#RECETAS #POLLO | Cómo preparar pollo guisado, ¡como el de la abuela!

Si te has preguntado: ¿Cómo preparar el pollo guisado de la abuela? Tenemos la respuesta para ti.

Tiempo: 1Hora aprox.
Porciones: 5 aprox.

Pollo guisado / Foto: Pixabay

Ingredientes

• 6 muslos de pollo
• 1 cebolla blanca en rebanadas
• 2 dientes de ajo
• 3 pimientos rojos
• 3 zanahorias en cubos pequeños
• 200 gramos de jitomate picado
• 2 hojas de laurel
• Perejil picado
• 1/2 vaso de vino tinto
• 1 litro de caldo de pollo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Esta receta de pollo guisado es muy fácil de preparar. Te decimos cómo hacerlo.

1. SAZONA el pollo con sal y pimienta.
2. DORA el pollo en aceite de oliva en una cacerola. Cuando esté dorado transfiérelo a un plato.
3. COCINA la cebolla la misma cacerola en la que doraste el pollo. Cuando tome un color más transparente, añade los pimientos, el ajo, la zanahoria. Cocina durante 5 minutos.
4. AGREGA el jitomate, el vino blanco y cocina hasta que el líquido se haya evaporado.
5. AÑADE el pollo y el caldo de pollo y el laurel, y cocina durante 40 minutos. Sazona para rectificar sabor.
6. Sirve el pollo guisado acompañado de arroz blanco o puré de papa.

Laura Ceballos

Fuente: Cocina Delirante