El Gourmet Urbano: #ALMUERZO #CERDO #CAFE | Chuletas de cerdo con salsa de café y chocolate para una cena sorprendente

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martes, 30 de julio de 2019

#ALMUERZO #CERDO #CAFE | Chuletas de cerdo con salsa de café y chocolate para una cena sorprendente

Te sorprenderá la combinación de sabores de esta receta de chuletas de cerdo.

¿Quieres sorprender a tu pareja o a tu familia con una cena gourmet que te costará muy poco trabajo preparar y que a la vez es muy económica? Entonces tienes que probar esta receta de chuletas de cerdo con salsa de café y chocolate.

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¡Es perfecta para los amantes de los platos agridulces!

Ingredientes

  • 4 chuletas de cerdo con hueso
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de aceite
  • 3/4 taza de café fuerte
  • 2 cucharadas de salsa de carne
  • 1 cucharada de melaza
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/4 cucharadita de tomillo seco
  • 30 gramos de chocolate semidulce, picado

Preparación


LSANTILLI/ISTOCK/THINKSTOCK

Espolvorea las chuletas de cerdo con sal y pimienta. En una sartén grande antiadherente, cocina las chuletas en aceite a fuego medio, durante 4-6 minutos por cada lado. Retira y cubre para conservar el calor.

Añade el café, la salsa de carne, la melaza, el ajo en polvo y el tomillo a la sartén. Lleva a ebullición y cocina hasta que el líquido se reduzca a la mitad. Incorpora en el chocolate hasta que se derrita, añade las chuletas de cerdo a la salsa y caliéntalas unos minutos.

Sirve enseguida las chuletas de cerdo con salsa de café y chocolate con tu guarnición favorita.

ALEJANDRA GUERRERO
 Fuente: vix 

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