🍗 #ALMUERZO #POLLO #TOMATES #RECETAS | Pollo con coulis de tomate

Un plato simple y rápido que acepta varias guarniciones.

Ingredientes

• 2 tazas de pulpa de tomate
• 1 cucharada de pasta de tomate
• 1 pizca de azúcar
• 1 cucharada de fécula de maíz, disuelta en poca agua
• 2 supremas de pollo
• Perejil fresco, picado

Elaboración

1. En una cacerola, mezclar la pulpa, el extracto de tomate y el azúcar.
2. Se pone a hervir, cuando alcance estado de ebullición, se agrega la fécula de maíz y se retira del fuego.
3. Seguidamente, se colocan las piezas de pollo en una hoja para hornear, ligeramente engrasada.
4. Se hornea de 20 a 25 minutos o hasta que pierda el color rosado interior.
5. Después se vierte un poco de la salsa en el plato, se corta el pollo en rebanadas y se colocan sobre la salsa.

Fuente: gastronomia.com.uy

Vía: San José ahora