Un postre fácil y delicioso para preparar: Postre con suspiros y fresas

Los suspiros son un dulce tradicional de Ecuador, tía Ali Vega, además de enseñarnos cómo prepararlos en casa, añade su toque único. Esta vez, aprende cocinar con crema y fresas. ¡Qué rico! 

¡Y pensar que apenas mezclando algunos ingredientes puede darnos ese resultado maravilloso! 

Ingredientes :

• 3 claras de huevo 
• 18 cucharadas de azúcar impalpable (glas)
• ½ cucharada de esencia de vainilla
• 2 Cucharaditas de harina de maíz (maicena)
• 1 cucharada de vinagre
•  ¼ litro de crema de leche
• ½ kg  de fresas frescas (1 lb.) 

Preparación:

1. Bata las claras hasta que queden firmes y cuando se hacen los picos, el azúcar impalpable se añade poco a poco, entremezclado con la esencia de vainilla, harina, vinagre. 
2. A la preparación se coloca en un molde con hoja de aluminio y con la ayuda de 2 cucharas. Colocado el molde en el horno, bajo precalentado, hasta endurecer como un suspiro. 
3. Además de la crema de leche con un poco de azúcar y esencia de vainilla, agregue las fresas. Esta preparación se coloca sobre los suspiros y servida.

Fuente: Gastronomia.com