#Receta para #AñoNuevo: Paté de pollo

Si deseas elaborar algo rico para untar tus tostadas o galletas, o bien, preparar entrantes como, por ejemplo, huevos rellenos, a continuación, te dejaré la receta de paté de pollo delicioso que te servirá para un sinfín de preparaciones. ¡Dale rienda suelta a tu imaginación! Esta receta es perfecta para esos días en los que realmente no tienes muchas ganas de cocinar. Incluso, puedes utilizar las sobras del pollo.

Ingredientes

• 2 salchichas de ternera calientes
• 1 suprema de pollo cocida
• ¼ de taza de cebolla picada
• 2 cucharadas de mantequilla
• ½ taza de leche evaporada
• Fondo blanco de ave c/n
• Sal y pimienta negra molida

Elaboración paso a paso

1. Para hacer el paté de pollo casero, deberás colocar en una procesadora el pollo y las salchichas, y procesar ambos ingredientes durante unos minutos hasta que queden bien deshechos.
2. Ahora, coloca la cebolla picada en una sartén con un chorrito de aceite de oliva y rehoga durante unos minutos.
3. Coloca la cebolla rehogada en la procesadora junto con la sal, la pimienta negra molida, la mantequilla fundida y la leche evaporada.
4. Mezcla todo muy bien y ve añadiendo el caldo de pollo por cucharadas mientras continúas procesando hasta obtener la textura deseada. Esta debería ser pastosa, pero fácil de untar.
5. Salpimienta al gusto nuevamente si lo deseas y pon el paté casero en un recipiente. Cubre con papel film y refrigera durante dos horas.

Ahora que ya sabes cómo hacer paté de pollo, espero que lo disfrutes. Te aseguro que a todos les encantará.

Fuente: Placer al Plato