El Gourmet Urbano: EVENTOS: DEGUSTACION “MARACAIBO ES ASI” (Nivel II)

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lunes, 25 de octubre de 2010

EVENTOS: DEGUSTACION “MARACAIBO ES ASI” (Nivel II)

 
Asociacion Venezolana de Gastronomia

Así es Maracaibo, una degustación pensada para la Academia Venezolana de la Gastronomía y los socios del Club Pomar.   La  inspiración de tres cocineros zulianos  para mostrar aromas, colores y sabores de la  zulianidad, José Rafael Vizo,  Ivette Franchi  y José Luis Álvarez  presentarán  un menú rico en sabores en donde la teoría del frito, sobre frito, sobre casi frito, es desmontada con una propuesta rica, elegante y refinada para disfrutar  con los vinos del país.



MENU: Bollo pelón de bacalao a la vizcaína sobre salsa de tomate - Caldo de coco con camarones zulianos  y plátanos - Tortelloni frescos  rellenos  con lomo negro  - Sorbete - Curbina  a la crema de ají dulce sobre torta de plátano - Revuelto de gallina - Estofado de Chivo al orégano, funche de yuca y auyama confitada - Dulce de la zulianidad


Fecha:   Jueves  28  Octubre
Lugar: Club Pomar Caracas
Hora: 7:30 p.m.
Costo: Bs. 380 Miembros de AVG y Socios Club Pomar / Bs. 420 público general

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