El Gourmet Urbano: Como se hace una torta de casabe en Guárico (re- edición)

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lunes, 12 de julio de 2010

Como se hace una torta de casabe en Guárico (re- edición)

Estimados amigos:
He querido recuperar este vídeo para ustedes porque se que muchos no lo han visto y el cual considero de gran valor cultural para entender nuestras raíces. Un excelente complemento de este vídeo es el libro de José Rafael Lovera HISTORIA DE LA ALIMENTACIÓN EN VENEZUELA el cual podrán encontrar en nuestra librería.
Disfrútenlo!!
“Quiero compartir con ustedes una experiencia que tuve el pasado sábado 10 de octubre en el sector La Negra del Estado Guárico en donde al buscar desayunar y comprar algunos alimentos para mi casa me tope con un horno para hacer tortas de casabe. Como se hace?? bueno les dejo el vídeo y espero que lo disfruten.. Saludos y buen provecho!!”






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2 comentarios :

  1. Anónimooctubre 13, 2009 11:24 a.m.

    Excelente vídeo, gracias por compartir esta gran tradición venezolana...

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  2. megoctubre 28, 2009 8:17 p.m.

    Utilísimo eso de emplear pocas palabras y enseñarlo en video. No cabe equivocación. Gracias por esta receta. La haremos aquí, en España, en el fogon de meg.

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