Y para cerrar con broche de oro: Tiramisú

Te presentamos una tentadora receta, tiramisú, para que disfrutes a la hora de la merienda. 

Ingredientes:

• 100 cc de café frío
• 150 gr de galletas plantillas (soletillas vainillas)
• 2 huevos
• 200 gr de queso mascarpone
• 3 cucharadas de amaretto
• 70 gr de azúcar
• cacao en polvo para decorar

Preparación:

1. Batir las claras a nieve. Reservar.
2. En un bol batir las yemas con el azúcar y el amaretto. Añadir el queso mascarpone y luego incorporar las claras a nieve en forma envolvente. Reservar.
3. Remojar las plantillas en el café y luego colocarlas en una fuente de vidrio. Cubrir con la mitad de la mezcla de mascarpone.
4. Realizar otra capa de vainillas remojadas, y luego cubrir con el resto de la mezcla de mascarpone.
5. Llevar a la heladera por 4 horas. Espolvorear con el cacao en polvo justo antes de servir.

Fuente: Pronto