En un entorno tan difícil como el que vive Venezuela, García continúa apostando a nuestra despensa y a nuestro repertorio culinario, al tiempo que establece relaciones de beneficio mutuo con productores locales. Esta labor le ha permitido consolidar la posición de Alto como referencia de alta cocina venezolana en el ámbito internacional.
En esta ocasión, García también formó parte de los #50BestTalks, un ciclo de conferencias dedicado a las bebidas típicas de Latinoamérica. El chef de Alto disertó sobre el valor gastronómico y las cualidades del ron y el chocolate venezolanos y la armonía entre ambos productos.
La ceremonia de premiación, que se realizó en Centro Cultural Roberto Cantora de Ciudad de México, celebró la importancia de la tradición culinaria, la diversidad y la innovación de las cocinas de América Latina, y reconoció el talento de los cocineros cuyos restaurantes fueron seleccionados por 250 expertos independientes de toda la región.
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