Elqui Wine presenta 2 nuevas variedades de vino elaboradas con uva del valle de Elqui por Cristian Riffo

Malbec y Pinot Noir son producidos en otras zonas del país, pero es la primera vez que enólogos locales experimentan con ellos. Ambos serán exportados

 

Los enólogos Pamela Núñez y Steffan Jorgensen son quienes han producido estas dos variedades de vino con uvas obtenidas desde el valle de Elqui. Fotografía: Andrea Cantillanes

 

La producción de vinos en Chile en 2013 aumentó 3,6 % respecto al año anterior, con un volumen de 1.282 millones de litros, según informe del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG).

 

“LA FRASE

Nuestra idea no es trabajar en volúmenes, sino que con calidad. Por eso no podemos crecer mucho

Pamela Núñez
Enóloga Elqui Wine Vitivinicultura”

Los vinos con Denominación de Origen totalizaron este año 1.075 millones de litros, con alza de 5,7% respecto de 2012. De ese total, 38 millones de litros corresponden a la Región de Coquimbo.
Entre las variedades más producidas se encuentran el Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Merlot, Carménère, Chardonnay y el Syrah.

La Región de Coquimbo se destaca en el ámbito enológico, por sus condiciones climáticas de semidesierto y escasez de humedad en sus suelos, lo que hace que sus vinos tengan características especiales. El valle de Elqui, en particular, es el escenario perfecto para la producción de vinos como Carménère, Syrah y el Sauvignon Blanc.
Pero a partir de este año, la viña Elqui Wine, ubicada en el kilómetro 18 de la ruta que une La Serena y Vicuña, ha producido dos variedades inéditas para la zona.

 

“Con uvas del valle de Elqui es la primera vez que se producen estas dos variedades, se trata del Malbec y el Pinot Noir. Ambas son cosechas 2012 y vamos a exportarlas principalmente a Europa y Estados Unidos”, señaló a El Día, el enólogo danés Steffan Jorgensen.

 

MERCADO. Elqui Wine es una viña que orienta su producción a vinos de gran calidad. Es por ello que señalan que no buscan producir vinos en gran volumen. “Nosotros tenemos disponibles 85 hectáreas de uvas y usamos sólo 15, pues realizamos un proceso de selección muy riguroso. Sacamos la mejor uva para producir nuestros vinos”, indicó Pamela Núñez, enóloga.

Para el envejecimiento de los vinos se utilizan barricas traídas de Francia, Estados Unidos y Hungría.

“Nuestra primera cosecha fueron 40 barricas, las que se enviaron al mercado europeo. Hoy estamos llevando vinos a Dinamarca y vamos a llegar a seis estados de Estados Unidos. También tendremos envíos a Nueva Zelanda”, dijo Núñez.

 

Fuente: diarioeldia.cl

 

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