Gastronomía Urbana: #foodblog #Arroz meloso de #leche.

 Este arroz con leche lo elaboré como postre para la cena de #Navidad, con leche aromatizada con guayabita, canela, clavos de especia, anís estrellado y vainilla. La técnica usada es la misma para elaborar un #risotto, a fin de lograr la máxima cremosidad y obviar el incorrecto uso de la leche condensada.

Su armonía fue #PoncheCrema de licor de #whisky, brindando un fuerte sabor a avellanas, sin tener que usarlas como ingrediente. Las deliciosas sorpresas de los #maridajes


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