Viernes en la noche, Pizza en casa con amigos y cerveza. Qué buen plan: ¡Pizza en casa!

Es muy fácil de hacer su propia pizza!

Ingredientes para 2 Pizzas de 35cm:

• 300 gramos de harina
• 4 cucharada/s de aceite de oliva
• 3 cucharada/s de levadura para pan
• 1 cucharada/s de azucar
• 1 cucharadita/s de sal
• 1/2 taza/s de salsa de tomate
• 1/2 cebolla
• 1/2 kilogramo/s de tomates
• 250 gramos de queso rallado
• 1 cucharada/s de especies (pimienta, orregano,…)

Preparación:

1. Mezclar harina, aceite de oliva sal azucar y levadura (ver nota), y agregar 3/4 de taza de Agua tibia (aprox., ir ajustando)
2. Amasar 5 minutos.
   Reservar en un bol cubierto, en un lugar calentito. 2 horas. La masa dobla de volumen.
3. Estirar la masa con mucha harina y ponerla en una bandeja.
   Repartir salsa de tomate.
4. Cortar la cebolla en rodajas finas y saltarlas en una sartén con aceite de oliva hasta que se vuelva transparente.
5. Cubrir la mas con la cebolla.
6.  Cortar el tomate en rodajas finas y disponerlas arriba de la masa.
7.  Sazonar de especies (sal, pimienta, oregano…)
8.  Cubrir con el queso rallado.
9.  Según los gustos, se le puede salpicar con un poco de aceite de oliva más.hornear 35 minutos a 220C

Nota del Chef: No mezclar levadura y sal. IMPORTANTE: si usted es diabético tipo dos, sugerimos que coma este plato solamente si esta controlado y con niveles de azúcar (glucosa) en sangre en niveles menores a 120/130

Fuente: Recetas Nuestras