#Receta de pollo con miel, limón y romero, ideal para #AñoNuevo

El pollo es una opción económica para la cena de fin de año cuando tenemos una familia pequeña. Si estás buscando recetas con carnes blancas, deliciosas y saludables, a continuación, te enseñaré a elaborar un pollo con miel, limón y romero, perfecto para Navidad. Aprende a preparar este producto estrella de la Navidad y toda tu familia quedará encantada.

Ingredientes

• 1 pollo entero de 2 kg
• Zumo de limón
• Miel de abejas
• Aceite de oliva
• Romero fresco o disecado
• Pimienta negra molida
• Mostaza
• Sal
• Patatas

Elaboración paso a paso

1. Coloca en un recipiente cuatro cucharadas de miel y el zumo de un limón exprimido. Mezcla muy bien con ayuda de un batidor de alambre e incorpora una cucharada de mostaza.
2. Pon el pollo entero en una bandeja y salpimienta al gusto de un lado y del otro.
3. Unta la piel del pollo con la preparación de la miel, el zumo de limón y la mostaza. Ayúdate con un pincel.
4. Pela algunas patatas si lo deseas y córtalas en trozos. Colócalas en un recipiente y sécalas con servilletas de papel. Tírales aceite de oliva por encima y un poco de sal y pimienta negra molida.
5. Remueve con tus manos para que las patatas se impregnen con el aceite y al momento de cocinarlas al horno junto al pollo queden bien crocantes.
6. Pon las patatas alrededor del pollo, dejando el excedente de aceite en el bol.
7. Corta algunas ramas de romero y coloca las hojas en la fuente del pollo para que tenga sabor a romero. No te olvides de colocar romero también dentro del pollo.
8. Lleva el pollo al horno a 185º C durante 90 minutos, pincelando con la preparación de la mostaza, la miel y el limón cada 15 minutos para que tome sabor y quede bien dorado.

**Te aconsejo proteger las extremidades del pollo con papel aluminio para que no se quemen.

Si te ha gustado esta receta de pollo al horno con romero, deja tu comentario y visite la categoría carnes para conocer otras preparaciones más como, por ejemplo, el paso a paso para elaborar un exquisito poulet toné o vitel toné de pollo ¡No te pierdas la receta!

Fuente: Placer al plato