: Causa rellena de atún #Receta

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INGREDIENTES: 1 kg Papas amarillas cocidas 1 taza Ají amarillo molido 1 Limón 2 Latas de atún 1 Cebolla picada en cubitos (Brunoise) ...

Cocina Holística. Las potentes arvejas, Merideñas por excelencia.

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Historias, cocinas y cocineros de Mérida   Cuando pienso en las comidas merideñas, una de las primeras que llega a mi recuerdo es la sopa ...

Cerveza de chocolate, café y miel, sólo en la Feria de León #Mexico

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    ¿Te imaginas una cerveza con nata de chocolate y café, pero con un toque especial de miel? Esta combinación ya existe y la lanzó al...

Asado de cordero en su jugo y frutos secos estofados #Receta #España

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Receta ofrecida por Mateo Sierra, finalista oscense del programa televisivo 'Masterchef'.   "Siempre llevo el producto de Hu...