Estofado de pollo: Descubre su deliciosa receta aquí (VIDEO)

El estofado de pollo es una comida muy rica. Es así que a continuación te brindamos la receta para que la disfrutes en casa.

El estofado de pollo, es un rico plato de la gastronomía peruana que a las personas les encanta. A continuación te damos la receta por yanuq.com y te brindamos un video referencial.

Aprende a preparar el rico estofado de pollo. (Foto: www.sabrosia.com)

Ingredientes:

• 8 presas de pollo
• ½ taza de harina
• ½ taza de aceite
• 1 cucharada de ajo molido
• 1 taza de cebolla picada
• 2 cucharadas de pasta de tomate
• 2 cucharadas de ají panca molido
• ½ taza de arvejas
• ½ taza de zanahoria en rodajas
• ½ taza de vino
• 4 papas blancas, en mitades
• 1 taza de caldo concentrado
• Sal
• Pimienta

Preparación:

Lavar y secar las presas de pollo. Salpimentar. Luego enharinar las presas y freírlas en aceite muy caliente hasta doradas. Retirar.
En el mismo aceite dorar los ajos, cebolla, la pasta de tomate y el ají panca. Agregar las zanahorias, arvejas, vino y el caldo. Rectificar la sazón. Dejar hervir 5 minutos.
Incorporar las papas y las presas. Cocinar a fuego lento en olla tapada hasta que las papas estén cocidas. Servir acompañado de arroz blanco.

Fuente: peru.com